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龙眼鸡蛋汤
原料：龙眼肉50克，鸡蛋1-2个。
制作：先将龙眼肉洗干净，用清水煎煮，约15分钟后打入鸡蛋搅匀，蛋熟后饮汤食龙眼肉。
用法：食肉喝汤，7天为一疗程。
功效：养血调经。
应用：血虚所致的月经不调、经期推后、量少色淡、经后小腹空痛、面色不华，以及产后血虚。
鲢鱼姜椒汤
原料：鲢鱼1条(约250-350克)，干姜lo克，胡椒1克，精盐、味精各适量。
制作：先将鲢鱼去掉鳞、腮，剖除内脏，洗干净，切成小块；干姜洗净，切成薄片，将鱼块、干姜、胡椒同入沙锅，加水适量熬汤，待鱼熟后，加入精盐、味精调味即成，分次饮汤食鱼。
用法：佐餐食用，适量。
功效：温阳、益气、散寒。
应用：脾胃阳气亏虚所致的脘腹冷痛，遇寒凉则重，时泛清水，食欲不振，甚或呕吐、神疲怯寒等。
清炖归杞牛鞭汤
配方：黄牛鞭800克，枸杞子60克，当归身15克，老母鸡肉500克，料酒、花椒、生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：先将牛鞭洗净，顺尿道对剖开后，刮洗干净，再入开水中汆几分钟，后用冷水漂洗，撕去浮皮，再放入开水中汆一次。将沙锅置武火上，加入适量清水，下牛鞭、鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块、花椒、当归、料酒，以文火炖煮，待牛鞭炖至八成熟时，捞出切成一字条，把枸杞子与牛鞭条一起放入原汤中，继续炖至牛鞭烂熟，拣去生姜、当归，加精盐、味精调好即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补肾阳、益精血。
应用：肾阳亏虚、精血不足所致的腰膝酸痛、耳鸣眩晕、形体瘦弱、面色无华、四肢不温、麻木不仁、阳痿不举、遗精早泄、精液稀少、头昏眼花、视物模糊、慢性肾炎、性功能低下、精子活动率低等而属肾阳虚精血不足者。
（曹艳华）
龙眼鸡蛋汤
原料：龙眼肉50克，鸡蛋1-2个。
制作：先将龙眼肉洗干净，用清水煎煮，约15分钟后打入鸡蛋搅匀，蛋熟后饮汤食龙眼肉。
用法：食肉喝汤，7天为一疗程。
功效：养血调经。
应用：血虚所致的月经不调、经期推后、量少色淡、经后小腹空痛、面色不华，以及产后血虚。
鲢鱼姜椒汤
原料：鲢鱼1条(约250-350克)，干姜lo克，胡椒1克，精盐、味精各适量。
制作：先将鲢鱼去掉鳞、腮，剖除内脏，洗干净，切成小块；干姜洗净，切成薄片，将鱼块、干姜、胡椒同入沙锅，加水适量熬汤，待鱼熟后，加入精盐、味精调味即成，分次饮汤食鱼。
用法：佐餐食用，适量。
功效：温阳、益气、散寒。
应用：脾胃阳气亏虚所致的脘腹冷痛，遇寒凉则重，时泛清水，食欲不振，甚或呕吐、神疲怯寒等。
清炖归杞牛鞭汤
配方：黄牛鞭800克，枸杞子60克，当归身15克，老母鸡肉500克，料酒、花椒、生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：先将牛鞭洗净，顺尿道对剖开后，刮洗干净，再入开水中汆几分钟，后用冷水漂洗，撕去浮皮，再放入开水中汆一次。将沙锅置武火上，加入适量清水，下牛鞭、鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块、花椒、当归、料酒，以文火炖煮，待牛鞭炖至八成熟时，捞出切成一字条，把枸杞子与牛鞭条一起放入原汤中，继续炖至牛鞭烂熟，拣去生姜、当归，加精盐、味精调好即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补肾阳、益精血。
应用：肾阳亏虚、精血不足所致的腰膝酸痛、耳鸣眩晕、形体瘦弱、面色无华、四肢不温、麻木不仁、阳痿不举、遗精早泄、精液稀少、头昏眼花、视物模糊、慢性肾炎、性功能低下、精子活动率低等而属肾阳虚精血不足者。
（曹艳华）