□杨润勤 栾振兴 报道
本报济南讯 日前记者从省食药监局获悉,今年我省将建立覆盖全省、分工合理、权责明确、四级联动的食品安全抽检监测和预警机制,重点抽测安全风险高的产品。
据介绍,抽检坚持以问题为导向,以重点区域、重点品种、重点项目为核心目标,侧重抽检安全风险高、日常消费量大、社会反映强烈、易受环境影响和需要一定储藏条件的产品。各级靶向抽检各有侧重,市县级监管部门抽检监测的重点是食用农产品、中小企业产品、流通企业产品和餐饮食品。省、市、县三级抽检要实现获生产许可证的在产企业全省覆盖。采样环节以流通环节为主,生产环节为辅；流通环节采样要涵盖批发市场、农贸市场等不同业态；餐饮环节采样重点为学校和幼托机构食堂以及中央厨房等。
对不合格(问题)产品建立核查处置台账。发现多少批不合格产品,上级监管部门安排下来多少批抽检产品、处理到哪个环节,什么时间应该结案,什么时间需要上报、公布核查处置结果,都要做到台账清楚。
本报济南讯 日前记者从省食药监局获悉,今年我省将建立覆盖全省、分工合理、权责明确、四级联动的食品安全抽检监测和预警机制,重点抽测安全风险高的产品。
据介绍,抽检坚持以问题为导向,以重点区域、重点品种、重点项目为核心目标,侧重抽检安全风险高、日常消费量大、社会反映强烈、易受环境影响和需要一定储藏条件的产品。各级靶向抽检各有侧重,市县级监管部门抽检监测的重点是食用农产品、中小企业产品、流通企业产品和餐饮食品。省、市、县三级抽检要实现获生产许可证的在产企业全省覆盖。采样环节以流通环节为主,生产环节为辅；流通环节采样要涵盖批发市场、农贸市场等不同业态；餐饮环节采样重点为学校和幼托机构食堂以及中央厨房等。
对不合格(问题)产品建立核查处置台账。发现多少批不合格产品,上级监管部门安排下来多少批抽检产品、处理到哪个环节,什么时间应该结案,什么时间需要上报、公布核查处置结果,都要做到台账清楚。