□记者 刘磊 报道
本报淄博讯 11月21日上午,临淄区政协专题协商全区餐饮业提升工程。同时,与会人员还分别到齐都花园市场、临淄中学食堂、淄博一清餐饮有限公司、淄博忆当年农业发展有限公司等地实地察看。
今年,临淄区充分发挥“区、镇、村”三级监管网络,深入开展拉网式调查摸底,按照“一户一档”建立食品生产经营单位监管台账7000多户,督促办理许可登记680多家,取缔、关闭无证业户5家,彻底消除监管盲区死角,做到监管网络全覆盖,实现85%的大中型餐饮企业、100%的校幼食堂量化等级达到B级(良好)以上,大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率达到95%以上,中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到100%。
本报淄博讯 11月21日上午,临淄区政协专题协商全区餐饮业提升工程。同时,与会人员还分别到齐都花园市场、临淄中学食堂、淄博一清餐饮有限公司、淄博忆当年农业发展有限公司等地实地察看。
今年,临淄区充分发挥“区、镇、村”三级监管网络,深入开展拉网式调查摸底,按照“一户一档”建立食品生产经营单位监管台账7000多户,督促办理许可登记680多家,取缔、关闭无证业户5家,彻底消除监管盲区死角,做到监管网络全覆盖,实现85%的大中型餐饮企业、100%的校幼食堂量化等级达到B级(良好)以上,大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率达到95%以上,中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到100%。