记 者 杨润勤
通讯员 曲广欣 张大庚 报道
本报济南讯 “眼下,在章丘的饭馆吃饭,餐具无需再用开水烫,龙山水豆腐、贺套下货等地方乡村美食也吃得放心了”。日前,在章丘某餐饮店,一位济南市民告诉记者。章丘区食药监局局长鲁大刚说,这些“蝶变”得益于该区以创建国家食品安全示范城市和省级食品安全先进区为抓手,“打、建、创”并举,“放、管、服”结合,用“四个着力”提升食品药品安全治理能力,放大创建福祉,延伸创建成果,保证百姓吃得放心安心。
据介绍,“四个着力”首先是着力打基础,推进食品药品安全应急指挥中心、投诉举报中心、科普宣传教育中心、药械不良反应监测中心和食品药品监管信息中心“五个中心”建设,按照设施标准化、装备现代化、制度规范化、责任网格化、监管智慧化的“五化”标准,继续完善标准化监管所建设,力争监管所90%以上达到国家建设标准。
着力防风险。健全风险管理长效机制,充分发挥抽检监测、监督检查、舆情监测、不良反应监测、投诉举报的风险排查作用,全面收集汇总各层级、各环节、各领域的风险点,开展风险隐患大排查,对发现的风险隐患、问题产品追根溯源、一查到底,确保处置到位。
着力强监管。大力实施量化分级管理,充分利用“双随机”、飞行检查、暗访暗查、跟踪检查等检查方式,形成严密完善的监管体系,实现食品药品全覆盖、无缝隙监管,消除监管盲区。同时,加大专项整治力度,突出对肉及肉制品、桶装水、酒类、食用油、水产品、食品添加剂、中药材、中药饮片等重点食品药品品种的集中整治力度,确保重点领域、重点品种食品安全。
着力抓引领。做好国家食品安全示范城市和省级食品安全先进区创建工作,对照标准、逐条自查,找出短板、全面整改。延伸创建成果,开展创建食品安全示范镇街活动,降低风险隐患,提升全区食品安全整体保障水平。
通讯员 曲广欣 张大庚 报道
本报济南讯 “眼下,在章丘的饭馆吃饭,餐具无需再用开水烫,龙山水豆腐、贺套下货等地方乡村美食也吃得放心了”。日前,在章丘某餐饮店,一位济南市民告诉记者。章丘区食药监局局长鲁大刚说,这些“蝶变”得益于该区以创建国家食品安全示范城市和省级食品安全先进区为抓手,“打、建、创”并举,“放、管、服”结合,用“四个着力”提升食品药品安全治理能力,放大创建福祉,延伸创建成果,保证百姓吃得放心安心。
据介绍,“四个着力”首先是着力打基础,推进食品药品安全应急指挥中心、投诉举报中心、科普宣传教育中心、药械不良反应监测中心和食品药品监管信息中心“五个中心”建设,按照设施标准化、装备现代化、制度规范化、责任网格化、监管智慧化的“五化”标准,继续完善标准化监管所建设,力争监管所90%以上达到国家建设标准。
着力防风险。健全风险管理长效机制,充分发挥抽检监测、监督检查、舆情监测、不良反应监测、投诉举报的风险排查作用,全面收集汇总各层级、各环节、各领域的风险点,开展风险隐患大排查,对发现的风险隐患、问题产品追根溯源、一查到底,确保处置到位。
着力强监管。大力实施量化分级管理,充分利用“双随机”、飞行检查、暗访暗查、跟踪检查等检查方式,形成严密完善的监管体系,实现食品药品全覆盖、无缝隙监管,消除监管盲区。同时,加大专项整治力度,突出对肉及肉制品、桶装水、酒类、食用油、水产品、食品添加剂、中药材、中药饮片等重点食品药品品种的集中整治力度,确保重点领域、重点品种食品安全。
着力抓引领。做好国家食品安全示范城市和省级食品安全先进区创建工作,对照标准、逐条自查,找出短板、全面整改。延伸创建成果,开展创建食品安全示范镇街活动,降低风险隐患,提升全区食品安全整体保障水平。