杨润勤 孙文者 王伟 报道
本报广饶讯 日前,广饶县乐安中学学校食堂加工间、配餐间、洗消间等食品制作关键区域均安装了动态高清电子视频监控设施,对学生饭菜制作全程无死角监管。广饶县食品药品监管局副局长李俊峰介绍,该局通过采用视频技术、透明展示、手机APP等方式,推进餐饮服务“明厨亮灶”建设,探索出了一条“互联网+食品监管”新路径。
据了解,去年该局建设了视频安全在线监测工程,重点对50所中小学校和托幼机构食堂,100多家食品生产企业、大型餐饮、大型商超的关键区域安装了电子高清摄像头,通过互联网不间断地将人员密集区的加工实况传输到县视频安全监控中心,实现了关键部门全天候数字化监管,建立了部门监管,企业自律,社会监督、电子监督的良性机制。
在创新监管方式上,为执法人员配备了移动执法APP监管系统,实现执法人员通过平板电脑终端实施现场执法监管,有效提升了食品安全应急指挥能力。同时,监管系统为每个企业生成唯一二维码,公众使用手机二维码扫描工具,扫描企业二维码,即可查询企业服务相关信息页面。
本报广饶讯 日前,广饶县乐安中学学校食堂加工间、配餐间、洗消间等食品制作关键区域均安装了动态高清电子视频监控设施,对学生饭菜制作全程无死角监管。广饶县食品药品监管局副局长李俊峰介绍,该局通过采用视频技术、透明展示、手机APP等方式,推进餐饮服务“明厨亮灶”建设,探索出了一条“互联网+食品监管”新路径。
据了解,去年该局建设了视频安全在线监测工程,重点对50所中小学校和托幼机构食堂,100多家食品生产企业、大型餐饮、大型商超的关键区域安装了电子高清摄像头,通过互联网不间断地将人员密集区的加工实况传输到县视频安全监控中心,实现了关键部门全天候数字化监管,建立了部门监管,企业自律,社会监督、电子监督的良性机制。
在创新监管方式上,为执法人员配备了移动执法APP监管系统,实现执法人员通过平板电脑终端实施现场执法监管,有效提升了食品安全应急指挥能力。同时,监管系统为每个企业生成唯一二维码,公众使用手机二维码扫描工具,扫描企业二维码,即可查询企业服务相关信息页面。