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药食同源即药与食物相同.《黄帝内经》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
神农尝百草与其说是找药，还不如说是找食品，我国古代医学文献中，很多药物同时又是食物。传统的中医学把生病既不排除治疗，又把吃药与饮食结合起来，堪称中国一绝。
“药食同源”之说，来自中国古代。许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的提取工艺或烹调加工，成为具有一定的色、 香、 味、 形的美味食品或饮品，诸如枸杞、山楂、大枣、大姜、大
蒜、牛蒡、山药等等。
“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。 我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。
上医治未病，防患于未然，预防花一元，治疗花一百。 保健、 吃药不是健康的根本。 中药与食品关系人类健康，药食同源是中医药文化的灵魂和精髓。药食同源才是健康之本！(曹佩华)
药食同源即药与食物相同.《黄帝内经》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
神农尝百草与其说是找药，还不如说是找食品，我国古代医学文献中，很多药物同时又是食物。传统的中医学把生病既不排除治疗，又把吃药与饮食结合起来，堪称中国一绝。
“药食同源”之说，来自中国古代。许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的提取工艺或烹调加工，成为具有一定的色、 香、 味、 形的美味食品或饮品，诸如枸杞、山楂、大枣、大姜、大
蒜、牛蒡、山药等等。
“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。 我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。
上医治未病，防患于未然，预防花一元，治疗花一百。 保健、 吃药不是健康的根本。 中药与食品关系人类健康，药食同源是中医药文化的灵魂和精髓。药食同源才是健康之本！(曹佩华)