吃是人类最低级、最重要的本能之一。为了吃，人们才辛勤劳动，努力工作；也是为了吃，奴隶才甘于忍受皮鞭和枷锁。在为了延续生命这个低级层次上，吃与潇洒是没有什么联系的。要想吃得潇洒，前提是肚子基本上不饿——英雄除外。现代的人们，尤其是发达社会里比较富裕的人们，他们的吃，往往不是因为肚子饿，而是因为习惯和交往的需要，醉翁之意不在酒，吃饭之意不在饭。所以他们或是她们的吃，都带上了浓厚的表演色彩和商业色彩。

    有两种潇洒的吃，一曰武吃；一曰文吃。武吃武潇洒；文吃文潇洒。

    先说武吃。西汉人司马迁先生在他的名著《史记》中写着：项羽设下鸿门宴，想借机杀了刘邦。正在危急之时，樊哙带剑拥盾闯入军门。一进大帐即瞪眼逼视项羽，“头发上指，目眦尽裂”，项羽按着剑跪直了身子惊问：你是干什么的？张良说：他是沛公的参乘樊哙。项羽说：壮士！赐之卮酒！项羽的手下人搬给樊哙一大斗酒，想借机整治他。樊哙弯腰谢罢项羽，只手接过斗酒，一仰脖子咕嘟咕嘟就喝了下去。项羽说赐给他猪腿！手下的人故意找了条半生不熟的猪腿搬到他的面前。樊哙把手中的盾扣在地上，接过猪腿放在盾上，拔剑砍着猪肉，一阵狼吞虎咽，将偌大一条猪腿吃得只剩下骨头。樊哙看起来是在吃肉，实则是借吃示威。刘邦能从鸿门宴上逃脱了性命，与樊哙这顿大吃不无关系。

    《水浒传》中的好汉武松，在上景阳冈打虎之前，吃了四斤牛肉，喝了十五碗“透瓶香”，如果没有这一顿大吃大喝，只怕他要被老虎吃掉。武松同一阵营的弟兄，如鲁智深、李逵等人，也都是武吃的模范。鲁智深大闹山门，一个人吃了半条狗。李逵更野，一次烧吃了假李逵两条腿。 他们吃相凶恶，豺狼饕餮，不讲文明，不讲礼貌，动不动还要掀桌子打人。但为什么我们不厌恶他们反而欣赏他们呢？答案很简单：因为他们是英雄。胡吃海塞是他们英雄行为的重要组成部分，没有这一部分，英雄就不是英雄。常人贪吃是下贱，英雄贪吃是潇洒。

    再说文吃。文吃的行为一般发生在大家小姐身上。如《红楼梦》里的林黛玉，每顿饭吃一条蟹子腿，再多吃一根豆芽菜就说吃撑了。当然林黛玉是小说中人物，不是真人实事，但我们相信生活中确有林黛玉式的娇小姐。再比如中国有一个有名的作家，自言每天吃几粒松子，喝几口泉水，像小鸟一样生活。林黛玉是女性文吃的代表；这作家是男性文吃的代表。公子王孙这种吃法是潇洒；暴发户或破落户子弟这种吃法就是做作。

    还有一种半文半武的潇洒吃法。譬如晋朝的大书法家王羲之，他的兄弟们为了能被当朝宰相选中作女婿，都打扮得衣冠楚楚，有的看书，有的写字，惟有他躺在东边的床上吃烙饼。宰相慧眼识英杰，一眼就把他看中了。