在东阿县姚寨镇,孙氏烧鸡小有名气,不仅因为祖传手艺味道好,更因为愈挫愈勇的孙传义。
洗鸡、盘鸡、炸鸡、卤鸡……在东阿县姚寨镇杨南村,每天早晨6点,孙传义一家就开始忙碌起来。孙传义负责去东阿县城进鸡,母亲和妻子则在家做烧鸡。“隔一天进50—100只鸡,回来连处理带炸卤得一天时间,晚上还要用药料泡一夜,到第二天才能卖。”2月5日下午两点整,卤了5个多小时的烧鸡准备出锅,孙传义驾着双拐熟练地帮母亲起锅。
今年37岁的孙传义小时候得了小儿麻痹症,双腿重度残疾,打小就架着双拐生活。不过,孙传义有点犟,他不想等着父母养。2003年,19岁的孙传义下学了。“上学这条路走不通,就想着学点技术谋生,当时农村的家电开始多起来,我就到济南学了家电维修。”2004年,学成回家的孙传义开了个家电维修门店,他一边修家电,一边卖猪肉,生活渐有起色。2007年底,孙传义成了家。
不过,随着家电更新换代加快,家电维修生意越来越惨淡。2010年,他的家电维修和猪肉生意都关了门,“之后,我在家闲了几年,一是确实不知道做什么好,二是有了儿子,想在家照顾孩子。”
总在家呆着也不是办法,2015年底,孙传义和妻子在村里开了家饭店。“干饭店是没问题,开始生意也不错,可我这身体确实很不方便,有时候真忙不过来。”孙传义说,他这个身体条件干服务行业有点牵强。于是,孙传义决定再度转行。
2015年底,由于双腿残疾,孙传义家成了建档立卡贫困户。“原来都是亲戚邻居帮衬他,现在有国家政策,帮了他大忙。”东阿县姚寨镇扶贫办主任刘静说。从伤残补贴,到孩子的教育资助,再到扶贫项目分红,2020年,孙传义一家每年保底多收入8000元左右,“基本的吃饭和教育问题都解决了。”
“其实,对我帮助最大的还是扶贫贷款。”孙传义说的是富民农户贷。2017年,决定转型养殖的孙传义找好了场地,却苦于凑不够启动资金。刘静了解情况后,帮他申请了3万元全额贴息贷款。就这样,孙传义的小型养鸡场和鱼塘建了起来。
因为经营有道,孙传义第二年按时还清贷款。他接着又申请了3万元富民农户贷。“从爷爷那时候我家就做烧鸡,现在养的鸡和鱼都不多,我想凭手艺再闯一闯。”因为有老手艺,孙传义做的烧鸡很快打开销路。“主要和附近的超市合作,另外就是通过微信朋友圈卖货。”
“春节前后比较忙,来拿货的很多,顾不上拍视频了。”去年,孙传义的妻子张娟在快手上开了个人账号,希望通过短视频把孙氏烧鸡卖到全国各地。“微信朋友圈的货,我都做了真空包装,不过因为没有做防腐,保质期一般也只能撑7天。”孙传义说,虽然网上销路更广,但他不敢卖到太远的地方,“吃的东西万一坏了,那就是大事。”
农村大众报记者 祝超群
通讯员 侯昌明 王莉莉
洗鸡、盘鸡、炸鸡、卤鸡……在东阿县姚寨镇杨南村,每天早晨6点,孙传义一家就开始忙碌起来。孙传义负责去东阿县城进鸡,母亲和妻子则在家做烧鸡。“隔一天进50—100只鸡,回来连处理带炸卤得一天时间,晚上还要用药料泡一夜,到第二天才能卖。”2月5日下午两点整,卤了5个多小时的烧鸡准备出锅,孙传义驾着双拐熟练地帮母亲起锅。
今年37岁的孙传义小时候得了小儿麻痹症,双腿重度残疾,打小就架着双拐生活。不过,孙传义有点犟,他不想等着父母养。2003年,19岁的孙传义下学了。“上学这条路走不通,就想着学点技术谋生,当时农村的家电开始多起来,我就到济南学了家电维修。”2004年,学成回家的孙传义开了个家电维修门店,他一边修家电,一边卖猪肉,生活渐有起色。2007年底,孙传义成了家。
不过,随着家电更新换代加快,家电维修生意越来越惨淡。2010年,他的家电维修和猪肉生意都关了门,“之后,我在家闲了几年,一是确实不知道做什么好,二是有了儿子,想在家照顾孩子。”
总在家呆着也不是办法,2015年底,孙传义和妻子在村里开了家饭店。“干饭店是没问题,开始生意也不错,可我这身体确实很不方便,有时候真忙不过来。”孙传义说,他这个身体条件干服务行业有点牵强。于是,孙传义决定再度转行。
2015年底,由于双腿残疾,孙传义家成了建档立卡贫困户。“原来都是亲戚邻居帮衬他,现在有国家政策,帮了他大忙。”东阿县姚寨镇扶贫办主任刘静说。从伤残补贴,到孩子的教育资助,再到扶贫项目分红,2020年,孙传义一家每年保底多收入8000元左右,“基本的吃饭和教育问题都解决了。”
“其实,对我帮助最大的还是扶贫贷款。”孙传义说的是富民农户贷。2017年,决定转型养殖的孙传义找好了场地,却苦于凑不够启动资金。刘静了解情况后,帮他申请了3万元全额贴息贷款。就这样,孙传义的小型养鸡场和鱼塘建了起来。
因为经营有道,孙传义第二年按时还清贷款。他接着又申请了3万元富民农户贷。“从爷爷那时候我家就做烧鸡,现在养的鸡和鱼都不多,我想凭手艺再闯一闯。”因为有老手艺,孙传义做的烧鸡很快打开销路。“主要和附近的超市合作,另外就是通过微信朋友圈卖货。”
“春节前后比较忙,来拿货的很多,顾不上拍视频了。”去年,孙传义的妻子张娟在快手上开了个人账号,希望通过短视频把孙氏烧鸡卖到全国各地。“微信朋友圈的货,我都做了真空包装,不过因为没有做防腐,保质期一般也只能撑7天。”孙传义说,虽然网上销路更广,但他不敢卖到太远的地方,“吃的东西万一坏了,那就是大事。”
农村大众报记者 祝超群
通讯员 侯昌明 王莉莉