农村大众报济南讯 (记者魏新美)学校食堂工作事关师生身体健康,事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定。1月12日,山东省教育厅举行山东省学校食堂工作新闻发布会,省教育厅二级巡视员荆戈就我省中小学食堂管理问题作了详细介绍。
分类施策
解决学生集中用餐问题
荆戈介绍,2019年以来,山东省相继出台《中小学食堂建设和设备配置规范》《中小学食堂管理和服务规范》两项地方标准,为山东省中小学食堂工作标准化、规范化起到基础性、引领性、支撑性的重要作用。
面对学生集中就餐、学校食品安全、学生营养健康等重要问题,山东明确要求各市新建学校应根据学生就餐需求配建食堂；现有学校应创造条件改扩建食堂；不具备食堂配建条件的应以集中配餐方式解决学生集中就餐问题。
不仅如此,两项地方标准还要求学校校长严格履行食品安全第一责任人制度,加强食堂食品全过程监管。全面实施膳食营养提升工程,制定学生营养食谱,加强健康教育,积极引导学生合理膳食,养成良好的饮食习惯。
全省中小学食堂
两年来新建改扩建671个
2020年初,山东省教育厅把“实施学校食堂提升工程,基本解决中小学生集中就餐需求”作为教育民生“收官”攻坚战。“这两年,全省新建和改扩建中小学校食堂671个,中小学生在校集中就餐人数达682万,基本解决了中小学生集中就餐需求。”荆戈介绍。
下一步,如何保障学生吃得安全、健康、实惠、舒心?山东省将重点突出学校食堂在解决学生集中就餐方面的主渠道作用,创新集中供餐模式,多渠道解决好学生就餐问题。
“我们将加大对学校食堂工作的监督检查力度,督促各级教育行政部门和学校主要负责同志,把学校食堂工作的有关要求落实到每一个学校食堂、每一个从业人员、每一个工作环节。”荆戈说。
据介绍,2019年以来,山东省教育厅相继出台了《山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》等文件,和两个《标准》共同构建了较为完善的学校食堂制度体系,健全了学校食堂健康运行的机制,压紧压实了“责任链”,全面提升了学校食品安全和学生营养健康水平。
分类施策
解决学生集中用餐问题
荆戈介绍,2019年以来,山东省相继出台《中小学食堂建设和设备配置规范》《中小学食堂管理和服务规范》两项地方标准,为山东省中小学食堂工作标准化、规范化起到基础性、引领性、支撑性的重要作用。
面对学生集中就餐、学校食品安全、学生营养健康等重要问题,山东明确要求各市新建学校应根据学生就餐需求配建食堂；现有学校应创造条件改扩建食堂；不具备食堂配建条件的应以集中配餐方式解决学生集中就餐问题。
不仅如此,两项地方标准还要求学校校长严格履行食品安全第一责任人制度,加强食堂食品全过程监管。全面实施膳食营养提升工程,制定学生营养食谱,加强健康教育,积极引导学生合理膳食,养成良好的饮食习惯。
全省中小学食堂
两年来新建改扩建671个
2020年初,山东省教育厅把“实施学校食堂提升工程,基本解决中小学生集中就餐需求”作为教育民生“收官”攻坚战。“这两年,全省新建和改扩建中小学校食堂671个,中小学生在校集中就餐人数达682万,基本解决了中小学生集中就餐需求。”荆戈介绍。
下一步,如何保障学生吃得安全、健康、实惠、舒心?山东省将重点突出学校食堂在解决学生集中就餐方面的主渠道作用,创新集中供餐模式,多渠道解决好学生就餐问题。
“我们将加大对学校食堂工作的监督检查力度,督促各级教育行政部门和学校主要负责同志,把学校食堂工作的有关要求落实到每一个学校食堂、每一个从业人员、每一个工作环节。”荆戈说。
据介绍,2019年以来,山东省教育厅相继出台了《山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》等文件,和两个《标准》共同构建了较为完善的学校食堂制度体系,健全了学校食堂健康运行的机制,压紧压实了“责任链”,全面提升了学校食品安全和学生营养健康水平。