成武县大田集镇本境王庄村紧靠东丰公路南侧,全村不足40户人家。但就是这个“小不点”村的群众,靠别出心裁的方法种植蔬菜,种出了名堂,种上了发家致富的路子,村里36户人家,家家户户靠种“小蔬菜”,人均纯收入达到了18000多元。
品种专门盯“小菜”
“小香菜,小生菜,苦苦菜,小芹菜,样样卖出高价来。”采访村民王恩忠,他张嘴就是几句顺口溜。王恩忠介绍,别看种得是“小菜”,收入却不比种“大菜”少。种小品种的蔬菜,好处有两点,一是面积小,上市竞争的风险就小,不会出现卖难。二是品质好、价格高,数量小就好管理,同样上市后价格就高。很是让那些高档酒店的老板们青睐,价格虽然高,可他们还是很乐意买。所以,这几年,那些小香菜、小生菜、苦苦菜、小菠菜、小芹菜、小油菜等小品种菜,被村民们常种不衰。
一年四季有菜卖
“冬天有温棚,夏天菜套菜。种植有窍门,常年有菜卖。”采访该村一年四季有菜卖的诀窍,村干部王文柱又是几句顺口溜。据他介绍,村民们种小菜,冬季都是用温棚种,他说用温棚种还好管理,但到了夏天再种小菜,就得讲究点技术了。他说,夏天一是温度高,二是病虫害多。“你想,有蚊蝇和病虫,就得喷农药,农药过度,就污染蔬菜。这样的蔬菜当然就不好卖。”为使一年四季都有小菜可卖,村民摸索出一套可行的办法:春季温棚的蔬菜收市后,留大套行种上架的豆角或番茄,待这两种蔬菜长四十厘米左右,套行里就播种小菜。小菜苗齐后,用遮阳网把蔬菜全部遮起来。这样不但防病虫害,还能降低温度和喷施农药的成本,最大的好处是起到无公害的作用。王文柱说,夏季蔬菜收获后,再种上越冬大白菜,同样留大套行种小菜。
小菜均是论把卖
“小菜达到无公害,卖时就能论把卖。”说到小菜论把卖,村民王显丕如是说。他说,他们村种的小菜,施的低肥全部是沼气渣和有机化肥,这样的蔬菜吃起来特别香。再加上遮阳网的作用,这无污染的小菜论把卖就不希罕了。特别是小香菜,它是各道菜都用得上的“调味”菜,一些酒店里的用量就特别大。而且卖给那些酒店的老板时,从不按斤称,都是论“把”卖,一把也就是5棵8棵的,就能卖到5元钱左右。再说苦苦菜,他们种的纯属野生品种,虽说吃起来味道特别苦,但就比那“洋品种”卖的价高。在王显丕9分多的菜地里,就种了好几个“小菜”品种。其中一垄小芹菜,与我们在市场上买的大不一样。王显丕介绍,这种细嫩的小芹菜,是地地道道进口品种,吃起来口感特好,且价格1公斤顶普通芹菜的2公斤还多。他说他家的这些“小菜”,一年下来收入2万多元不成问题。
本报记者 石鹏志 本报通讯员 于得水
