芝麻粕生产出氨基酸产品
本报讯 江苏省新沂市农民邢汉顺这些天乐得合不拢嘴,他开发的“芝麻水解蛋白粉”6月底陆续收到来自重庆、成都、青岛等地的订单；他与南京大学、江苏大学等联合研发从芝麻粕中提取“抗高血压肽”,已经通过实验室提取和机器生产试验,可以批量生产。
芝麻粕俗称芝麻渣,是芝麻炼出香油后剩余的渣子。邢汉顺是该市双塘镇沙沟村农民,多年经营一家香油鲜榨企业,他发现芝麻渣中蛋白质、氨基酸含量特高,扔掉可惜,于是与南京大学、江苏大学、临沂大学等院校合作,申请了“芝麻粕综合利用技术研究课题”、“综合利用芝麻粕生产调味品及药用氨基酸系列产品”等项目。经过上百次试验,今年4种产品全部获得成功,并申请了专利。其中“芝麻复合氨基酸蛋白粉”在市场上卖到每吨1.3万元,且供不应求；而从芝麻粕中提取的“抗高血压肽”,给高血压患者带来了福音。据测算,每年全国各香油企业消耗芝麻上万吨,芝麻渣的数量非常可观。如果得到有效利用,芝麻渣的价值可由每吨1500元左右增加到13000元,增加的效益可达几个亿。 (李先昭)
