当前位置：数字报首页>经济导报>消费 D2
国际大豆期价回落 国内餐饮市场低迷
食用油价格悄入下行通道
在经历了两年内多次上涨，两大食用油企甚至一度因此被国家发改委约谈后，食用油价格终于在近期步入下降通道，价格之战悄然打响
- 日期:20130510
- 作者：
- 来源：经济导报
【
查看PDF版】
◆导报记者 牛其昌 济南报道
近日，继国内最大的粮油加工集团益海嘉里宣布，受原料价格回落影响，旗下金龙鱼调和油及大豆油分别降价8%和15%后，另一食用油巨头福临门也发布消息称，旗下调和油、大豆油5月份起开始降价，降幅约16%。
值得注意的是，在经历了两年内多次上涨，两大食用油企甚至一度因此被国家发改委约谈后，食用油价格终于在近期步入下降通道，国内不少地方的豆油价格均已经跌至低位。受大豆原料价格回落和餐饮市场低迷影响，一场食用油价格战悄悄打响。
平均降幅超过10%
8日上午，银座济南七里山奥特莱斯超市，食用油销售货架上早已被贴上数个大大小小的促销标签，大豆油和调和油成为此次降价的“主力”。
经济导报记者注意到，5L装金龙鱼维A营养大豆油价格从原来的62元/桶下调至现在的53.7元/桶；福临门5L 装调和油由原价67.9元下调至59.9元；4L装的调和油由55.9元/桶降至46.9元/桶；美食客牌植物调和油还打出买一桶调和油返还现金25元的促销标语。大体估算下来，目前正在促销的食用油产品的平均降价幅度超过10%。
“虽然目前尚未接到供货商的降价通知，但从目前的降价幅度来看，已经远远超过平时促销仅降价几元钱或者提供赠品的优惠力度。”奥特莱斯超市食用油专柜的销售人员程女士告诉导报记者，以往像这样的大幅降价促销并不多见，但销售情况并不理想。
无独有偶，通过走访历下大润发、银座环山路店等大型连锁超市，导报记者还发现，或是受大豆油及调和油降价影响，花生油及玉米油的终端销售价格亦出现松动。其中，鲁花4L装5S压榨花生油由原价124.9元降至109.9元；长寿花4L装金胚玉米油由79.9元降至62元，降价幅度甚至超过大豆油和调和油的降价幅度。
在位于万寿路的一家粮油商店，常年从事粮油批发零售生意的刘世保告诉导报记者，自今年4月中下旬以来，食用油市场上花生油、大豆油批发价就开始呈现一路下跌的走势，部分大豆油价格已较年初下调12%以上，创下近3年来的新低。
由于食用油的价格调整从益海嘉里、福临门等几大生产企业传导至经销渠道 、批发商再到终端卖场需要一定时间周期，所以待几大食用油品牌产品相继降价后，对其他二、三线食用油品牌势必起到‘示范’作用，预计本月中旬食用油市场将掀起降价潮。”刘世保分析。
餐饮消费低迷拉低油价
不仅是在山东，国家粮油信息中心发布的《油脂油料市场供需状况月报》 显示，3月底沿海地区一级豆油报价集中于7800元－7900元/吨，较2月底下降600元－700元/吨。
9日，卓创资讯油料分析师赵雪接受导报记者采访时表示，此次食用油降价是全国范围的，是完全符合当下油料市场走势的正常体现。由于小包装油在灌装之前是散油的形式，而散油市场的跌势已久，以豆油为例，目前国内一级豆油的主流市场价格在7200元/吨，较春节前的8800元/吨，整体跌幅在18%左右。
“造成油脂市场低迷的原因有两方面，一方面是受国际大豆价格回落影响，尤其是南美大豆，今年丰产压力较大，导致原料价格下跌；另一方面则是春节过后，在供应充足的前提下，低迷的油脂需求直接导致油厂出货速度放缓以及库存增加。”赵雪预计，由于此次降价幅度大、范围广，调价之后的较长时间内，小包装价格将不会再出现明显波动。
山东省粮油交易中心8日发布的数据显示，从今年4月中旬开始，南美大豆的上市从根本上缓解了全球供给过紧的矛盾，巴西大豆出口将于近期迎来高峰期。未来随着南美大豆到货比率的显著提升，国内大豆平均到港成本将快速下降，不但供求关系由偏紧向偏松转换，油厂方面成本转嫁的压力也将相应降低。
“除国际大豆期货价格降低外，国内餐饮行业不景气，就餐人数大幅缩减造成食用油需求减少，也是造成此次价格下降的重要原因。”青岛长寿花生油食品有限公司总经理曲广坤对此分析 ，过去食用油有接近1/3的份额是被酒店餐饮所消费，随着中央出台“八项规定”狠杀奢华风，餐饮业利润下滑，在一定程度上降低了食用油消费需求，这将使得食用油价格更趋于理性。
“被动定价”引担忧
导报记者注意到，自中国加入WTO 后，国内食用油价格日渐呈现出现密切联动的特点，价格随国际大豆期货价格应声起伏。此轮食用油价格的大幅波动，再次引发了业界对国内食用油定价自主权旁落的担忧。
“定价权的旁落归因于我国大豆自给率不高，对国际油料市场的依赖度较高，自主调控能力较弱。当前国内的大豆对国际市场的依赖度高达80%。”赵雪认为，就散油市场而言，由于国内主要油种自身都带有期货，因此由于国际期货价格波动较为频繁，价格的大涨大跌会给国内油脂加工企业的利润和出货情况造成很大风险。
据了解，我国油脂油料净进口折油总量已由 2000 年的 461.4万吨上升到 2010 年的2088.9万吨，10年间增长353%。与此同时，我国食用植物油的自给率却由本世纪初的60%下降到2011年的38%左右。据中华粮网预测，今年全国大豆播种面积1.05亿亩，较去年将再减少500万亩，大豆产量较2011-2012年度减少10%。
对此赵雪表示，增加对高油、高蛋白等大豆品种的研发支持，适当增加种植补贴或提高托市价，从根本上调动种豆农民的生产积极性，从而加大国内油料种植面积和产量或是有益探索。
近日，继国内最大的粮油加工集团益海嘉里宣布，受原料价格回落影响，旗下金龙鱼调和油及大豆油分别降价8%和15%后，另一食用油巨头福临门也发布消息称，旗下调和油、大豆油5月份起开始降价，降幅约16%。
值得注意的是，在经历了两年内多次上涨，两大食用油企甚至一度因此被国家发改委约谈后，食用油价格终于在近期步入下降通道，国内不少地方的豆油价格均已经跌至低位。受大豆原料价格回落和餐饮市场低迷影响，一场食用油价格战悄悄打响。
平均降幅超过10%
8日上午，银座济南七里山奥特莱斯超市，食用油销售货架上早已被贴上数个大大小小的促销标签，大豆油和调和油成为此次降价的“主力”。
经济导报记者注意到，5L装金龙鱼维A营养大豆油价格从原来的62元/桶下调至现在的53.7元/桶；福临门5L 装调和油由原价67.9元下调至59.9元；4L装的调和油由55.9元/桶降至46.9元/桶；美食客牌植物调和油还打出买一桶调和油返还现金25元的促销标语。大体估算下来，目前正在促销的食用油产品的平均降价幅度超过10%。
“虽然目前尚未接到供货商的降价通知，但从目前的降价幅度来看，已经远远超过平时促销仅降价几元钱或者提供赠品的优惠力度。”奥特莱斯超市食用油专柜的销售人员程女士告诉导报记者，以往像这样的大幅降价促销并不多见，但销售情况并不理想。
无独有偶，通过走访历下大润发、银座环山路店等大型连锁超市，导报记者还发现，或是受大豆油及调和油降价影响，花生油及玉米油的终端销售价格亦出现松动。其中，鲁花4L装5S压榨花生油由原价124.9元降至109.9元；长寿花4L装金胚玉米油由79.9元降至62元，降价幅度甚至超过大豆油和调和油的降价幅度。
在位于万寿路的一家粮油商店，常年从事粮油批发零售生意的刘世保告诉导报记者，自今年4月中下旬以来，食用油市场上花生油、大豆油批发价就开始呈现一路下跌的走势，部分大豆油价格已较年初下调12%以上，创下近3年来的新低。
由于食用油的价格调整从益海嘉里、福临门等几大生产企业传导至经销渠道 、批发商再到终端卖场需要一定时间周期，所以待几大食用油品牌产品相继降价后，对其他二、三线食用油品牌势必起到‘示范’作用，预计本月中旬食用油市场将掀起降价潮。”刘世保分析。
餐饮消费低迷拉低油价
不仅是在山东，国家粮油信息中心发布的《油脂油料市场供需状况月报》 显示，3月底沿海地区一级豆油报价集中于7800元－7900元/吨，较2月底下降600元－700元/吨。
9日，卓创资讯油料分析师赵雪接受导报记者采访时表示，此次食用油降价是全国范围的，是完全符合当下油料市场走势的正常体现。由于小包装油在灌装之前是散油的形式，而散油市场的跌势已久，以豆油为例，目前国内一级豆油的主流市场价格在7200元/吨，较春节前的8800元/吨，整体跌幅在18%左右。
“造成油脂市场低迷的原因有两方面，一方面是受国际大豆价格回落影响，尤其是南美大豆，今年丰产压力较大，导致原料价格下跌；另一方面则是春节过后，在供应充足的前提下，低迷的油脂需求直接导致油厂出货速度放缓以及库存增加。”赵雪预计，由于此次降价幅度大、范围广，调价之后的较长时间内，小包装价格将不会再出现明显波动。
山东省粮油交易中心8日发布的数据显示，从今年4月中旬开始，南美大豆的上市从根本上缓解了全球供给过紧的矛盾，巴西大豆出口将于近期迎来高峰期。未来随着南美大豆到货比率的显著提升，国内大豆平均到港成本将快速下降，不但供求关系由偏紧向偏松转换，油厂方面成本转嫁的压力也将相应降低。
“除国际大豆期货价格降低外，国内餐饮行业不景气，就餐人数大幅缩减造成食用油需求减少，也是造成此次价格下降的重要原因。”青岛长寿花生油食品有限公司总经理曲广坤对此分析 ，过去食用油有接近1/3的份额是被酒店餐饮所消费，随着中央出台“八项规定”狠杀奢华风，餐饮业利润下滑，在一定程度上降低了食用油消费需求，这将使得食用油价格更趋于理性。
“被动定价”引担忧
导报记者注意到，自中国加入WTO 后，国内食用油价格日渐呈现出现密切联动的特点，价格随国际大豆期货价格应声起伏。此轮食用油价格的大幅波动，再次引发了业界对国内食用油定价自主权旁落的担忧。
“定价权的旁落归因于我国大豆自给率不高，对国际油料市场的依赖度较高，自主调控能力较弱。当前国内的大豆对国际市场的依赖度高达80%。”赵雪认为，就散油市场而言，由于国内主要油种自身都带有期货，因此由于国际期货价格波动较为频繁，价格的大涨大跌会给国内油脂加工企业的利润和出货情况造成很大风险。
据了解，我国油脂油料净进口折油总量已由 2000 年的 461.4万吨上升到 2010 年的2088.9万吨，10年间增长353%。与此同时，我国食用植物油的自给率却由本世纪初的60%下降到2011年的38%左右。据中华粮网预测，今年全国大豆播种面积1.05亿亩，较去年将再减少500万亩，大豆产量较2011-2012年度减少10%。
对此赵雪表示，增加对高油、高蛋白等大豆品种的研发支持，适当增加种植补贴或提高托市价，从根本上调动种豆农民的生产积极性，从而加大国内油料种植面积和产量或是有益探索。