□记者 杨润勤 通讯员 曲广欣 报道
本报济南讯 如何科学监管数量多、分布散、影响广的小作坊食品安全?济南市章丘区实施统一二维码追溯等手段,使小作坊食品安全得到有效控制。
章丘区副区长王玉洁介绍,章丘围绕“三小”治理,制订食品小作坊十项管理规范,实施统一标志、统一原料合格公示、统一二维码追溯、统一产品检验全覆盖、统一实行移动执法监管模式等“五统一”模式,全区256家小作坊均实现了产品二维码追溯。
同时,章丘区还建成餐厨垃圾处理中心,通过生物链技术手段,将餐厨垃圾用来养殖蟑螂,蟑螂成虫后将其烘干粉碎,用于养殖畜禽,成为全国首创餐厨垃圾处理生物转化链。
本报济南讯 如何科学监管数量多、分布散、影响广的小作坊食品安全?济南市章丘区实施统一二维码追溯等手段,使小作坊食品安全得到有效控制。
章丘区副区长王玉洁介绍,章丘围绕“三小”治理,制订食品小作坊十项管理规范,实施统一标志、统一原料合格公示、统一二维码追溯、统一产品检验全覆盖、统一实行移动执法监管模式等“五统一”模式,全区256家小作坊均实现了产品二维码追溯。
同时,章丘区还建成餐厨垃圾处理中心,通过生物链技术手段,将餐厨垃圾用来养殖蟑螂,蟑螂成虫后将其烘干粉碎,用于养殖畜禽,成为全国首创餐厨垃圾处理生物转化链。