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□蔡澜
一生活就有感受了
我们的旅游美食节目,已近尾声,前后三个月的拍摄,终于来到匈牙利和葡萄牙。
去欧洲的多是夜机,这回的布达佩斯也不例外,深夜十一点多钟起飞,乘瑞士航空公司的飞机,先到苏黎世转驳。匈牙利和香港之间,至今还没直航。
空中小姐派了一张问卷给我,要我填写。常遇到这种事,虽没有稿费,也不拒绝,从一到十的评分的问题,由你选择,像你觉得服务如何,机内食物又如何等,我都给了五分。
瑞士人做事,有如他们制造的器具,不是特别炫目,但也十分耐用,名誉由可靠得来,一直保持相同的水准。
吃得还不错,晚餐过后,我很幸运地能够呼呼入睡。张开眼睛时,一看表,还有四个小时才抵达,就起身看电影。
近年来传记片大行其道,多为美国作品。由欧洲推出的,是法国制作,描写歌手Edith Piaf一生的电影,导演手法、摄影、演技和故事都是一流,拍得非常精彩,非一口气看完不可。
Edith Piaf一生唱了不少名曲,我们也许唱过她的《玫瑰般的人生》,但最令人感动的是她生涯最后一个阶段唱的《没有后悔》。
女主角从年轻到老,天下没有多少个与她一样演得那么惟妙惟肖的了,问鼎各种奖项是绝对没有问题的。但香港人对法国小调并不熟悉,对这类电影也许感到枯燥,上映是遥遥无期吧。
看完戏后吃一点面包和鸡蛋,我的小皮包中除了睡衣之外,还有一两个杯面,但觉得还没吃厌西餐,不必出动。上机后即刻把时间校到目的地的,尽量不看香港是几点,一大早飞机着陆瑞士,在那里很迅速地转机,抵达布达佩斯。瑞士人做事是那么地准确,不早到,也不迟到,虽有时差,但感觉上是睡了一觉,翌日是新的一天。
布达佩斯还没有发展一个新机场的计划,其他大城市的机场一乘车就要一个多小时,这里来到市中心只要三十分钟。
先了解最基本的地理环境,有山的那边叫布达,平地的叫佩斯,而结合这两地的是一座古老的铁吊桥,中间流的是多瑙河。
我们入住的四季酒店就在桥边,地点最为优秀。从窗口望出,名副其实是个有风景的房间(Room with a view)。
这座古老的大厦原名叫格林椹宫(Gresham Palace),但不是皇帝住的,是英国格林椹保险公司的旧址,建于1906年,才一百零一年,不算是悠久的历史。
当时的法律禁止保险公司做有风险的投资,格林椹为了表现他们的实力,就选了地皮最贵、最高级的材料、最有权威的艺术家来装饰这间办公室兼公寓,由住客的稳定租金作为固定的收入,所以有多奢侈是多奢侈了,不惜工本地来取得顾客的信任。
大战时差点摧毁,又经过后来穷困的年代,格林椹宫沉寂一时,政权移交国民之后,终于在2004年花了一亿多美金,把整个建筑物一砖一瓦地重现,成为当今的四季酒店。
一走进大堂就被那种浪费空间的气派感染,高得不得了的楼顶,用玻璃遮盖,让阳光射入。楼上的大理石,地面的小砖,让我们觉得比住入皇宫更为豪华。
房间是宽敞的,又有很高的楼顶,绝对不是老建筑那么阴阴暗暗,这里是光亮的,舒服的,当然又配着处处不着眼的各种现代化的电器设备。
在大浴缸中泡了一个热水澡,换上新衣,已要开始工作了。
好友安东莫纳在大堂等我,这次他专程从巴黎飞来与我们会合。他是匈牙利人,在巴黎出了名,像是衣锦荣归,当地人都当他是个大人物,由大人物带路,当然得到大人物的待遇,还没出发,已知道有一个好的开始。
第一站先到古城,在一家百年老店Alabardos餐厅。东西不错,叫满了一桌菜,但是经过长途飞行,胃口还是不能打开,只是胡乱地吃一顿算了,没留下什么深刻的印象。
一生活就有感受了
我们的旅游美食节目,已近尾声,前后三个月的拍摄,终于来到匈牙利和葡萄牙。
去欧洲的多是夜机,这回的布达佩斯也不例外,深夜十一点多钟起飞,乘瑞士航空公司的飞机,先到苏黎世转驳。匈牙利和香港之间,至今还没直航。
空中小姐派了一张问卷给我,要我填写。常遇到这种事,虽没有稿费,也不拒绝,从一到十的评分的问题,由你选择,像你觉得服务如何,机内食物又如何等,我都给了五分。
瑞士人做事,有如他们制造的器具,不是特别炫目,但也十分耐用,名誉由可靠得来,一直保持相同的水准。
吃得还不错,晚餐过后,我很幸运地能够呼呼入睡。张开眼睛时,一看表,还有四个小时才抵达,就起身看电影。
近年来传记片大行其道,多为美国作品。由欧洲推出的,是法国制作,描写歌手Edith Piaf一生的电影,导演手法、摄影、演技和故事都是一流,拍得非常精彩,非一口气看完不可。
Edith Piaf一生唱了不少名曲,我们也许唱过她的《玫瑰般的人生》,但最令人感动的是她生涯最后一个阶段唱的《没有后悔》。
女主角从年轻到老,天下没有多少个与她一样演得那么惟妙惟肖的了,问鼎各种奖项是绝对没有问题的。但香港人对法国小调并不熟悉,对这类电影也许感到枯燥,上映是遥遥无期吧。
看完戏后吃一点面包和鸡蛋,我的小皮包中除了睡衣之外,还有一两个杯面,但觉得还没吃厌西餐,不必出动。上机后即刻把时间校到目的地的,尽量不看香港是几点,一大早飞机着陆瑞士,在那里很迅速地转机,抵达布达佩斯。瑞士人做事是那么地准确,不早到,也不迟到,虽有时差,但感觉上是睡了一觉,翌日是新的一天。
布达佩斯还没有发展一个新机场的计划,其他大城市的机场一乘车就要一个多小时,这里来到市中心只要三十分钟。
先了解最基本的地理环境,有山的那边叫布达,平地的叫佩斯,而结合这两地的是一座古老的铁吊桥,中间流的是多瑙河。
我们入住的四季酒店就在桥边,地点最为优秀。从窗口望出,名副其实是个有风景的房间(Room with a view)。
这座古老的大厦原名叫格林椹宫(Gresham Palace),但不是皇帝住的,是英国格林椹保险公司的旧址,建于1906年,才一百零一年,不算是悠久的历史。
当时的法律禁止保险公司做有风险的投资,格林椹为了表现他们的实力,就选了地皮最贵、最高级的材料、最有权威的艺术家来装饰这间办公室兼公寓,由住客的稳定租金作为固定的收入,所以有多奢侈是多奢侈了,不惜工本地来取得顾客的信任。
大战时差点摧毁,又经过后来穷困的年代,格林椹宫沉寂一时,政权移交国民之后,终于在2004年花了一亿多美金,把整个建筑物一砖一瓦地重现,成为当今的四季酒店。
一走进大堂就被那种浪费空间的气派感染,高得不得了的楼顶,用玻璃遮盖,让阳光射入。楼上的大理石,地面的小砖,让我们觉得比住入皇宫更为豪华。
房间是宽敞的,又有很高的楼顶,绝对不是老建筑那么阴阴暗暗,这里是光亮的,舒服的,当然又配着处处不着眼的各种现代化的电器设备。
在大浴缸中泡了一个热水澡,换上新衣,已要开始工作了。
好友安东莫纳在大堂等我,这次他专程从巴黎飞来与我们会合。他是匈牙利人,在巴黎出了名,像是衣锦荣归,当地人都当他是个大人物,由大人物带路,当然得到大人物的待遇,还没出发,已知道有一个好的开始。
第一站先到古城,在一家百年老店Alabardos餐厅。东西不错,叫满了一桌菜,但是经过长途飞行,胃口还是不能打开,只是胡乱地吃一顿算了,没留下什么深刻的印象。