□陈晓 李哲 报道
本报东阿讯 为规范食品小作坊小餐饮和食品摊点(以下简称“三小”)的生产经营行为,进一步提升“三小”自律水平,促进“三小”健康发展,切实保障食品安全,东阿县食药监局新城食药所近日开展规范“三小”提升行动。
他们按照亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范和场所清洁的“六项标准”对“三小”进行规范。对辖区内的“三小”进行全面调查摸底,对未登记备案进行动态管理,建立辖区内食品摊点动态名录,并做好备案信息的动态更新。与此同时,引导“三小”提档升级,鼓励加强行业自律,实施良好质量管理规范。
本报东阿讯 为规范食品小作坊小餐饮和食品摊点(以下简称“三小”)的生产经营行为,进一步提升“三小”自律水平,促进“三小”健康发展,切实保障食品安全,东阿县食药监局新城食药所近日开展规范“三小”提升行动。
他们按照亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范和场所清洁的“六项标准”对“三小”进行规范。对辖区内的“三小”进行全面调查摸底,对未登记备案进行动态管理,建立辖区内食品摊点动态名录,并做好备案信息的动态更新。与此同时,引导“三小”提档升级,鼓励加强行业自律,实施良好质量管理规范。