□记者 杨润勤
通讯员 栾振兴 赵洪涛 报道
本报济南讯 今年的中高考正在进行,人们不仅关切学生的成绩,对考试期间的餐饮安全也十分关注。省食药监局相关负责人告诉记者,为确保学生饮食安全,我省食药监部门推行“四查”制度,实施小饭桌备案公示制度等,对学生餐饮实施监管全覆盖。
学生饮食主要渠道有三个:一是学校食堂,二是学生小饭桌,三是学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩。目前,全省学校食堂共有15892个,小饭桌8322个,校园及周边食品店及摊贩108301户,餐饮单位38788户。
省食药监局将14269所学校食堂、36家中央厨房、168家集体配餐单位纳入双随机检查目录库,明确监管标准。督促学校落实月度自查制度,严格落实学校(含幼儿园)食品安全主体责任,落实食品安全校长负责制,除放假时间外,每月认真开展自查。另外落实季度检查制度,基层监管部门每学期开学之初,对学校食堂开展全面检查,四季度开展重点检查,每年不少于4次。
同时,落实飞行检查制度,食品药品监管部门采用“三不一直”和“双随机”检查机制,对辖区内学校食堂实施飞行检查,全年不少于2次。另外,省、市、县(市、区)食品药品监管部门开展督导检查,每年不少于1次。学校自查情况在学校食堂餐厅醒目位置或网站公布；季度检查情况由县级局在门户网站公布；飞行检查情况由实施机关在其门户网站公布；督导检查情况和检查得分、扣分原因等由实施机关在其门户网站和当地主要媒体公布。
针对学生小饭桌,食品药品监管部门建立了学生小饭桌登记档案。对取得备案资格的“小饭桌”在中小学校门前醒目位置公示。目前,已有8322家学生小饭桌在学校门口和网站进行公示。
通讯员 栾振兴 赵洪涛 报道
本报济南讯 今年的中高考正在进行,人们不仅关切学生的成绩,对考试期间的餐饮安全也十分关注。省食药监局相关负责人告诉记者,为确保学生饮食安全,我省食药监部门推行“四查”制度,实施小饭桌备案公示制度等,对学生餐饮实施监管全覆盖。
学生饮食主要渠道有三个:一是学校食堂,二是学生小饭桌,三是学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩。目前,全省学校食堂共有15892个,小饭桌8322个,校园及周边食品店及摊贩108301户,餐饮单位38788户。
省食药监局将14269所学校食堂、36家中央厨房、168家集体配餐单位纳入双随机检查目录库,明确监管标准。督促学校落实月度自查制度,严格落实学校(含幼儿园)食品安全主体责任,落实食品安全校长负责制,除放假时间外,每月认真开展自查。另外落实季度检查制度,基层监管部门每学期开学之初,对学校食堂开展全面检查,四季度开展重点检查,每年不少于4次。
同时,落实飞行检查制度,食品药品监管部门采用“三不一直”和“双随机”检查机制,对辖区内学校食堂实施飞行检查,全年不少于2次。另外,省、市、县(市、区)食品药品监管部门开展督导检查,每年不少于1次。学校自查情况在学校食堂餐厅醒目位置或网站公布；季度检查情况由县级局在门户网站公布；飞行检查情况由实施机关在其门户网站公布；督导检查情况和检查得分、扣分原因等由实施机关在其门户网站和当地主要媒体公布。
针对学生小饭桌,食品药品监管部门建立了学生小饭桌登记档案。对取得备案资格的“小饭桌”在中小学校门前醒目位置公示。目前,已有8322家学生小饭桌在学校门口和网站进行公示。