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□张晓帆 孙京信 杨发鹏 胡群
葡萄产业为基础
一条总长近１公里的高标准葡萄长廊两侧，按照葡萄发展历史，依次种植了从古代“柳子”到现代的摩尔多瓦、皇家秋天等１００多个葡萄品种；走一趟投资６００万元建成的全国首家鲜食葡萄博物馆，２０００多年葡萄栽培历史和文化便可广纳于胸。
近日，笔者来到“中国葡萄之乡”平度大泽山镇，“掉”进了葡萄“大观园”。
集葡萄种植、采摘观光、葡萄酒酿造为一体的高氏庄园，是山东省农业旅游示范点和国家ＡＡＡ级景区；荟品种研发、种植、观光于一身的葡萄大观园，是全国最大的葡萄苗木营销基地；全省唯一一处冰葡萄酒生产基地生产的冰葡萄酒甘醇清香……“西有吐鲁番，东有大泽山”，目前，大泽山拥有２００多个葡萄品种，栽培面积达３．５万亩，有大规模的特色葡萄庄园、景区３７家，各类餐饮酒店７０余家，每年吸引６０万游客前来采摘品尝、旅游休闲、度假养生。
马家沟芹菜系列、腊杆子烧鸡、新河驴肉……在大泽山美食一条街，除了葡萄，还可以吃到各色美食。多样的生态环境，滋养出平度粮棉油果菜桑茶等大宗种植品齐全，且药食同源的山果野菜俯拾皆是的盛况，拥有全国地理标志保护产品最多、最集中的区域天然优势，为“食在平度”提供了源源不断的新鲜食材。葡萄节期间，美食荟萃的大泽山成了“吃货们的天堂”。
一年一度的大泽山葡萄节，已走过３０年，从卖葡萄到卖文化、卖旅游，小小葡萄节架起了小产地与大市场的桥梁：当地老百姓赚得盆满钵满，每年带动农民增收２亿元。
为拓展销路，依托葡萄节，农户通过食品深加工等方式将具有本地特色的、耐储存、易运输的食物进行精美包装，打造出“食在平度”系列礼品；农民创业园平台下，大泽山葡萄搭上“顺丰速递”的专车开到了全国各地；大泽山葡萄交易市场联合农户形成专业合作社，对产品的检测、推广、包装等专业升级，定制式种植和销售。
以平度市综合改革试点和特色小镇建设为契机，大泽山镇新的特色小镇建设规划已经形成，小镇主题为“大泽葡萄旅游古镇”，规划以葡萄产业为基础、历史人文为要素、旅游特色为主题，以“乡村休闲旅游”为特色小镇产业定位。
文化旅游成王牌
“来到村庄，就被村里的风土人情深深吸引。”９月１２日，在全国首个彩色墙体浮雕村大泽山镇季家疃村，大型彩色墙体浮雕作品开展，创作者青岛市壁画协会主席王元友说，作品的原型都是村里的村民，结合当地１０５岁长寿老人、抗美援朝老兵、地雷战等素材，他完成了１２个主题３６幅作品，展现了村庄深厚的历史和文化。
“要脱贫致富，需要发展新的乡村经济，找土地以外的资源要效益，把美丽乡村建设的成果转化为乡村旅游产业，这样乡村的美丽才能保持持久。”区域经济的竞争中，文化旅游俨然成为一张王牌，大泽山镇镇长窦伟志一直在思索：乡村旅游怎样才能得到游客的关注？
窦伟志认为，乡镇乡村旅游需要与文化的灵魂“乡愁”发生千丝万缕的联系——千城一面的城市，快速消失的村庄，使许多人感到乡情难觅，“乡愁”难寻，而乡村旅游则是“让人们望得见山，看得见水，记得住乡愁”的最佳载体，小城镇建设要承载更多的“乡愁”。
大泽山在乡村旅游发展中已经探索出自己的特色，以“乡愁”作为资源整合的主线，把“乡愁”留在景区景点的每一处细节上，深入挖掘东夷文化、岳石遗址文化的特色文化内涵，打造以抗日战争纪念馆为中心的红色旅游区、以天柱山书画院为中心的书法艺术区、以大泽·记忆综合展示服务中心为中心的历史文化区等五大重点旅游区，构筑大泽山全域旅游框架。
当前，旅游业正在从观光向休闲度假转型，乡村旅游也面临着这一转型，营销、品牌建设、厕所卫生、停车位、服务能力等一些问题也随之出现。
已投资３．５亿元对重点旅游干线进行了高标准修筑，共计８０公里、总硬化面积达１００余万平方米；完成镇域道路绿化、美化工程３０公里，栽植各类树木３万余株；大力实施封山育林工作，造林超１万亩……未来３—５年，大泽山将重点建设基础设施、公共服务、风貌整治、产业发展等２０个项目。
“大泽葡萄旅游古镇”项目建设，实行“政府主导、企业主体、市场化运作模式”，突出现代精致农业和现代休闲旅游业两大主题，全力打造成为全国最具特色的生态休闲小镇。其良好的地理、生态和人文环境，吸引着越来越多的摄影、登山、骑行、露营等户外运动爱好者到大泽山聚集。
靠山不“吃”山
“很多厂子都忙着买机器雇人去挖山采石，河里的水变成了牛奶色，俺村的再不敢挑水喝了。”村民王树强说，前些年，村民虽然富了，但生活环境没原来好了。
上世纪８０年代末以来，伴随着市场经济的大潮，大泽山如雨后春笋般地出现了大大小小近百个采石场，最兴盛时期，有采石场２００多个、石材加工企业５００余家。因石材而兴的大泽山，鼓了“钱袋子”，却付出了沉重的生态代价。
痛定思痛，大泽山下决心要彻底关停矿山开采，做好山体恢复综合开发，打造成全市乃至全省的示范工程。一场艰苦卓绝的治污战役，在大泽山打响。
“生态发展是第一位的，宁舍金山银山，也要绿水青山，绿水青山就是金山银山。”大泽山镇党委书记官祥斌痛下决心戡乱治污，在一条条生态红线的限制下，大泽山靠山不“吃”山，靠水不“吃”水，拒绝污染项目和产业，打造山清水秀、宜居宜业的生态环境。
壮士断腕，正气浩然。不到两年时间，大泽山关停了１５８家石材加工企业和１６８家废旧塑料加工企业，对关停的石材加工企业实施了拆除腾地措施，对尚未关停的企业严管严控。经过数年的休养生息，曾经满目疮痍的大泽山大变样，每年冬天，成群结队的大天鹅、野鸭等来此栖息休养。
栽好梧桐树，才有凤凰栖。关停了矿山和石材加工业，大泽山绿色发展的增值潜力也保存了下来，总投资３．６亿元的山体恢复综合开发项目正在申建中。产业和项目“接二连三”：青岛旅游集团将与荷兰ＡＣＳＩ（爱客栖）公司联手打造的全国首家大型“生态露营度假村”已完成初步选址；半岛葡萄酒庄、城投酒庄项目融资３亿元，游客可俯瞰酿酒全过程，并动手体验手工酿酒的乐趣；农民绿色创业园项目将年增加葡萄销售量５％，带动群众创收１０００万元以上……
葡萄产业成为大泽山的基础产业
游客可以享受吃住行游娱购一条链服务
大泽山优美的田间风光
大泽山打造宜居宜业生态环境
■专家点评：
居住环境的改善、生活方式的改变、城镇魅力的提升，都以产业为支撑。产业是城镇的命脉，城镇的发展必须依靠特色主导产业支撑，通过特色主导产业累积和循环的更替过程，推动城镇不断向前发展。
在城镇化建设中，大泽山镇围绕历史悠久的葡萄产业，凸显文化特色，把文化建设贯穿城镇化始终，发展有历史记忆、文化脉络、地域风貌、民族特点的美丽城镇，铸造城镇之魂，展现出精彩独特的文化特质与魅力。
同时，特色小镇要满足文化、旅游、服务功能，大泽山可以围绕葡萄、魏碑等元素，进一步挖掘产业的发展史和文化内涵，让游客能感受到，并能参与、互动。
（刘文俭 青岛市委党校教授）
葡萄产业为基础
一条总长近１公里的高标准葡萄长廊两侧，按照葡萄发展历史，依次种植了从古代“柳子”到现代的摩尔多瓦、皇家秋天等１００多个葡萄品种；走一趟投资６００万元建成的全国首家鲜食葡萄博物馆，２０００多年葡萄栽培历史和文化便可广纳于胸。
近日，笔者来到“中国葡萄之乡”平度大泽山镇，“掉”进了葡萄“大观园”。
集葡萄种植、采摘观光、葡萄酒酿造为一体的高氏庄园，是山东省农业旅游示范点和国家ＡＡＡ级景区；荟品种研发、种植、观光于一身的葡萄大观园，是全国最大的葡萄苗木营销基地；全省唯一一处冰葡萄酒生产基地生产的冰葡萄酒甘醇清香……“西有吐鲁番，东有大泽山”，目前，大泽山拥有２００多个葡萄品种，栽培面积达３．５万亩，有大规模的特色葡萄庄园、景区３７家，各类餐饮酒店７０余家，每年吸引６０万游客前来采摘品尝、旅游休闲、度假养生。
马家沟芹菜系列、腊杆子烧鸡、新河驴肉……在大泽山美食一条街，除了葡萄，还可以吃到各色美食。多样的生态环境，滋养出平度粮棉油果菜桑茶等大宗种植品齐全，且药食同源的山果野菜俯拾皆是的盛况，拥有全国地理标志保护产品最多、最集中的区域天然优势，为“食在平度”提供了源源不断的新鲜食材。葡萄节期间，美食荟萃的大泽山成了“吃货们的天堂”。
一年一度的大泽山葡萄节，已走过３０年，从卖葡萄到卖文化、卖旅游，小小葡萄节架起了小产地与大市场的桥梁：当地老百姓赚得盆满钵满，每年带动农民增收２亿元。
为拓展销路，依托葡萄节，农户通过食品深加工等方式将具有本地特色的、耐储存、易运输的食物进行精美包装，打造出“食在平度”系列礼品；农民创业园平台下，大泽山葡萄搭上“顺丰速递”的专车开到了全国各地；大泽山葡萄交易市场联合农户形成专业合作社，对产品的检测、推广、包装等专业升级，定制式种植和销售。
以平度市综合改革试点和特色小镇建设为契机，大泽山镇新的特色小镇建设规划已经形成，小镇主题为“大泽葡萄旅游古镇”，规划以葡萄产业为基础、历史人文为要素、旅游特色为主题，以“乡村休闲旅游”为特色小镇产业定位。
文化旅游成王牌
“来到村庄，就被村里的风土人情深深吸引。”９月１２日，在全国首个彩色墙体浮雕村大泽山镇季家疃村，大型彩色墙体浮雕作品开展，创作者青岛市壁画协会主席王元友说，作品的原型都是村里的村民，结合当地１０５岁长寿老人、抗美援朝老兵、地雷战等素材，他完成了１２个主题３６幅作品，展现了村庄深厚的历史和文化。
“要脱贫致富，需要发展新的乡村经济，找土地以外的资源要效益，把美丽乡村建设的成果转化为乡村旅游产业，这样乡村的美丽才能保持持久。”区域经济的竞争中，文化旅游俨然成为一张王牌，大泽山镇镇长窦伟志一直在思索：乡村旅游怎样才能得到游客的关注？
窦伟志认为，乡镇乡村旅游需要与文化的灵魂“乡愁”发生千丝万缕的联系——千城一面的城市，快速消失的村庄，使许多人感到乡情难觅，“乡愁”难寻，而乡村旅游则是“让人们望得见山，看得见水，记得住乡愁”的最佳载体，小城镇建设要承载更多的“乡愁”。
大泽山在乡村旅游发展中已经探索出自己的特色，以“乡愁”作为资源整合的主线，把“乡愁”留在景区景点的每一处细节上，深入挖掘东夷文化、岳石遗址文化的特色文化内涵，打造以抗日战争纪念馆为中心的红色旅游区、以天柱山书画院为中心的书法艺术区、以大泽·记忆综合展示服务中心为中心的历史文化区等五大重点旅游区，构筑大泽山全域旅游框架。
当前，旅游业正在从观光向休闲度假转型，乡村旅游也面临着这一转型，营销、品牌建设、厕所卫生、停车位、服务能力等一些问题也随之出现。
已投资３．５亿元对重点旅游干线进行了高标准修筑，共计８０公里、总硬化面积达１００余万平方米；完成镇域道路绿化、美化工程３０公里，栽植各类树木３万余株；大力实施封山育林工作，造林超１万亩……未来３—５年，大泽山将重点建设基础设施、公共服务、风貌整治、产业发展等２０个项目。
“大泽葡萄旅游古镇”项目建设，实行“政府主导、企业主体、市场化运作模式”，突出现代精致农业和现代休闲旅游业两大主题，全力打造成为全国最具特色的生态休闲小镇。其良好的地理、生态和人文环境，吸引着越来越多的摄影、登山、骑行、露营等户外运动爱好者到大泽山聚集。
靠山不“吃”山
“很多厂子都忙着买机器雇人去挖山采石，河里的水变成了牛奶色，俺村的再不敢挑水喝了。”村民王树强说，前些年，村民虽然富了，但生活环境没原来好了。
上世纪８０年代末以来，伴随着市场经济的大潮，大泽山如雨后春笋般地出现了大大小小近百个采石场，最兴盛时期，有采石场２００多个、石材加工企业５００余家。因石材而兴的大泽山，鼓了“钱袋子”，却付出了沉重的生态代价。
痛定思痛，大泽山下决心要彻底关停矿山开采，做好山体恢复综合开发，打造成全市乃至全省的示范工程。一场艰苦卓绝的治污战役，在大泽山打响。
“生态发展是第一位的，宁舍金山银山，也要绿水青山，绿水青山就是金山银山。”大泽山镇党委书记官祥斌痛下决心戡乱治污，在一条条生态红线的限制下，大泽山靠山不“吃”山，靠水不“吃”水，拒绝污染项目和产业，打造山清水秀、宜居宜业的生态环境。
壮士断腕，正气浩然。不到两年时间，大泽山关停了１５８家石材加工企业和１６８家废旧塑料加工企业，对关停的石材加工企业实施了拆除腾地措施，对尚未关停的企业严管严控。经过数年的休养生息，曾经满目疮痍的大泽山大变样，每年冬天，成群结队的大天鹅、野鸭等来此栖息休养。
栽好梧桐树，才有凤凰栖。关停了矿山和石材加工业，大泽山绿色发展的增值潜力也保存了下来，总投资３．６亿元的山体恢复综合开发项目正在申建中。产业和项目“接二连三”：青岛旅游集团将与荷兰ＡＣＳＩ（爱客栖）公司联手打造的全国首家大型“生态露营度假村”已完成初步选址；半岛葡萄酒庄、城投酒庄项目融资３亿元，游客可俯瞰酿酒全过程，并动手体验手工酿酒的乐趣；农民绿色创业园项目将年增加葡萄销售量５％，带动群众创收１０００万元以上……
葡萄产业成为大泽山的基础产业
游客可以享受吃住行游娱购一条链服务
大泽山优美的田间风光
大泽山打造宜居宜业生态环境
■专家点评：
居住环境的改善、生活方式的改变、城镇魅力的提升，都以产业为支撑。产业是城镇的命脉，城镇的发展必须依靠特色主导产业支撑，通过特色主导产业累积和循环的更替过程，推动城镇不断向前发展。
在城镇化建设中，大泽山镇围绕历史悠久的葡萄产业，凸显文化特色，把文化建设贯穿城镇化始终，发展有历史记忆、文化脉络、地域风貌、民族特点的美丽城镇，铸造城镇之魂，展现出精彩独特的文化特质与魅力。
同时，特色小镇要满足文化、旅游、服务功能，大泽山可以围绕葡萄、魏碑等元素，进一步挖掘产业的发展史和文化内涵，让游客能感受到，并能参与、互动。
（刘文俭 青岛市委党校教授）