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□陈方明 唐志琦 报道
在下洼镇西孙村孙观朋的冬枣园里,枣农们正忙着为冬枣套上无纺布制成的冬枣袋具。
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关键词:产业升级
□本报记者 李剑桥
本报通讯员 陈方明 唐志琦
金秋九月,串串玛瑙般的沾化冬枣令人垂涎欲滴,醉人的枣香沁人心脾。一颗沾化冬枣有多甜,成为这个季节国内外消费者关注的焦点。滨州市沾化区区长丁锋说:“今年以来,我们通过实施冬枣产业供给侧结构性改革,加快推进沾化冬枣产业转型升级,改进种植技术,提升管理水平,拓展销售渠道,持续推广标准化生产体系,从目前的各项指标检测结果看,沾化冬枣品质又获得了新的提升。”预计今年沾化冬枣总产量在7.5亿斤左右,将在国庆节期间大量集中成熟上市。
枣农主动限产提质
“这是营养状况不好导致的营养缺乏综合症,应关注健康栽培,注意学习‘孙观朋’模式。”8月29日11时21分,古城镇徐王村的王中华在古城镇技术交流微信群里发了一张冬枣长斑病的图片,不到一分钟,便收到了农技专家李福友这样的回复。
通过微信平台学习新技术、交流新经验、探讨新理念的现象在该区已经蔚然成风,不仅如此,很多沾化枣农主动申请加入冬枣生产微信朋友圈,争抢参加沾化冬枣生产培训班,甚至民间组团到外地参观学习冬枣生产新技术。
20多年来,沾化冬枣产业实现了持续健康发展,但每年也会遇到一些“成长的烦恼”,面对产量与质量、生产与销售的矛盾,今年年初,沾化在全区范围内开展了“面对新常态与新挑战,沾化冬枣产业怎么办”大讨论活动,引导枣农跳出“栽植越密越好”、“产量越高越好”、“果实越大越好”、“上市越早越好”的误区,凝聚起控产量、提品质、保牌子的思想共识。
下洼镇西孙村枣农丁太平曾以枣大、枣密、高产成为“先进”典型,可去年,他的冬枣却因过于注重产量轻视质量卖得很不理想。今年,他加大了间伐和疏果力度,让往年亩产4000斤的标准一下子减到2000斤,光间伐和疏果的人工费就花了8000多元。
“以前追着枣农讲疏密间伐、疏果降产、限产提质,可枣农反应不大。今年,枣农们反过来追着我们要学习、要培训、要外出考察。”沾化区冬枣办主任郭庆宏说。
今年沾化新技术应用迅速发展,已完成沾冬二号改良1980亩,发展设施栽培3457亩,建成12处枣园生态示范园,25处物理、生物防控示范区。生产品质好、口感好、安全度高的精品沾化冬枣,已成为枣农的普遍共识,“不以产量论英雄,却以品质论成败”。
11项标准覆盖
冬枣生产全过程
“去年,沾化冬枣通过了国家非木质林产品认证,我们的出口量增加了一倍多。”下洼镇西贾冬枣专业合作社理事长刘明智说,“现在国内外冬枣市场最看重的就是品质,市场需要啥样的冬枣,我们就生产啥样的冬枣。”
非木质林产品认证标准极其严苛,沾化冬枣何以能够顺利通过认证,成为国内唯一一个通过非木质林产品认证的鲜果类产品?
郭庆宏说:“通过国家非木质林产品认证,其实是对我们标准化生产体系的最佳肯定。”经过多年的技术研发和实践应用,在沾化冬枣生产、管理、销售等方面,制订了11项标准,形成了一套以“国家标准、行业标准”为主,“地方标准、企业标准”相配套的沾化冬枣产前、产中、产后全过程标准体系。
走在下洼镇冬枣种植能手孙观朋的枣园里,发现满地是草,像走在地毯上一样柔软,用木棍轻轻一插就能入土半米。孙观朋说:“这就是我按照标准化生产流程打造的‘海绵地’。这些草是我特意种的,既能改良土壤结构,还能增加土壤的透气性和保水性,割下来还能沤肥。”
枣要长得好,首先树势得好。“沃土工程”让冬枣外有其表、内有其质。下洼镇冬枣办主任刘荣昌说:“化肥能让枣树快速转旺,可这仅是一种‘亚健康’假象,要想养壮树势,就得增施有机肥。现在越来越多的枣农开始认可这个事,今年春秋,农家肥、粪肥等有机肥都开始脱销了。”
在富源街道车王村王福田的枣园里,枣树上挂满了一个个白色的罐子,“这些罐子就是‘性诱芯’,里面放的是性激素,抓捕雄性盲蝽蟓。”王福田摘下一个“性诱芯”,里面密密麻麻的全是诱捕的盲蝽蟓,“现在基本不用啥药了。”
枣园生草、冬枣套袋、沟肥养根、地下磁化水、肥水一体化、“性诱芯”防治盲蝽蟓、矿物油防治枣粉蚧和红蜘蛛等一系列新技术的运用和标准化生产体系的推广,加快了沾化冬枣生产转型升级。目前,全区已建立新技术推广基地一万亩,水肥一体化示范园一万亩,测土配方施肥20万亩,推广可溯源物联网2000亩,安装防虫网、诱虫灯示范基地1000亩,春暖式温室大棚8000亩。
熟一个摘一个,摘一个卖一个
近年来,沾化冬枣总产量稳定在7亿斤左右,巨大的产量给市场销售带来了严峻考验。今年年初,区委、区政府就组织召开沾化冬枣销售形势分析会议,并作为全区“驻村蹲点调研月”活动的主要内容。为了适应沾化冬枣销售推介需求,区里每年都组织队伍到济南、北京、上海、重庆、深圳等重点城市举办产品推介会,为冬枣销售宣传拓市。
在下洼镇粉李村冬枣大棚里,冬枣熟一个摘一个,以高于市场3到4倍的价格包销给南京永辉超市。“本来计划通过旅游采摘销枣,没想到不用出村就把枣包销出去了。”粉李村党支部书记丁学雨说,他正计划近期到南京实地考察。
加快培育本地营销大户是沾化冬枣销售的发展必然,目前,全区已培育起下洼镇友谊物流公司、大高镇中农冬枣专业合作社等当地营销大户,每年冬枣销售量在300万斤以上。
在古城镇“到村网”电商销售中心,店长刘孟正在紧锣密鼓筹备“第一届沾化冬枣电商节”相关活动事宜。去年,刘孟通过电商销售沾化冬枣40万斤,销售收入达到600万元。今年,他将与淘宝网、大众网、淘宝特色中国·山东馆合作举办“第一届沾化冬枣电商节”,进一步提高沾化冬枣的知名度和网销市场份额。近年来,沾化区大力发展电子商务网上销售,全区注册的沾化冬枣销售网店已有3000多家,年电销冬枣超过6000万斤。
为了开拓国外市场,目前该区已建成西贾冬枣专业合作社、沾化冬枣研究所等5处冬枣出口基地,出口备案基地1750亩,现已与新加坡签订了30万斤的出口销售协议。
□本报记者 李剑桥
本报通讯员 陈方明 唐志琦
金秋九月,串串玛瑙般的沾化冬枣令人垂涎欲滴,醉人的枣香沁人心脾。一颗沾化冬枣有多甜,成为这个季节国内外消费者关注的焦点。滨州市沾化区区长丁锋说:“今年以来,我们通过实施冬枣产业供给侧结构性改革,加快推进沾化冬枣产业转型升级,改进种植技术,提升管理水平,拓展销售渠道,持续推广标准化生产体系,从目前的各项指标检测结果看,沾化冬枣品质又获得了新的提升。”预计今年沾化冬枣总产量在7.5亿斤左右,将在国庆节期间大量集中成熟上市。
枣农主动限产提质
“这是营养状况不好导致的营养缺乏综合症,应关注健康栽培,注意学习‘孙观朋’模式。”8月29日11时21分,古城镇徐王村的王中华在古城镇技术交流微信群里发了一张冬枣长斑病的图片,不到一分钟,便收到了农技专家李福友这样的回复。
通过微信平台学习新技术、交流新经验、探讨新理念的现象在该区已经蔚然成风,不仅如此,很多沾化枣农主动申请加入冬枣生产微信朋友圈,争抢参加沾化冬枣生产培训班,甚至民间组团到外地参观学习冬枣生产新技术。
20多年来,沾化冬枣产业实现了持续健康发展,但每年也会遇到一些“成长的烦恼”,面对产量与质量、生产与销售的矛盾,今年年初,沾化在全区范围内开展了“面对新常态与新挑战,沾化冬枣产业怎么办”大讨论活动,引导枣农跳出“栽植越密越好”、“产量越高越好”、“果实越大越好”、“上市越早越好”的误区,凝聚起控产量、提品质、保牌子的思想共识。
下洼镇西孙村枣农丁太平曾以枣大、枣密、高产成为“先进”典型,可去年,他的冬枣却因过于注重产量轻视质量卖得很不理想。今年,他加大了间伐和疏果力度,让往年亩产4000斤的标准一下子减到2000斤,光间伐和疏果的人工费就花了8000多元。
“以前追着枣农讲疏密间伐、疏果降产、限产提质,可枣农反应不大。今年,枣农们反过来追着我们要学习、要培训、要外出考察。”沾化区冬枣办主任郭庆宏说。
今年沾化新技术应用迅速发展,已完成沾冬二号改良1980亩,发展设施栽培3457亩,建成12处枣园生态示范园,25处物理、生物防控示范区。生产品质好、口感好、安全度高的精品沾化冬枣,已成为枣农的普遍共识,“不以产量论英雄,却以品质论成败”。
11项标准覆盖
冬枣生产全过程
“去年,沾化冬枣通过了国家非木质林产品认证,我们的出口量增加了一倍多。”下洼镇西贾冬枣专业合作社理事长刘明智说,“现在国内外冬枣市场最看重的就是品质,市场需要啥样的冬枣,我们就生产啥样的冬枣。”
非木质林产品认证标准极其严苛,沾化冬枣何以能够顺利通过认证,成为国内唯一一个通过非木质林产品认证的鲜果类产品?
郭庆宏说:“通过国家非木质林产品认证,其实是对我们标准化生产体系的最佳肯定。”经过多年的技术研发和实践应用,在沾化冬枣生产、管理、销售等方面,制订了11项标准,形成了一套以“国家标准、行业标准”为主,“地方标准、企业标准”相配套的沾化冬枣产前、产中、产后全过程标准体系。
走在下洼镇冬枣种植能手孙观朋的枣园里,发现满地是草,像走在地毯上一样柔软,用木棍轻轻一插就能入土半米。孙观朋说:“这就是我按照标准化生产流程打造的‘海绵地’。这些草是我特意种的,既能改良土壤结构,还能增加土壤的透气性和保水性,割下来还能沤肥。”
枣要长得好,首先树势得好。“沃土工程”让冬枣外有其表、内有其质。下洼镇冬枣办主任刘荣昌说:“化肥能让枣树快速转旺,可这仅是一种‘亚健康’假象,要想养壮树势,就得增施有机肥。现在越来越多的枣农开始认可这个事,今年春秋,农家肥、粪肥等有机肥都开始脱销了。”
在富源街道车王村王福田的枣园里,枣树上挂满了一个个白色的罐子,“这些罐子就是‘性诱芯’,里面放的是性激素,抓捕雄性盲蝽蟓。”王福田摘下一个“性诱芯”,里面密密麻麻的全是诱捕的盲蝽蟓,“现在基本不用啥药了。”
枣园生草、冬枣套袋、沟肥养根、地下磁化水、肥水一体化、“性诱芯”防治盲蝽蟓、矿物油防治枣粉蚧和红蜘蛛等一系列新技术的运用和标准化生产体系的推广,加快了沾化冬枣生产转型升级。目前,全区已建立新技术推广基地一万亩,水肥一体化示范园一万亩,测土配方施肥20万亩,推广可溯源物联网2000亩,安装防虫网、诱虫灯示范基地1000亩,春暖式温室大棚8000亩。
熟一个摘一个,摘一个卖一个
近年来,沾化冬枣总产量稳定在7亿斤左右,巨大的产量给市场销售带来了严峻考验。今年年初,区委、区政府就组织召开沾化冬枣销售形势分析会议,并作为全区“驻村蹲点调研月”活动的主要内容。为了适应沾化冬枣销售推介需求,区里每年都组织队伍到济南、北京、上海、重庆、深圳等重点城市举办产品推介会,为冬枣销售宣传拓市。
在下洼镇粉李村冬枣大棚里,冬枣熟一个摘一个,以高于市场3到4倍的价格包销给南京永辉超市。“本来计划通过旅游采摘销枣,没想到不用出村就把枣包销出去了。”粉李村党支部书记丁学雨说,他正计划近期到南京实地考察。
加快培育本地营销大户是沾化冬枣销售的发展必然,目前,全区已培育起下洼镇友谊物流公司、大高镇中农冬枣专业合作社等当地营销大户,每年冬枣销售量在300万斤以上。
在古城镇“到村网”电商销售中心,店长刘孟正在紧锣密鼓筹备“第一届沾化冬枣电商节”相关活动事宜。去年,刘孟通过电商销售沾化冬枣40万斤,销售收入达到600万元。今年,他将与淘宝网、大众网、淘宝特色中国·山东馆合作举办“第一届沾化冬枣电商节”,进一步提高沾化冬枣的知名度和网销市场份额。近年来,沾化区大力发展电子商务网上销售,全区注册的沾化冬枣销售网店已有3000多家,年电销冬枣超过6000万斤。
为了开拓国外市场,目前该区已建成西贾冬枣专业合作社、沾化冬枣研究所等5处冬枣出口基地,出口备案基地1750亩,现已与新加坡签订了30万斤的出口销售协议。