今年冬天格外冷。专家提醒,合理膳食可抵御寒冷。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示,除了注意保暖、加强体育锻炼、保证充足睡眠和休息之外,在日常饮食中,如能合理膳食,同样可以提高机体的御寒能力。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,冬天要适当增加主食和油脂的摄入,同时保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉等肉类食物中富含蛋白质及脂肪,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血的功效,吃这些食物可增强内分泌功能,从而达到御寒作用。
李艳玲说,人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。如海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等含碘食物。此外,还应多食藕、胡萝卜、山芋、百合等根茎类食物,这类食物中含有丰富的无机盐,也可增强御寒能力；适当吃些松子、核桃、花生等坚果,既有御寒的作用,还可以强心健体。
另外,还可适当多吃一些辛辣的东西,如葱、姜、蒜、胡椒等,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示,除了注意保暖、加强体育锻炼、保证充足睡眠和休息之外,在日常饮食中,如能合理膳食,同样可以提高机体的御寒能力。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,冬天要适当增加主食和油脂的摄入,同时保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉等肉类食物中富含蛋白质及脂肪,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血的功效,吃这些食物可增强内分泌功能,从而达到御寒作用。
李艳玲说,人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。如海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等含碘食物。此外,还应多食藕、胡萝卜、山芋、百合等根茎类食物,这类食物中含有丰富的无机盐,也可增强御寒能力；适当吃些松子、核桃、花生等坚果,既有御寒的作用,还可以强心健体。
另外,还可适当多吃一些辛辣的东西,如葱、姜、蒜、胡椒等,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。