◆阅读提示:“菜贱伤农”现象在全国多地再次发生,但济南市“蔬菜之乡”——归德镇菜农却成功避过这一“劫”。
长清归德镇每年生产各种蔬菜1.5亿公斤,却不愁卖——每年蔬菜销售收入2.4亿元。11月6日,记者来到这里探访发现:不种大路货,种菜求特色,菜农有组织,遍地经纪人,这是小镇的秘诀。
□ 本报记者 李剑桥
本报通讯员 李 娜 马光仁
胡萝卜“盖被子” 韭菜睡蚊帐
今年胡萝卜批发价几分钱一斤,但归德镇菜农们的胡萝卜现在还埋在地里呢。
归德镇菜农原来种植胡萝卜也是秋前种,初冬收获,现在菜农们不再初冬收获,而是在立冬之后,把胡萝卜缨子踩在地上,再盖上玉米秸,培上土,在春节前后收获,胡萝卜既鲜亮,又不空心,还卖得好价钱。后刘街村菜农刘合祥介绍说,村里菜农采用这种巧打季节差的方式,使胡萝卜可多卖一倍甚至两倍的钱。
归德镇有关负责人告诉记者,过去该镇蔬菜种植仅局限于菠菜、大白菜、大蒜、萝卜等常规蔬菜,效益不高。该镇也多次遭遇过“菜贱伤农”:有三、四个年头,种的菠菜没人要,收了以后往壕沟里倒；蒜薹几分钱一斤,大蒜几分钱一斤,连肥料钱都不够……
“菜贱伤农”刺痛了当地政府的心。为了走出“菜贱伤农”的怪圈,近几年,该镇减少大白菜、菠菜等大路菜种植面积,稳定大蒜种植面积,发展名、优、特新品种蔬菜,尽可能地使菜农规避蔬菜风险。
大路菜最容易烂市,但特色菜却是另一番景象。
归德镇有个蔬菜协会,协会组织菜农到外地学习、考察,引进、发展优质、稀、特蔬菜,先后引进了台湾千禧圣果西红柿、以色列香蕉西葫、美国飞碟西葫、大耳菠菜等新蔬菜品种。万源蔬菜种植专业合作社种植的台湾千禧圣果西红柿生长期达7个月,收获期达6个月,既高产、高价,又深受消费者喜爱和欢迎。2006年引进的脱毒大蒜新品种,蒜薹产量每亩可达1500斤至2000斤,蒜薹鲜嫩、营养高,迅速占领了市场。万源蔬菜种植专业合作社的“蚊帐韭菜”,用巨型防虫网把韭菜地严严实实罩起来。这样不仅防止苍蝇等各种虫害入侵,而且光照条件好,透气性能强,生长在“蚊帐”里的韭菜全部使用有机肥,不再使用任何杀虫剂,属绿色食品。“蚊帐韭菜”投入市场之后,深受消费者青睐,供不应求。
发力“设施菜” 壮大经纪人
记者调查发现,近几年出问题的大都是大田菜、大路菜、露地菜,上市太集中,而设施菜不易出问题。
归德镇重点发展起设施蔬菜,已建起了黑沟桥、万庄、月庄、平房等8个大棚蔬菜基地,播种面积2000多亩。菜农们还多使用小拱棚、地膜覆盖来发展蔬菜生产。这样一来就能让蔬菜春季提前或者秋季延后上市,不光巧打了时间差,还实现了连作生产,多种多收,增加效益。全镇小拱棚、塑料薄膜覆盖面积达5000亩。
后垛庄村菜农吴刚算了一笔帐:每亩蔬菜覆盖塑料薄膜成本80多元,可蔬菜能增产30%,价格提高20%,这样每亩可多收入500多元。房庄村菜农种植一般是“四作四收”,有的达到“六作六收”。
归德镇蔬菜不滞销,蔬菜经纪人功不可没。该镇多达500人的蔬菜经纪人队伍分四类:一是依托产业优势和规模化经营,发展购销型经纪人；二是围绕农业产业化经营方式,发展贮藏加工型经纪人；三是围绕提升农业产业化水平,发展产销一体化、规模化经纪人；四是结合农村信息化体系建设,发展信息经纪人。
为培育这些经纪人,归德镇工商所对经纪人实行自愿登记和“零收费”政策,登记费、工本费、培训费、管理费、信息费全免,同时,工商所还为经纪人免费制作了统一蔬菜收购点板牌和经纪人守则板牌。这些经过培训过的经纪人,不但掌握了一定的信息,而且一手牵着农户,一手联结农产品市场,打通了农产品销售环节。经纪人在10多个省、市地区建立了蔬菜信息网点,聘请了200多名信息员,随时沟通各地蔬菜销售价格行情。
菜农找组织 蔬菜“爬”上网
一些成功运转的蔬菜合作社,为规避蔬菜风险帮了大忙。
归德镇菜农已经成立了16个蔬菜专业合作社,这使在蔬菜生产、新品种引进、销售等方面一家一户办不成的事办成了、办好了。
万源蔬菜种植专业合作社理事长万克敏颇有感慨:“我们合作社引导农民种植无公害、绿色蔬菜,建起1000亩大棚蔬菜,还成了市里的高标准现代蔬菜无公害科技示范园,2009年被评定为‘济南市现代农业特色品牌基地’。因为有组织,价钱上有话说；因为有品牌,我们生产的蔬菜不愁卖。”
万克敏说,合作社离不开信息网络。镇上利用远程教育、网络等各种渠道设备建立了蔬菜科技信息发布平台,建立了“中国蔬菜网、中国农业网蔬菜交易商务交易室”,定期发布蔬菜供应信息,为蔬菜种植户搭建起数字化交易平台。
归德镇蔬菜协会还通过百度贴吧等交流平台,宣传归德镇蔬菜品牌。现在,济南的一些企事业单位,纷纷把归德镇的一些蔬菜基地作为定点供货单位。该镇根据市场需求,将菠菜种植面积由原来的3万亩减少到了1万亩,这样,归德镇的菠菜一般是春节前后上市,既卖得出,又能卖得好价钱。归德镇还把大蒜种植面积稳定在2.5万亩,在大蒜品种上搞突破,既要高产,又要高效,还赢得市场。
