□ 关开亮 邵方超
“立志在美丽的东方瑞士——青岛，创建一所开放式、国际化、特色鲜明的酒店管理学院”，这是笔者在青岛酒店管理职业技术学院采访中最常听到的一句话。该院早在２００２年建立之初，就立足办学定位，瞄准行业发展趋势和人才培养需求，明确了这样一个富有特色的办学志向和目标愿景。特别是经过近几年学院“三个国际化”战略的有效实施，逐步推动了学院与国际接轨，强化了国际化办学特色，大幅提升了教育核心竞争力，有力促进了学生的成长与发展。
理念篇——
“推进国际化战略，是我们打造
育人特色、赢得办学优势的主动选择”
我国高等教育已经由精英教育走向大众教育。这一方面意味着更多的适龄青年可以走进大学，接受深造；另一方面，也意味着高校越办越多，竞争越来越激烈，高校必然面临着生源数量和质量的严峻挑战。生源竞争的本质，是办学质量、办学特色的竞争。学院领导指出：“推进国际化战略，是我们打造育人特色、赢得办学优势的主动选择。现代服务业具有鲜明的国际化特点，同时，随着我国改革开放的不断深入，高等教育本身也越来越国际化。作为主要面向现代服务业培养中高端人才的高校，学院就必须实施国际化战略。”为此，学院牢固树立了国际化的办学理念，提出了打造“开放式、国际化”这一办学特色。
为了让国际化的办学理念深入人心，学院还通过定期召开党委中心组扩大读书会，聘请国内知名学者、企业界专家开办讲座，举办“海斯曼”教育教学改革与发展论坛，组织领导干部、专业带头人、骨干教师出国访问等多种方式，交流讨论现代服务业的发展态势，分析高职教育国际化的机遇与挑战，研究学院实施国际化战略的方针、策略，大大拓展了学院教职工的眼界与视野。
通过不懈努力，全院上下在国际化的办学理念上达成了高度共识，坚持“区域优势、世界眼光、国际标准、职教特色”，推进国际化战略如火如荼地实施开来。
战略篇——
“我们的国际化战略体系，
主要表现为‘三个国际化’”
明确了国际化办学理念后，学院精心研究部署具体的国际化战略。学院领导介绍说：“我们的国际化战略体系，主要表现为‘三个国际化’，即，学院的国际化、教师的国际化、学生的国际化。”
“学院的国际化”，主要是办学理念、育人标准、教学行为上，向国际同类顶级院校看齐，体现国际特色。学院从酒店管理教育这一品牌定位出发，从全球范围选择一流同类高校进行对标。最后，选择了国际公认的酒店管理教育第一品牌——瑞士洛桑酒店管理学院作为对标院校。学院早在２００４年就与洛桑酒店管理学院达成了合作意向，结为友好院校。双方领导定期互访；学院派出数批干部和骨干教师到对方院校进行专业培训；学院引进了国际先进育人模式和教学理念，在专业架构、课程设计、实践教学等各方面，参照国际标准推进教育教学改革。“教师的国际化”，主要是实现国际化的师资配备。一方面是通过选派教师出国培训、挂职锻炼、交流访问、项目考察，拓展教师的国际视野，积累国际间合作经验，借鉴国际上先进的教学理念和教学方法；另一方面，高标准、大力度引进外籍教师任教，特别是在专业课教师上，扩大外籍教师比例。“学生的国际化”，主要是通过学分互认、学生互派、招生留学生、举办国际间暑期社会实践或文化体验活动等，促进国内学生与国外学生之间的交流、沟通、融合，使得学生在三年的学习中能够体验到国际化的教学过程，从而有效提高育人质量。
特色篇——
“国际化，不仅要强调引进，
还要注重输出”
目前高职教育的国际化，通常表现为引进国外标准、引进国外资源。而在采访中记者了解到，青岛酒店管理职业技术学院的国际化还有另外一个特色和重点。学院领导谈到：“国际化不等于一味地引进。国际化，不仅要强调引进，还要注重输出”。学院认为，国际化是手段，不是目的。要通过国际化战略的实施来提高办学水平、强化办学特色。因此，在引进国际优质教育资源的同时，要不断夯实基础、苦练内功，从而输出教育、输出管理、输出人才，提高学院品牌的国际影响力，使学院在国际教育领域占有一席之地。
为此，近年来，学院通过人才立校、文化强校、科研兴校三大战略的实施，不断提升办学实力，逐渐具备了教育输出的资源优势，实现了师资、课程、教材、技能培训与鉴定、项目研究与管理咨询的国际化教育输出。
目前，学院为韩国、日本、新加坡、加拿大、澳大利亚等国家的多个合作院校长年提供烹饪、酒店管理方面的交流学者和专业教师，在对方院校从事专业课教学；与新加坡沙顿商学院达成合作一项，在新加坡开办中餐烹饪和经理人培训，由学院输出师资、教材、培训标准，并承担培训与鉴定，对考核合格的学员颁发烹饪等级证书；与韩国彗田大学达成合作，输出学院的中餐烹饪和酒店管理课程；与英国、澳大利亚、日本、韩国等国家的教育机构达成合作，通过开办文化体验课程，输出传统烹饪文化、中华礼仪文化、传统民间艺术等；学院已经与三家国际知名酒店集团达成合作协议，由学院组织骨干力量，协助酒店方对在我国开办的连锁酒店进行开业筹备、员工培训、管理咨询、酒店暗访等相关科研和管理服务，形成了教学、科研、社会服务的全面教育输出格局。
成就篇——
“国际化实习与就业的
规模和质量不断提升”
学院在国际化办学理念的指导下，建立了完善的国际化战略体系，同时注重夯实办学基础，打造办学优势，参与国际竞争，在国际化特色打造上，收获了累累硕果。学院领导介绍：“在国际合作的各方面，我们都取得一定的成绩。尤其是近年来国际化实习与就业的规模和质量不断提升。”
据了解，学院建立了广泛而密切的国际合作关系。目前，学院已经与瑞士、美国、英国、法国、加拿大、澳大利亚、新加坡、韩国、日本等２０多个国家的８０余家教育机构和企业集团建立了友好关系或紧密合作关系，不定期与合作单位开展学术交流、师生互访、课程开发、招收留学生等多种合作。
成功举办多项国际合作项目。学院是美国饭店业协会高级经理人培训单位、瑞士洛桑酒店管理学院合作办学单位、法国雅高酒店管理集团合作单位，定期与对方单位开展有关合作。目前还举办国际教育项目４个，学院每年招收留学生１００余人，师生交换约２００人。开办的国际间文化交流体验活动每次吸引８０余人参加。
灵活引进先进的国际标准课程核心资源。学院每年引进专业课、语言课外籍教师２０余人，与此同时，尤其注重引进符合国际先进标准的教材、课程，并结合国内的具体情况进行改造。学院已经在酒店管理、烹饪、酒店工程、信息技术、工商管理、艺术等六大专业群引进、汉化、改造国际课程２０余门，推进了专业课程与国际接轨。
学生出国实习与就业的规模和质量不断提升。学院与发达国家的多家教育机构、企业集团达成合作意向，每年输送优秀的实习生７０多人，在国外继续深造攻读本科或研究生的数十人。近三年来，在境外高星级酒店或豪华游轮上就业的学生２００余人，其中成长为领班等一线管理人才的优秀毕业生４０余人。此外，学院毕业生也得到了多家国际著名酒店管理品牌在我国开办的五星级酒店的青睐，据不完全统计，近三年来，在国际品牌五星级酒店就业的毕业生累计超过７０００人。
展望篇——
“我们要把国际化办学之路走得
更宽更远，提供更好、更优质的教育服务”
国际化不是一朝一夕的事情，需要较长时期的不懈努力。同时，也要不断研究新情况、新问题，推出新举措、新模式。采访中，学院领导对今后的国际化道路充满信心：“我们要把国际化办学之路走得更宽更远，提供更好、更优质的教育服务。”
据介绍，学院将继续坚持开放式、国际化的办学思路，加大“三个国际化”战略实施力度，在国际合作上重点围绕师资建设、课程开发、学分互认、教育输出、校企合作等方面开展探索，努力在育人模式创新、专业建设改革、办学水平提升等方面取得新突破。学院领导认为，结合该校的办学定位和教育特点，只有不断加强国际合作，取长补短，优势互补，借鉴加创新，才能不断提升办学实力，强化办学优势，在激烈的教育竞争中站稳脚跟，也我国对高素质、复合型、职业化人才需求越来越迫切的今天，为社会培养更优秀的毕业生。
