□记者  崔岩

    本报烟台10月14日讯孙先生开了家餐馆，最近因为扩大规模需要招四五名服务员，然而孙先生连续三次到人力资源市场招工，打出的薪酬是每月1200元，可至今只招到了两个人。在招聘摊位前，孙先生对记者感叹说，服务员太难招了，高工资还请不来！

    13日，记者在烟台市人力资源市场发现，相比其他行业招聘情况，餐饮业的服务员尤为紧俏。二楼招聘大厅一共三十几个展位，其中12家在招聘服务人员，餐饮单位打出的月薪1000-1600元的工资煞是让人眼红，烟台南郊的国际博览中心大酒店甚至还打出了食宿全包，交通费用、通讯费用全部报销的诱人条件。然而，招聘开始已经近两个小时了，记者在这家单位登记册上却看到，登记在册的人数只有区区五六个。该展位负责人林女士告诉记者，这是一家刚成立的大型餐饮单位，本来打算多挑选一些面试的，现在看来连人数都凑不够。林女士告诉记者，公司招聘条件非常优厚，生活费用几乎全部囊括，工资比普通办公室白领阶层还要高，招不到人实在有些费解。

    人力市场挤满了找工作的人，现在高工资却招不来服务员！来求职的郭小姐说出了自己的想法，餐饮类单位与许多企业相比，往往不给交“三金”“五险”，福利没有保障，缺乏相应的安全感。“可能我比较传统，因为家是本地的，又上过大学，虽然工资高，让亲戚朋友知道自己当个服务员，感觉有点丢人”，郭小姐又笑着补充了一句。刚从烟台某酒店辞职的小刘告诉记者，饭店一天得工作十几个小时，有时客人不走拖到晚上12点钟下班也很正常，由于没有休息日，劳动强度实在太大，高工资也诱惑不了自己。说到辞职，小刘还告诉了记者另一个原因，“天天端茶倒水太无聊了，我不能一辈子当服务员，我想多学点知识，找个对自己将来发展前途有帮助的工作”。