蓝天裹着白云,“绿地”圈着黑猪,胶州市胶河源农产基地的田野恬静淡然。这里的“绿地”并不是指草地,而是眼前一片片绿油油的有机大白菜。
胶州农产品素有“红黄黑白”之称,“红黄黑白”四大特色农产品品牌是指胶州红辣椒、胶州马铃薯、里岔黑猪、胶州大白菜。在胶河源农产基地,一下子就占了“黑白”两种,即里岔黑猪和胶州大白菜。
高成敏是基地的负责人,从基地2006年建成,他就一直在这里工作。“基地拥有30多个大棚,产出40余种蔬菜,胶州大白菜是其中最重要的一部分。价格高的时候,这里的一棵白菜曾卖出过99元的‘天价’。”高成敏说。
记者了解到,这里的大白菜种植从种子选取、下种到收获、包装上市等过程,全部由胶州大白菜协会技术人员指导和监督。“在种植过程中用豆饼等有机肥作为肥料,严格按照要求不使用化肥、农药,人工除草,采用物理杀虫方法,这样种出来的白菜品质优良,价格自然高。”高成敏介绍。
贵除了品质好、成本高外,还因为“稀少”。
目前,胶州普通大白菜的种植面积约6万亩,经胶州大白菜协会认证的基地种植面积只有6000余亩,也就是常说的精品“胶白”。这些基地产的大白菜棵棵都配备了“身份证”,可追溯,采摘后的第一件事就是粘贴原产地证明商标。
“商标上印上了编码、查询网址和查询电话等,便于查询这棵白菜的生产基地、种植过程、产品质量检测结果等信息。”高成敏说,只有能够严格按照胶州大白菜的生产技术规程进行生产,才可以申请使用“胶州大白菜”证明商标。
在胶河源农产基地,与大白菜种植“一墙之隔”的是胶河源里岔黑猪养殖基地,在这里,记者看到,一头头毛色全黑、体质结实、结构匀称的里岔黑猪正在栅栏里悠闲地晒着太阳。
“要想养好这样一头‘奔跑的万元户’可不简单。”高成敏说,基地坚持用传统的“笨方法”,比如用玉米、豆饼并添加时令蔬菜饲养,坚持300天以上的生长周期。
有业内人士表示,因为传统的选育方式依然缺乏系统性和科学性,“国产猪”养殖效率低下,导致成本过高。里岔黑猪肉如何才能走进寻常百姓家呢?
胶州的做法是通过叫响品牌,“倒逼”里岔黑猪产业化发展。目前,胶州引入巴克夏种公猪,通过杂交选育培育里岔黑猪新品种——“里岔长黑猪”,在保证肉质基本不变的情况下,提高生长速度、出肉率和瘦肉率。
“推动农村一二三产业融合发展,农产品品牌化必不可少,这是促进现代农业提质增效的重要一环。”胶州市农业农村局副局长王昭凯说。事实证明,这些年来,胶州通过打造“胶味领鲜”这一农产品区域公用品牌,不仅为农户带来了种植效益,也使相关产业链得到进一步延伸。
3月30日,“胶味领鲜”助推产业发展——里岔黑猪等品牌推介专场活动在胶州举行,这是当地农业品牌推广年内例行活动之一。活动现场,胶州市副市长高燕介绍,整合胶州市各种优质特色农业资源,构建价值清晰、形象统一、资源整合的农产品区域公用品牌——“胶味领鲜”,旨在推动更多胶州优质特色农产品走出山东、走向全国,迈出国门。目前,在“胶味领鲜”农产品区域公用品牌引领下,胶州农产品品牌化建设取得了不俗的成绩,目前拥有各类农产品品牌136个,其中,国家级品牌8个、省级品牌21个。
胶州农产品素有“红黄黑白”之称,“红黄黑白”四大特色农产品品牌是指胶州红辣椒、胶州马铃薯、里岔黑猪、胶州大白菜。在胶河源农产基地,一下子就占了“黑白”两种,即里岔黑猪和胶州大白菜。
高成敏是基地的负责人,从基地2006年建成,他就一直在这里工作。“基地拥有30多个大棚,产出40余种蔬菜,胶州大白菜是其中最重要的一部分。价格高的时候,这里的一棵白菜曾卖出过99元的‘天价’。”高成敏说。
记者了解到,这里的大白菜种植从种子选取、下种到收获、包装上市等过程,全部由胶州大白菜协会技术人员指导和监督。“在种植过程中用豆饼等有机肥作为肥料,严格按照要求不使用化肥、农药,人工除草,采用物理杀虫方法,这样种出来的白菜品质优良,价格自然高。”高成敏介绍。
贵除了品质好、成本高外,还因为“稀少”。
目前,胶州普通大白菜的种植面积约6万亩,经胶州大白菜协会认证的基地种植面积只有6000余亩,也就是常说的精品“胶白”。这些基地产的大白菜棵棵都配备了“身份证”,可追溯,采摘后的第一件事就是粘贴原产地证明商标。
“商标上印上了编码、查询网址和查询电话等,便于查询这棵白菜的生产基地、种植过程、产品质量检测结果等信息。”高成敏说,只有能够严格按照胶州大白菜的生产技术规程进行生产,才可以申请使用“胶州大白菜”证明商标。
在胶河源农产基地,与大白菜种植“一墙之隔”的是胶河源里岔黑猪养殖基地,在这里,记者看到,一头头毛色全黑、体质结实、结构匀称的里岔黑猪正在栅栏里悠闲地晒着太阳。
“要想养好这样一头‘奔跑的万元户’可不简单。”高成敏说,基地坚持用传统的“笨方法”,比如用玉米、豆饼并添加时令蔬菜饲养,坚持300天以上的生长周期。
有业内人士表示,因为传统的选育方式依然缺乏系统性和科学性,“国产猪”养殖效率低下,导致成本过高。里岔黑猪肉如何才能走进寻常百姓家呢?
胶州的做法是通过叫响品牌,“倒逼”里岔黑猪产业化发展。目前,胶州引入巴克夏种公猪,通过杂交选育培育里岔黑猪新品种——“里岔长黑猪”,在保证肉质基本不变的情况下,提高生长速度、出肉率和瘦肉率。
“推动农村一二三产业融合发展,农产品品牌化必不可少,这是促进现代农业提质增效的重要一环。”胶州市农业农村局副局长王昭凯说。事实证明,这些年来,胶州通过打造“胶味领鲜”这一农产品区域公用品牌,不仅为农户带来了种植效益,也使相关产业链得到进一步延伸。
3月30日,“胶味领鲜”助推产业发展——里岔黑猪等品牌推介专场活动在胶州举行,这是当地农业品牌推广年内例行活动之一。活动现场,胶州市副市长高燕介绍,整合胶州市各种优质特色农业资源,构建价值清晰、形象统一、资源整合的农产品区域公用品牌——“胶味领鲜”,旨在推动更多胶州优质特色农产品走出山东、走向全国,迈出国门。目前,在“胶味领鲜”农产品区域公用品牌引领下,胶州农产品品牌化建设取得了不俗的成绩,目前拥有各类农产品品牌136个,其中,国家级品牌8个、省级品牌21个。