在临朐县辛寨镇胡家沟村西北的团山上坐落着一个叫“佳禾”的蛋鸡养殖场,这个鸡场外观看不出有什么特别,但这个鸡场的鸡蛋如今已成为伊利集团职工饮食基地、金锣集团争相抢购的“金蛋”。“小鸡场”为何有“大魅力”,场长张君业一语道破天机:“要让鸡产出高品质的蛋,不仅要下功夫,更要靠科技。”
鸡场效益好不好,选址很关键。创业伊始,张君业选址费了番脑筋,决定把鸡场建在远离村庄的团山前坡上,节约土地还背风向阳,利于蛋鸡的生长,并建起钢瓦结构、全部笼养的标准化鸡舍。场内设有育成室、育雏室、配料室等,饲养区与生活区隔离。配料室地势最高,八个鸡舍沿坡建设在进场路的两侧,配好料后,将料“挤压”到各个鸡舍,然后用自动上料机上料。养殖场结合地势设置了通风设施,不但夏天通风好,冬天也有“靠山”避风的优势,鸡舍一年四季温度适中,既节省了成本,又减少了疫病的发生。
在蛋鸡养殖过程中,“绿色”是一个重要的标准。为了使饲料原料优质放心,张君业投资建设了“油坊”,用豆饼作饲料原料。他对鸡饲料配方很讲究,除了保证蛋鸡所需的能量和蛋白质饲料外,还时常补充多维素,适当增加切碎的胡萝卜和青料,注意蛋鸡日粮的营养均衡。日常饲喂过程中,少喂勤添,保证产蛋鸡有足够的营养。同时,按照绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则规定,严格把关所有原料加工及成品。鸡场的防疫严格按照防疫程序进行,不乱用药,常年做到安全投料、投药,长期保持无激素、无药残。2010年鸡场获得了畜牧部门验收颁发的无公害产品认证,“绿色招牌”让鸡场名声远扬。
由于佳禾鸡场的鸡蛋品质好、质量高,客商纷纷慕名而来。金锣、伊利抢先订购,分别预付40万元,让其每隔一天供应一车鲜鸡蛋。为保证固定客户鸡蛋的按期供应,同时也为了不断扩大市场,张君业专门配备了运输车,组织起专业销售队伍。致富不忘众乡亲,张君业严格按照需求方的质量要求,收购四邻八乡村民的山鸡蛋,然后再经过“打包”外销。现在,张君业的“蛋业”越滚越大,仅去年一年,他的养鸡场纯收入就达120多万元,不仅自己的鸡场规模达6万只,还发展成立了鸡蛋产销合作社,日组织外销生态型优质鸡蛋10吨。 (马世波 张训东)
