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贯彻省委、省政府“开展食品安全放心工程建设攻坚行动”要求，今年8月13日，山东省市场监督管理局组织全省获证乳制品生产企业开展了“提升乳品质量、企业公开承诺”活动，我省大型乳企作出郑重承诺，严格落实主体责任，确保乳制品质量安全，接受社会监督。山东省乳制品工业协会代表全省乳制品生产企业发出“提升乳品质量 我们共同行动”倡议。为进一步推动乳制品企业打造高质量产品，促进乳制品企业高端品牌建设，山东省乳制品工业协会与本报联合推出“提升乳品质量 彰显榜样力量”专题，对我省乳制品企业在提升乳品质量、打造高端品牌工作中的好做法、好经验，生产的好产品等进行解读与推介，以示范引领全省乳制品企业加快迈向高质量发展道路。
□王新华
牛奶丰富的营养滋养着群众健康，已成为千家万户的日常营养佳品。食品安全，重于泰山。作为乳企，亚奥特乳业以品质铸品牌。对品质的不懈追求，是亚奥特乳业的不竭动力源泉，对质量的坚守打造出消费者信赖的品牌。从创业之初的小型果汁厂，发展成如今的知名乳企，亚奥特乳业前进的步伐铿锵有力。“做良心企业，做放心产品”，一包包牛奶输送着营养，奉献着健康，扛起了责任乳企的质量担当和社会担当，守护着消费者舌尖上的安全。
奶品生产全程无接触
环环相扣保质量安全
牛奶的品质是奶企的“生命”，也是立足市场的根本。作为一家乳企，亚奥特乳业为了提升产品品质，穷尽各种方式，努力确保产品质量。生产的奶制品受到消费者的认可和欢迎，而这背后凝结的是亚奥特乳业始终如一的品质坚守。
“好牛奶不仅要有好奶源，也要保证产品第一时间运输、生产，保留下最新鲜的品质。”在亚奥特乳业，一辆辆装载着新鲜牛奶的奶罐车驶入厂区，这些全程冷链运输车，确保了牛奶在挤出两小时内便被运送至这里。据工作人员介绍，原奶被运至厂区后，需要经过提样、检验、出具化验单、过磅、卸奶等多个环节，每个环节必须依次进行。“每个奶仓上都带着密闭铅封，铅封是运输车辆前往牧场时，从厂区里现场领取的。在牧场负责人确认罐体洁净并灌奶后，使用铅封对奶罐进行密闭。”工作人员说，运奶车辆有定位系统及实时监控，车辆返回厂区后，他们首先对标注了序号的铅封进行查验，随即提样检测，提取的样品一部分被送往化验室检测，另一部分则留样。“提样人员和收奶人员来自不同部门，采用2次编号、盲样检测方式，设立质检科、化验室、质检员三级质量管理体系，贯穿全部检测过程。”工作人员说，原奶抽样检测时，原奶部门、生产部门、质检部门都要监管，还通过不定期轮流制度防止舞弊，以此杜绝关系奶、人情奶，确保原奶品质。
原奶检验过关后，通过洁净的食品级不锈钢管道输入奶罐。伴随着管道的延展，均质、杀菌、灌装等环节依次进行，整个生产过程，牛奶在密闭管道内输送，人员无法接触到牛奶，“目前，厂里的设备都是行业里最先进的。在疫情期间，我们更是在把好收奶、配料、均质、杀菌、灌装这五大关的同时，加强了人员管控，加强了车间的消毒杀菌，保证产品质量安全，为消费者提供安全、放心的牛奶。”酸奶车间主任常艳菊说，在所有生产完成后，设备和管道清洗也均由CIP全自动清洗设备进行，所有车间通过了GMP认证。
检验严把质量关
责任乳企显担当
检验室作为亚奥特乳业的核心科室，在公司里有响当当的地位。进入检验室有着严格的消毒流程，各项检验有着清晰的检验留痕。检验中心副主任陈慧介绍，检验中心的产品检验包括原奶进场检测、产品过程检测以及出厂检测，其中原奶检测包括感官、指标类、掺假类、抗生素类、微生物类，过程检测包括感官、理化检测，出厂检测则包括理化、污染物、微生物等方面的检测，检测必须达到或优于国家规定标准。检验室里，原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪等设备依次放置。“这些设备可以检测铅、镉、汞、砷等重金属以及钙、钠等。在原奶检测时，会对奶仓进行检测，成品检测时，会对每批产品进行检测。设备检测效率很高，一分钟就可以检测一个样本，有助于在最短时间内完成高质量检测，保障原奶品质。”从原奶到成品，80多个检测项目全部进行盲样检测。
食品安全，重于泰山。食品质量关乎着广大消费者的身体健康，多年前出现的三聚氰胺等食品安全事件一直牵动着消费者的神经。作为检测重点，亚奥特乳业对每个奶罐都进行三聚氰胺检测，除此之外，亚奥特乳业还设置了微生物检测室，对常规微生物以及致病菌进行检测，从产品的方方面面确保乳产品安全。
“我们对品质的要求始终如一，比如这台进口体细胞仪，可以对奶的新鲜程度进行检验。虽然这个项目不是国家标准要求的必检项目，但我们将这个检测应用到了所有奶源检测中。”陈慧说，他们致力于通过严谨的检测，把好产品质量关，为市民奉献新鲜营养。据介绍，为确保品质如一，保障消费者舌尖上的安全，亚奥特乳业还设置了风险检测项目。“我们的牛奶是不添加防腐剂的，除了加强产品过程控制外，原奶进场以及产品出厂都要进行风险检测。”通过风险检测，可以有效对山梨酸钾等添加剂进行检测。“虽然设备投入至今没有检测出过相关添加剂，但我们仍持续进行此类的检测。这既是对消费者负责，也是对自己产品质量的保证。”
据了解，亚奥特乳业对乳制品生产链中的各个环节严格把关，树立了全过程、全方位质量管理体系。公司先后获得绿色食品认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析及关键控制点体系认证、诚信管理体系认证等认证。“作为山东奶企，亚奥特乳业以品质铸口碑，以优良的产品品质，践行责任奶企的职责与担当。”亚奥特乳业相关负责人说。
29年慎终如始做好奶
“品质+服务”铸就金招牌
“以质量求生存，以创新求发展”，始终是亚奥特乳业发展的宗旨。山东亚奥特乳业有限公司20多年来致力于用心做好一杯奶。为改善和提升牛奶口味，公司研发人员研发出了酸奶、灭菌奶、鲜奶、风味奶等系列产品，营养丰富，品种繁多，物美价廉，受到广大市民喜爱。亚奥特乳业以品质铸品牌，始终如一的服务赢得了市场，更积聚起发展的不竭动力。
家住泰安学府嘉园小区的孙殿明今年76岁，虽然退休多年，但他精神矍铄，日子过得充实。作为亚奥特乳业订奶户，每天下午两点多钟，送奶员都会如期将牛奶送到他的家中，孙先生和老伴与订奶员十分熟悉。“我从2015年开始订奶，到现在已经5年了。这些年下来，对亚奥特的品质和服务非常信赖。”孙殿明说，作为山东乳企，亚奥特牛奶口味始终如一，而且服务态度很好，即使在此前疫情比较严峻的时候，送奶员也通过多种方式送奶上门。“虽然送奶时间可能延长到两天，但送奶却在持续进行。”孙殿明说，通过这一点，让他对这家山东乳企的社会责任感感受更加深刻，“希望亚奥特继续发展壮大，为社会奉献营养佳品。”
乳企向上联着奶农，向下联着送奶工，在带动就业等方面发挥着重要作用。伴随着企业发展，如今在亚奥特的产业链条上，正在书写一个个鲜活的致富篇章。玄玉庆今年41岁，在唐訾路经营着亚奥特供奶站。玄玉庆说，受益于品牌的发展，订奶用户不断增多，他们得到了实实在在的实惠，作为下游服务商的他们，专注于提升服务质量，解决好“最后一公里”问题，让用户享受新鲜营养。
说起这些年企业的发展，亚奥特乳业负责人感受很深。“亚奥特乳业创业时仅有20名员工，从生产果汁、汽水起步，到发展成中国驰名商标，产品远销全省各地及周边省市，29年一路走来、激情满怀。无论市场怎么起伏，行情怎么变换，不变的是我们对品质的追求和对客户悉心服务的坚守。”该负责人说，如今，该公司产品种类丰富，创新步伐依旧铿锵，综合实力位居我国乳品行业前列。他们将“不忘初心、牢记使命”，以“做良心企业，做放心产品”的坚守和执着，以勇做新时代泰山“挑山工”的毅力，为广大消费者提供值得信赖的好乳品，为消费者守护好舌尖上的安全。
亚奥特乳业以严格的检验检测保证产品质量
亚奥特乳业生态牧场
亚奥特乳业丰富的乳制品
□王新华
牛奶丰富的营养滋养着群众健康，已成为千家万户的日常营养佳品。食品安全，重于泰山。作为乳企，亚奥特乳业以品质铸品牌。对品质的不懈追求，是亚奥特乳业的不竭动力源泉，对质量的坚守打造出消费者信赖的品牌。从创业之初的小型果汁厂，发展成如今的知名乳企，亚奥特乳业前进的步伐铿锵有力。“做良心企业，做放心产品”，一包包牛奶输送着营养，奉献着健康，扛起了责任乳企的质量担当和社会担当，守护着消费者舌尖上的安全。
奶品生产全程无接触
环环相扣保质量安全
牛奶的品质是奶企的“生命”，也是立足市场的根本。作为一家乳企，亚奥特乳业为了提升产品品质，穷尽各种方式，努力确保产品质量。生产的奶制品受到消费者的认可和欢迎，而这背后凝结的是亚奥特乳业始终如一的品质坚守。
“好牛奶不仅要有好奶源，也要保证产品第一时间运输、生产，保留下最新鲜的品质。”在亚奥特乳业，一辆辆装载着新鲜牛奶的奶罐车驶入厂区，这些全程冷链运输车，确保了牛奶在挤出两小时内便被运送至这里。据工作人员介绍，原奶被运至厂区后，需要经过提样、检验、出具化验单、过磅、卸奶等多个环节，每个环节必须依次进行。“每个奶仓上都带着密闭铅封，铅封是运输车辆前往牧场时，从厂区里现场领取的。在牧场负责人确认罐体洁净并灌奶后，使用铅封对奶罐进行密闭。”工作人员说，运奶车辆有定位系统及实时监控，车辆返回厂区后，他们首先对标注了序号的铅封进行查验，随即提样检测，提取的样品一部分被送往化验室检测，另一部分则留样。“提样人员和收奶人员来自不同部门，采用2次编号、盲样检测方式，设立质检科、化验室、质检员三级质量管理体系，贯穿全部检测过程。”工作人员说，原奶抽样检测时，原奶部门、生产部门、质检部门都要监管，还通过不定期轮流制度防止舞弊，以此杜绝关系奶、人情奶，确保原奶品质。
原奶检验过关后，通过洁净的食品级不锈钢管道输入奶罐。伴随着管道的延展，均质、杀菌、灌装等环节依次进行，整个生产过程，牛奶在密闭管道内输送，人员无法接触到牛奶，“目前，厂里的设备都是行业里最先进的。在疫情期间，我们更是在把好收奶、配料、均质、杀菌、灌装这五大关的同时，加强了人员管控，加强了车间的消毒杀菌，保证产品质量安全，为消费者提供安全、放心的牛奶。”酸奶车间主任常艳菊说，在所有生产完成后，设备和管道清洗也均由CIP全自动清洗设备进行，所有车间通过了GMP认证。
检验严把质量关
责任乳企显担当
检验室作为亚奥特乳业的核心科室，在公司里有响当当的地位。进入检验室有着严格的消毒流程，各项检验有着清晰的检验留痕。检验中心副主任陈慧介绍，检验中心的产品检验包括原奶进场检测、产品过程检测以及出厂检测，其中原奶检测包括感官、指标类、掺假类、抗生素类、微生物类，过程检测包括感官、理化检测，出厂检测则包括理化、污染物、微生物等方面的检测，检测必须达到或优于国家规定标准。检验室里，原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪等设备依次放置。“这些设备可以检测铅、镉、汞、砷等重金属以及钙、钠等。在原奶检测时，会对奶仓进行检测，成品检测时，会对每批产品进行检测。设备检测效率很高，一分钟就可以检测一个样本，有助于在最短时间内完成高质量检测，保障原奶品质。”从原奶到成品，80多个检测项目全部进行盲样检测。
食品安全，重于泰山。食品质量关乎着广大消费者的身体健康，多年前出现的三聚氰胺等食品安全事件一直牵动着消费者的神经。作为检测重点，亚奥特乳业对每个奶罐都进行三聚氰胺检测，除此之外，亚奥特乳业还设置了微生物检测室，对常规微生物以及致病菌进行检测，从产品的方方面面确保乳产品安全。
“我们对品质的要求始终如一，比如这台进口体细胞仪，可以对奶的新鲜程度进行检验。虽然这个项目不是国家标准要求的必检项目，但我们将这个检测应用到了所有奶源检测中。”陈慧说，他们致力于通过严谨的检测，把好产品质量关，为市民奉献新鲜营养。据介绍，为确保品质如一，保障消费者舌尖上的安全，亚奥特乳业还设置了风险检测项目。“我们的牛奶是不添加防腐剂的，除了加强产品过程控制外，原奶进场以及产品出厂都要进行风险检测。”通过风险检测，可以有效对山梨酸钾等添加剂进行检测。“虽然设备投入至今没有检测出过相关添加剂，但我们仍持续进行此类的检测。这既是对消费者负责，也是对自己产品质量的保证。”
据了解，亚奥特乳业对乳制品生产链中的各个环节严格把关，树立了全过程、全方位质量管理体系。公司先后获得绿色食品认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析及关键控制点体系认证、诚信管理体系认证等认证。“作为山东奶企，亚奥特乳业以品质铸口碑，以优良的产品品质，践行责任奶企的职责与担当。”亚奥特乳业相关负责人说。
29年慎终如始做好奶
“品质+服务”铸就金招牌
“以质量求生存，以创新求发展”，始终是亚奥特乳业发展的宗旨。山东亚奥特乳业有限公司20多年来致力于用心做好一杯奶。为改善和提升牛奶口味，公司研发人员研发出了酸奶、灭菌奶、鲜奶、风味奶等系列产品，营养丰富，品种繁多，物美价廉，受到广大市民喜爱。亚奥特乳业以品质铸品牌，始终如一的服务赢得了市场，更积聚起发展的不竭动力。
家住泰安学府嘉园小区的孙殿明今年76岁，虽然退休多年，但他精神矍铄，日子过得充实。作为亚奥特乳业订奶户，每天下午两点多钟，送奶员都会如期将牛奶送到他的家中，孙先生和老伴与订奶员十分熟悉。“我从2015年开始订奶，到现在已经5年了。这些年下来，对亚奥特的品质和服务非常信赖。”孙殿明说，作为山东乳企，亚奥特牛奶口味始终如一，而且服务态度很好，即使在此前疫情比较严峻的时候，送奶员也通过多种方式送奶上门。“虽然送奶时间可能延长到两天，但送奶却在持续进行。”孙殿明说，通过这一点，让他对这家山东乳企的社会责任感感受更加深刻，“希望亚奥特继续发展壮大，为社会奉献营养佳品。”
乳企向上联着奶农，向下联着送奶工，在带动就业等方面发挥着重要作用。伴随着企业发展，如今在亚奥特的产业链条上，正在书写一个个鲜活的致富篇章。玄玉庆今年41岁，在唐訾路经营着亚奥特供奶站。玄玉庆说，受益于品牌的发展，订奶用户不断增多，他们得到了实实在在的实惠，作为下游服务商的他们，专注于提升服务质量，解决好“最后一公里”问题，让用户享受新鲜营养。
说起这些年企业的发展，亚奥特乳业负责人感受很深。“亚奥特乳业创业时仅有20名员工，从生产果汁、汽水起步，到发展成中国驰名商标，产品远销全省各地及周边省市，29年一路走来、激情满怀。无论市场怎么起伏，行情怎么变换，不变的是我们对品质的追求和对客户悉心服务的坚守。”该负责人说，如今，该公司产品种类丰富，创新步伐依旧铿锵，综合实力位居我国乳品行业前列。他们将“不忘初心、牢记使命”，以“做良心企业，做放心产品”的坚守和执着，以勇做新时代泰山“挑山工”的毅力，为广大消费者提供值得信赖的好乳品，为消费者守护好舌尖上的安全。
亚奥特乳业以严格的检验检测保证产品质量
亚奥特乳业生态牧场
亚奥特乳业丰富的乳制品