坊间纪事
□ 马 卫
乡村的酒客不在乎喝的什么酒，什么菜下酒，而在乎那种情调，那种氛围，那种酣畅淋漓。
我5岁那年，父亲去耙田，我跟着去捉泥鳅、黄鳝、小鱼儿。到了中午，耙田的叔叔伯伯们聚在一起吃“打平伙”，不知谁提议：弄点酒喝啊！于是每个人的身上搜钱，才拢来六角二分钱，派个年轻的，到大队代销店去，用盅子打了半竹筒酒回来，那时的酒很便宜，因为大家都穷，便宜也买不起，贵了更买不起。酒是红苕煮的，那年代粮食紧张，如果是粮食煮的白酒，则要酒票，农村只有过年时，才会一人二两酒票，红苕酒不要酒票。
没有菜，好在我们捉了不少泥鳅黄鳝小鱼儿。找附近的人家要了点盐，把泥鳅黄鳝小鱼剖了，洗干净，码上盐，在火上烤。不一会儿，就香味浓浓，大人们就有了下酒菜。
酒很低劣，菜也很少，不过他们喝得兴高采烈。
这就是乡村的酒客，喝，就是一种兴致，一种享受，一种快乐！
如果碰上红白喜事，一定要多准备酒。多到什么程度？假如要来100位客人，至少要准备50斤白酒。除去妇女孩子老人，这样，大约100位客人中，会有50个左右的壮年人。要给他们人均准备1斤白酒。
菜不挑剔，但酒少了，客人们一定会背后说坏话。说做事人家抠门儿。乡下人把名声看得比生命还重要。特别是想娶儿媳妇的人家，如果有了这样的名声，谁家还把女儿嫁过来啊？
喝了酒，时常有人发酒疯。发酒疯的不叫酒客，叫酒鬼。
有一次，我去参加生产队胡吉庭的婚宴，那天，就出现了一幕至今难忘的酒场闹剧。
俩兄弟，一个绰号钉钉，一个绰号斧头，在众人的劝酒下，都喝醉了。醉了的兄弟俩，就提起分家的事。一个说你多占了半间灰屋，一个说你多占了一座竹笼。这些本来是小事，在酒精的作用下，愤慨了，开始是争，后来是吵，再后来是骂，最后是打。
他们心中都有团火，因为连年吃不饱饭，连年过苦日子。终于有了出口，于是一发而不可收。
乡村的酒，很多时候，就是一剂麻药，或是一包火药。
乡村的酒客，也有很优雅的，比如我的邻居杨二姑爷。
为啥称他二姑爷，我也不知道。但是，从小就这么叫，也就没有寻原因。杨二姑爷嗜酒如命。他家的出产，李子、杏子、桃子、樱桃，年年卖的钱全变成了酒。农闲了，他上山扛木头，挣的钱还是变成了酒。
他喝酒，就一把瓷壶，里面装着，也不要下酒菜，只要吃饭，都要喝一壶，从不多，也从不少。既不发酒疯，连脸都不红。那酒壶不大，顶多能装三两酒。
如果是做客，他也是这样，喝上相当于一壶的酒，就下席。
当然像杨二姑爷那样有节制的人，极少。好多人，有了钱，有了粮，就换酒喝。
比如白麻子，分给他的粮，一年只能管3个月，因为他差不多换酒喝了。没有了粮，就找队长。后来不得已，生产队只好每天1斤半粮，天天称给他。
现在乡村的酒客少了，即使喝酒，也很有节制。
我童年的时代，酒客多，那是因为，越是苦难，越想麻木。因为他们看不到前途，只好从麻醉中，让自己的生命一截截地烧毁。
改革开放后，生活水平大大提高，喝酒就不当回事。酒鬼几乎绝迹，酒客还有少许，只是品位越来越高，自酿酒，窖藏，比城里人还讲究。
□ 马 卫
乡村的酒客不在乎喝的什么酒，什么菜下酒，而在乎那种情调，那种氛围，那种酣畅淋漓。
我5岁那年，父亲去耙田，我跟着去捉泥鳅、黄鳝、小鱼儿。到了中午，耙田的叔叔伯伯们聚在一起吃“打平伙”，不知谁提议：弄点酒喝啊！于是每个人的身上搜钱，才拢来六角二分钱，派个年轻的，到大队代销店去，用盅子打了半竹筒酒回来，那时的酒很便宜，因为大家都穷，便宜也买不起，贵了更买不起。酒是红苕煮的，那年代粮食紧张，如果是粮食煮的白酒，则要酒票，农村只有过年时，才会一人二两酒票，红苕酒不要酒票。
没有菜，好在我们捉了不少泥鳅黄鳝小鱼儿。找附近的人家要了点盐，把泥鳅黄鳝小鱼剖了，洗干净，码上盐，在火上烤。不一会儿，就香味浓浓，大人们就有了下酒菜。
酒很低劣，菜也很少，不过他们喝得兴高采烈。
这就是乡村的酒客，喝，就是一种兴致，一种享受，一种快乐！
如果碰上红白喜事，一定要多准备酒。多到什么程度？假如要来100位客人，至少要准备50斤白酒。除去妇女孩子老人，这样，大约100位客人中，会有50个左右的壮年人。要给他们人均准备1斤白酒。
菜不挑剔，但酒少了，客人们一定会背后说坏话。说做事人家抠门儿。乡下人把名声看得比生命还重要。特别是想娶儿媳妇的人家，如果有了这样的名声，谁家还把女儿嫁过来啊？
喝了酒，时常有人发酒疯。发酒疯的不叫酒客，叫酒鬼。
有一次，我去参加生产队胡吉庭的婚宴，那天，就出现了一幕至今难忘的酒场闹剧。
俩兄弟，一个绰号钉钉，一个绰号斧头，在众人的劝酒下，都喝醉了。醉了的兄弟俩，就提起分家的事。一个说你多占了半间灰屋，一个说你多占了一座竹笼。这些本来是小事，在酒精的作用下，愤慨了，开始是争，后来是吵，再后来是骂，最后是打。
他们心中都有团火，因为连年吃不饱饭，连年过苦日子。终于有了出口，于是一发而不可收。
乡村的酒，很多时候，就是一剂麻药，或是一包火药。
乡村的酒客，也有很优雅的，比如我的邻居杨二姑爷。
为啥称他二姑爷，我也不知道。但是，从小就这么叫，也就没有寻原因。杨二姑爷嗜酒如命。他家的出产，李子、杏子、桃子、樱桃，年年卖的钱全变成了酒。农闲了，他上山扛木头，挣的钱还是变成了酒。
他喝酒，就一把瓷壶，里面装着，也不要下酒菜，只要吃饭，都要喝一壶，从不多，也从不少。既不发酒疯，连脸都不红。那酒壶不大，顶多能装三两酒。
如果是做客，他也是这样，喝上相当于一壶的酒，就下席。
当然像杨二姑爷那样有节制的人，极少。好多人，有了钱，有了粮，就换酒喝。
比如白麻子，分给他的粮，一年只能管3个月，因为他差不多换酒喝了。没有了粮，就找队长。后来不得已，生产队只好每天1斤半粮，天天称给他。
现在乡村的酒客少了，即使喝酒，也很有节制。
我童年的时代，酒客多，那是因为，越是苦难，越想麻木。因为他们看不到前途，只好从麻醉中，让自己的生命一截截地烧毁。
改革开放后，生活水平大大提高，喝酒就不当回事。酒鬼几乎绝迹，酒客还有少许，只是品位越来越高，自酿酒，窖藏，比城里人还讲究。