□记 者 张忠德
通讯员 张海铎 苏燕 报道
本报讯 从4月份开始,胶南市食品药品监督管理局将为餐饮服务单位建立食品安全信用档案,按照诚信等级严格实行分类监管。
按照胶南市制定的餐饮服务食品安全量化分级标准,餐饮服务企业监管相对人分为守信企业(A级)、基本守信企业(B级)、警示企业(C级)三个等级。在信用分级的基础上,实施守信褒扬,失信惩戒。对于守信餐饮企业,除专项检查和举报检查外,减少日常监督检查频次；将失信企业列为重点监督对象,增加日常监督巡查频次,并采取适当形式向社会公布其严重违法违规行为。
该市还加强了对餐饮单位相关责任人的个人信用信息的管理,对严重违法违规的企业负责人进行质量保证约谈,使信用分类管理工作更加全面客观。在强化分类监管的同时,着力推动诚信体系建设,引导餐饮企业树立安全发展意识、诚信经营的理念。
目前,胶南市的建档工作正在进行中,将分段先后对学校食堂、特大型餐馆、大中小型餐馆、集体用餐配送单位、小吃店、饮品店等建立完善信用档案。
