□ 本报记者 李剑桥 孙 巍
10月13日上午,记者赶到官草汪村的时候,正碰上日照市出入境检验检疫局的张明泉科长给渔民们讲解国际市场对海红的质量要求和标准,渔民韩正亮向张明泉仔细询问各个国家对贻贝的要求和行情。“这可是我家养殖的海红第一回卖到国外去,我得问仔细了。”韩正亮说。
渔民宋友金正忙着指导渔工给贻贝(俗称海红)补苗。渔码头上堆着一筐筐密密匝匝的海红苗,渔工把海红苗分成一块块小把再挂到皮条上,然后把一串串海红放入海水中。“其实给海红分苗、补苗的旺季早已过去,现在补苗是让海红再提高一些产量。”宋友金介绍说。
宋友金是日照市岚山区岚山头街道官草汪村渔民,今年他家养殖海红面积达2万亩海面,产量可达2000万斤,就按每斤1元算毛收入可达2000万元。“如果不是有出口,可不敢按每斤1元算账。”宋友金说起4年前的海红烂海,至今仍不能忘怀。
官草汪村是一个纯渔业村,全村海红养殖户有35家。宋友金2005年开始养殖海红,当时一斤海红还能卖五六毛。由于海红养殖不用育苗、不用饲料,投入少,管理简单,大家一哄而上,结果2007年海红大丰收,但市场有限,造成价格大跌,从上市时的每斤三四毛跌至一斤五分没人要。宋友金当年投资200多万元,最后只卖了11万元!“当时哭都找不到人,要不是原先有点底子,我得跳楼了。”
海红烂海事件让出入境检验检疫局的同志坐不住了。他们迅速行动,帮助渔民规范养殖,打开国际市场,2008年即向俄罗斯、中东出口海红1000多吨。出口企业已从零增加到目前的11家,并在日照市出入境检验检疫局的扶持指导下备案注册了自己的养殖基地,形成了以日照金康食品有限公司、日照日荣食品有限公司为行业龙头的贻贝加工业。今年贻贝制成品出口可望达4500吨。在出口拉动下,海红加工冷冻业红火起来,国内市场也逐渐打开。日照海红在东北三省市场占有率达90%以上,被不少食客誉为“黑鲍鱼”。
宋友金养殖的海红大约一半在国内市场,一半出口。他告诉记者,今年海红上岸价估计在1.1元至1.3元一斤,客户都预约好了,不愁卖。日照市出入境检验检疫局正在为他的养殖场办理海红出口备案原料基地。
日照金康食品有限公司总经理金安说,海红养殖加工业在日照已形成一个20多亿元的产业。以金康食品为例,年加工贻贝原料近3万吨,带动了沿海及内地30多个加工点,接纳农村劳动力3000多人。
