国标护身符为崂山茶正身

    本报记者  刘玉彩  本报通讯员  宋娜

    遍地的“崂山茶”从几十元到上千元不等，真假却让人难辨，相关部门打假也遭遇“没谱”的尴尬。这种情况很快将有转机。11月26日 ，“崂山绿茶”地理标志产品保护通过国家质检总局专家组审查，辨别“崂山绿茶”从此有了国家标准。市场半数多崂山茶是假冒

    “市场上遍地都喊崂山茶，价格从几十元到上千元不等。因为品质高，因此崂山茶屡屡被冒充。”26日，崂山区质监局局长徐常江告诉记者，崂山茶是我国纬度最高的一种茶叶，生长时间长，采摘期是每年的4月中旬至10月上旬，受特殊的地域影响，具有叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡并带有板栗香等特点，属于高品质茶。

    然而，正是因为品质高，产量有限，市场上半数以上崂山茶属假冒伪劣产品。大量浙江茶、安徽茶冒充崂山茶销售，甚至南方草“化装”冒充崂山茶销售。

    据统计，目前，崂山区茶园面积已发展到16000余亩，年产茶叶900余吨，产值过亿元。而青岛崂山茶协会提供的数字显示，2006年青岛市场上销售的“崂山茶”总量2300余吨，而2007年这个数字上升到3000余吨，相关专家表示，尽管数量未必精确，但至少半数以上崂山茶是假冒的。

没有国家标准打假遇尴尬

    针对市场上如此多的假冒伪劣崂山茶，崂山区质监、工商等部门都曾进行过查处，但是在检查时却遇到了尴尬。“你说我们不是就不是了，凭什么？我们产的就这个样！”面对检查，很多“冒充”企业振振有词。崂山区质监局工作人员告诉记者，面对这种情况，他们也很无奈，虽然该区针对崂山茶的特点，也专门制定过崂山茶生产加工技术规程，但是这些规定只对当地的劣质茶能起到监督作用，外来茶却很“不服”。

    记者了解到，今年6月2日，崂山茶证明商标正式启用，崂山茶协会认定首批26家企业可以在其生产茶叶包装上贴上“崂山茶”证明商标防伪标志，消费者可以此标识辨别真伪。为了进一步打假，崂山茶协会还在广西路上成立了崂山茶专卖店，首批26家获准使用崂山茶证明商标的茶叶企业入驻。这些努力都成为崂山茶打假的有力“拳头”。

    然而，这毕竟只是一个行业协会的努力，崂山区现有在工商部门登记注册的茶叶生产加工企业100余家，通过QS认证（食品质量安全市场准入制）的有42家，而具备使用崂山茶证明商标的26家企业，经营的茶园面积达4500亩，仅占全区茶园面积的35%；年总产量达200吨，占全区总产量的33%。其他企业及小作坊等产出的茶叶却很难受到保护，崂山茶行业标准仍然难以普及。

他山之石

知名茶均已申请地标保护

崂山茶国家标准年底实施

    苦于崂山茶被冒充的尴尬，在崂山区相关部门的积极努力下，2006年10月26日，国家质量监督检疫总局发布了第161号公告，对崂山绿茶在全国范围内实施地理标志产品保护。而为了进一步为崂山绿茶的品牌保护和市场监管寻求标准，2008年5月崂山质监分局向国家标准化管理委员会申报了《地理标志产品——崂山绿茶》国家标准的制修订项目，并于2008年10月在国家标准委立项。崂山茶叶生产龙头企业和科研院所积极着手研究制定标准，从草案到此次送审稿共经历了八次修改过程，最终于2009年10月向国家质检总局标准化管理委员会上报了送审稿。

    11月26 日，“崂山绿茶”地理标志产品保护全票通过了国家质检总局专家组审查，其中规定崂山绿茶使用的范围为崂山区的中韩街道、沙子口街道、王哥庄街道、北宅街道现辖行政区域，崂山茶有了正式“国标”。“经过起草拟定地理标志使用指导意见后，年底国标即可实施。”崂山区质监局相关人员说，因为崂山茶生产的地区比较集中，地域性较强，主要分布在崂山区，而其他崂山山脉茶厂分散，多为小作坊，因此，崂山绿茶的地理标志产品保护不会引起区域纠纷。

    下一步，对于以外地茶冒充崂山绿茶或以低等级崂山绿茶冒充高等级的情况，相关部门都将责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处以罚款，情节严重的将依法追究刑事责任。

    “实行地理标志保护是崂山茶打假最有效的措施。”在26 日，《地理标志产品——崂山绿茶》国家标准审查会上，国家质量监督检验检疫总局相关人员说。目前，国内知名茶都已获国家地理标志保护，像云南普洱茶、黄山毛峰、龙井茶等共有10余种。地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

    “地理标志保护能直接把产品和其他地方的产品区分开来，并给这种产品设置标准。”该负责人说，享有地理标志保护，是一种知识产权的体现，不仅能够提高其知名度，在国内外市场受到不被仿冒侵害等保护，而且在进出口贸易中容易获得关税、通关等优惠。

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叶厚耐冲泡崂山茶独有

    “感观上叶片厚度大，冲泡次数多是崂山茶区别于其他茶的特点。”国家质量监督检验检疫总局相关人员说，崂山绿茶作为我国最北方的茶叶，生产周期长，具有很强的地域特点，因此从形状、色泽、整碎、净度、香气、汤色、滋味、叶底等方面评定的感观标准是崂山绿茶区别于其他茶的主要特点，崂山茶叶片厚、冲泡次数多是国内其他茶叶都无法比拟的。

    据介绍，茶叶作为中国传统的一种饮品，其本身对人体的吸收价值区别并不大，主要差别体现在口感等感观上，而其他的理化标准、卫生标准都是可以经过后期加工的。