任何产品都有个说明书，黄瓜也该有。倒不是我缺心眼，不知道黄瓜怎么吃。而是我和大多数对吃有危机感的市民一样，想知道黄瓜的生平。什么品种？这样可以知道是不是转基因？是否和添加了多少生长激素？用过多少药灭虫？

    就是因为无法知道，上周六作为家庭主妇买菜时，我自愿高价买了六根卖相不好的弯黄瓜。因为摊主的推销用语很诱人：露天地儿的(想说非大棚里的)，不抹药的(抹了药的就是顶花带刺儿的直溜溜的)。于是，这些弯黄瓜找到了都市人眼热的卖点。

    我小时候，想吃黄瓜，得在父亲的几架黄瓜旁“检阅”好几圈，脑子里也设定了严格的标准：皮要新得挂着霜，刺要嫩得带着绒。就连那绿也要浅亮得惹出人的口水来。这些条件都符合了，这根黄瓜才会得到大奖——被我吃掉。如此说来，我那被问题食品包围的女儿，羡慕我的贫苦童年还是有道理的。

    但细想想，这弯黄瓜也不一定就是“绿色”的，是不是也抹了药，而那黄瓜“弯”固不化呢？

    听着这样的饶舌，黄瓜也会冤枉得会说话：你们到底想让俺咋的？俺们自然生长时，有媒体说，在日本，蔬菜生产标准化，达不到规格(如弯的)的，统统扔掉。俺连滚带爬地好算统统“标准”了，个个顶花带刺，直溜溜。可这回人们的眼睛又都奔着那“弯溜溜”的了。

    笔者也要为自己的挑剔辩护：我等市民也不是黄瓜想象的那样不好伺候。我们没有专供基地，就想要个透明化。弯也好，直也罢，能让俺知道为什么弯，为啥直就行了。在城市，像我等对食品安全一瓶子不满半瓶子晃荡的消费者还比比皆是。这些人有点“烧包”，想吃个明白。于是，消费水平低的就多花点钱买个弯黄瓜，有点钱的济南市民还到南部山区一年花600元包一块15平方米的菜地，自给自足。

    比起上述的“非常”之举，可能确实有部分消费者需要个黄瓜说明书。有些麻烦，但实施起来也不算难。现在，一些地方的蔬菜生产在搞专业合作社，这些大管家可以跟踪这黄瓜的成长。当然，也不会白跟踪的——提高部分黄瓜的身价。

    黄瓜有说明书会涨价？差不多。超市里有绿色标志的蔬菜就是价高一块儿。这模糊的分类都能蒙倒一大片，精确分级还了得？一生没用药和激素的黄瓜就能分两种，一种顶花带刺、直溜溜的算皇族(我小时候吃的那种)；另一种弯身子胖头的算布衣；用过少量但达到无公害级的算贵族(现在的绿色食品标准)……如此种种，肯定能忽悠得那些活得仔细的市民们乖乖地掏腰包。

    当然，俺这样做有些理想化。但任何大事儿都得先从理想开始。

    刘秀平