小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。我们要特别提出“未病先防”的养生观点。

    由于小满节气是皮肤病的高发期，饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、黑木耳、西红柿、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食甘肥滋腻，生湿助湿的动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、胡椒、辣椒、桂皮、韭菜、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜及牛、羊、狗、鹅肉类等。

    芹菜拌豆腐：

    配料：芹菜150克，豆腐1 块，食盐、味精、香油少许。

    做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

    将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

    功效：平肝清热、利湿解毒。