张炎光：山东省农科院蔬菜研究所  农技推广研究员

    现任山东省农科院老年科协蔬菜专业组组长，山东金正大科技集团技术顾问，山东科技报顾问。“鲁保1号番茄”新品种获省科技三等奖。主要著作有《中国蔬菜品种资源目录》(中国农业出版社)、《蔬菜病虫害无公害防治》(中国科技出版社)、《农作物高产高效栽培》(中国农业出版社)。 2006年出版《作物营养与施肥技术问答》(山东科技出版社)。

    我省马铃薯以菜用为主。 可一年两季栽培，因其生长期短，生长速度快，春季栽培从播种到收获需 90-100 天。 亩产量一般在1000-2000千克左右，高产地块可达 4000千克。

    一.品种选择

    我省属二季作地区，可以春秋两季种植马铃薯，但以春播为主。应选用早熟、生长期短、生长快的的品种种植。目前各地栽培的优良品种有：

    1.鲁引一号：

    是山东省农业科学院蔬菜研究所从国外引进经过脱毒后选育的品种，该品种匍匐茎短，结薯集中，块茎膨大和生长速度快，品质好，一般亩产 2500 千克，高产地块达4000千克。

    2.东农 303：

    是原东北农学院选育的早熟品种。该品种抗花叶病毒病和环腐病，地上茎叶易感染晚疫病，地下块茎较抗晚疫病，适于春季栽培，不宜秋季种植。

    3.豫马铃薯 1号：

    原名郑薯5 号，是由河南省郑州市蔬菜研究所育成的早熟品种，该品种抗寒性好，抗茶黄螨和疮痂病。春季栽培亩产 2250千克，高产地块达 4000 千克，秋季栽培亩产 1500千克，栽培密度每亩 4200-4500株。

    4.豫马铃薯 2号：

    原名郑薯6 号，是由河南省郑州市蔬菜所育成的早熟品种。生长期 65 天，该品种抗寒，抗茶黄螨和疮痂病。 薯块休眠期 45天，可春秋两季栽培。

    5.中薯 3号：

    该品种是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的早熟品种，该品种适于与棉花、玉米间套作，春季亩栽 4500 株，亩产1500-2500 千克，秋季亩产 1500-2000千克。

    6.中薯 4号：

    该品种是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的早熟品种。抗病毒病、疮痂病，耐瘠薄和干旱。 一般亩栽 4500-5000株，亩产 1500-2000 千克，适宜春秋栽培。

    7.克新 4号：

    黑龙江省农业科学院马铃薯研究所育成。该品种生育天数 70天，块茎休眠期短，一般亩产1500千克，可春秋栽培。

    另外还有荷兰 15 号、北大白等，我省各地近年来都有大量种植。

    二、播种时期

    二季作地区的马铃薯栽培形式多样。我省主要有春季保护地栽培(包括日光温室、 拱圆大棚、拱圆中棚、 拱圆小棚等)，由于保温设施，保温能力的不同，其播种时期也不相同。保温能力差的晚播种。

    日光温室栽培可于 10 中旬-12 月上旬切块催芽播种。拱圆大棚三膜覆盖(大棚内盖小棚和地膜)的可在1 月上中旬切块催芽播种。双膜覆盖的可在2月上中旬播种。

    春季露地栽培于终霜前35-45天切块催芽，在霜前 20-35 天田间播种。适时早播是获得高产的关键措施，播种晚了产量低。据调查测定，每晚播5 天可减产 5-15% 。

    三.薯种催芽

    早春气温低，应在较温暖的地方进行切块催芽。种薯切块的大小要适宜，一般每块 20-25克(每 500 克切 20-25块)。每个切块至少有一个芽眼，特别要注意应把种薯切成“块”，不要切成“ 片”。 薯块太大，用种量增加。薯块太小生长势弱，不利于提高产量。当切到带病薯块时，需将其剔除，并对刀具进行消毒，防止病菌传播。

    种薯切块前可正薯用 500倍甲霜灵锰锌及链霉素浸泡 10 分钟，捞出后晾去药液进行切块。也可用天达 2116(浸拌种专用型)600 倍液浸泡种薯10-15分钟，或将药液直接喷洒种薯，稍晾后切块催芽。

    种薯经药剂处理和切块后，先堆放在17℃-20℃的地上晾 1-2小时，待伤口愈合后，一层一层的摆在潮湿的沙地上，一层沙土一层薯块。可摆 3-4 层，最后覆盖3 厘米厚的沙土，然后覆盖薄膜，晚上加盖草苫，保持 20℃左右进行催芽。在催芽期间要经常进行检查，发现烂薯及时捡出来。 当芽长到2 厘米左右时，将带芽的薯块扒出，在温度15-18℃弱光的地方晾晒几天后播种。

    四.整地播种

    马铃薯播种前，应施足底肥，一般亩施腐熟有机肥 5000千克，或硫酸钾型缓控释肥 50-80千克。 撒匀后翻耕并耙平土壤，平地开沟种植。 沟深 5 厘米左右。单垄双行播种的，可在 90厘米的播种带内种两行。行间距离15-20 厘米，薯块调角栽种，株距24-27 厘米。栽后两行培成一个高20 厘米，宽 80 厘米左右的垄。单行种植的沟距 60-65 厘米，开沟栽种，株距 25-30 厘米，播种后培垄。 在早春，棚室或露地栽培，都应适时早播。为提高地温，应于播后盖地膜。一般品种每亩栽种 5000-5500 株。 秋播时气温高，应在早晨气温和地温都较低的时候播种。播后培垄，加盖玉米秸或草苫遮阴，或与玉米等高杆作物间套种植，已利幼苗生长。

    五.播后管理

    在早春栽种的马铃薯，当幼苗出土时，凡覆盖地膜的，要每天检查出苗情况，及时破膜引苗出膜。 幼苗出苗后，要中耕松土。墒情不好时可沟浇小水，防止浇大水降低地温，影响幼苗生长。团棵后可喷 1次天达2116(地下根茎专用型 )600 倍液加天达有机硅 3000 倍液，以促根生长，培育壮苗，也能预防“ 倒春寒” 。在春季应多次中耕松土，并进行培土。到地上植株初显蕾时，已进入地下茎开始膨大期。此时需增加肥水，可结合浇水进行追肥和第二次培土。在底肥不足时可亩追硫酸钾型复合肥 20-30 千克，撒于垄沟内，然后培土浇水。在马铃薯生长期间，最好能每 10-15 天喷一次天达2116(地下根茎专用型 )600 倍液加天达有机硅 3000 倍液，连喷 3-4 次。有显著的防旱防冻，早结薯、结大薯的增产效果。尤其在终霜前 3-5天和霜冻发生后，立即喷洒天达2116 壮苗灵 600 倍液加天达有机硅 3000 倍液，间隔 3-5 天再喷 1次。可有效预防和缓解冻害，促进幼苗生长。

    在马铃薯显蕾开花期，也是地下块茎膨大期，除结合浇水、培土进行追肥外，也可于叶面喷洒 0.3% 的磷酸二氢钾+0.2% 尿素+天达 2116(地下根茎专用型 )600倍混合液+ 天达有机硅 3000 倍液，亦可喷施光合微肥、喷施宝等。每10 天左右一次，连喷 2-3次，其增产效果显著。如果土地肥力充足，植株生长良好，喷叶面肥则无明显作用。

    六.病虫害防治

    1.病害

    (1)晚疫病：

    叶片、 地上茎、 地下块茎均能受害。叶片发病时，开始在叶尖和叶缘出现暗绿色水渍状斑点，病斑周围有浅绿色的晕圈，潮湿时病斑迅速扩大，呈褐色，边缘生出一圈白色霉状物，在叶片背面尤其明显。

    防治方法：

    除选用抗病品种外，可对种薯进行药剂处理(也可用 72% 克露可湿性粉剂或 72% 普力克水剂各600 倍液浸种10-15 分钟)。合理密植，培厚土层，及时灌水。

    发病初期用 58% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂 600 倍液， 50% 安克可湿性粉剂 2000 倍液，68% 金雷水分散粒剂 500-600 倍液、 25%嘧菌脂胶悬剂 1500 倍液、 66.8%霉多克可湿性粉剂 800 倍液、25% 凯润乳油 3000 倍液等。根据天气和发病情况，上述药剂与天达 2116 加天达有机硅混配交替使用，每7-10 天，喷药 1 次，共喷2-3次，效果更佳。

    (2)早疫病：

    主要危害叶片，也可侵染块茎。叶片染病病斑黑褐色，圆形或近圆形，直径 3-4 厘米，有同心轮纹，边缘明显。湿度大时，病斑上生出黑色霉层。发病严重的叶片干枯脱落，田间一片枯黄。

    防治方法：

    发病初期用 80% 大生 M-45可湿性粉剂 600 倍液，或 70% 代森锰锌 500-600倍液，或80% 喷克可湿性粉剂 800 倍液，或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 液， 60%百泰可分散粒剂 1500 倍液、 1：1： 200 倍波尔多液、 53.8% 可杀得 2000 可湿性粉剂 500 倍液、50% 多菌灵可湿性粉剂 500-1000倍液等上述药剂与天达 2116加天达有机硅混配交替使用，隔 7-10天1 次，连续交替选择药剂防治 2-3次，疗效明显。

    (3)病毒病：

    常见的有花叶型、 坏死型、卷叶型 3 种类型。花叶型：叶面叶绿素分布不均，呈浓绿淡绿相间或黄绿相间斑驳花叶，严重时叶片皱缩，全株矮化，有时伴有叶脉透明。

    具体防治措施：

    发病初期可用“ 天达 2116”1000 倍液+“天达裕丰” 1000倍液或 20% 病毒 A500 倍液，或1.5% 病毒灵和 15% 病毒必克各700 倍液， 1.5% 植病灵Ⅱ号乳剂1000 倍液以上药剂加天达有机硅3000倍液喷雾防治，效果更佳。

    (4)环腐病：

    枯斑型多在植株基部的复叶上先发病，叶尖和叶缘及叶脉呈绿色，叶肉为黄绿或灰绿色，具明显斑驳，叶尖干枯或向内纵卷。病情向上扩展，全株枯死。

    萎蔫型开始从顶端复叶开始萎蔫，叶缘稍内卷，似缺水状，病情向下扩展，全株叶片开始褪绿，内卷下垂，最后植株倒伏枯死。切开块茎，可见维管束变褐色，出现环形坏死；块茎芽眼变黑干枯或外表爆裂。病株的根、茎部维管束常变褐色，病蔓有时溢出白色菌脓。

    防治方法：

    选用抗病品种，加强检疫，建无病种薯基地。播前选种，淘汰病薯，用 600 倍氟派酸或天达诺杀1000倍液+天达 2116(浸拌种型 )100液或64% 杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或70% 品润干悬浮剂 800倍液加天达有机硅 3000倍液等喷洒防治。

    (5)青枯病：

    该病在染病后植株矮缩，叶片呈浅绿色，下部叶片萎蔫，全株叶片下垂。开始时在早晚还能恢复，经5-6 天后，全株茎叶萎蔫死亡，但仍保持绿色，叶片不凋落，故称青枯病。

    防治方法：

    应实行轮作，采用整薯播种。在切种时，严格淘汰病薯，切到病薯后要剔除病薯并进行切刀消毒。采用高垄栽培，雨后及时排水，田间发病初期，可用天达 2116 800 倍液+天达诺杀1000倍液或 72% 农用硫酸链霉素可湿性粉剂 4000倍液或53.8% 可杀得2000 倍可湿性粉剂 500 倍液或77% 多宁可湿性粉剂 800 倍液灌根防治，每株灌药液 200-250毫升，隔 10 天灌 1 次，连灌 2-3次。以上药剂加天达有机硅 3000倍液混合喷施，效果更佳。

    (6)炭疽病：

    主要危害叶片，染病后叶色变淡，顶端叶片反卷，后全株叶片变褐色萎蔫。地下根部染病，从地面至薯块的表皮组织腐朽，侧根局部变褐，坏死，病株易拔出。茎部产生许多灰色小粒点，茎基部空腔内长很多黑色粒状菌核。

    防治方法：

    应及时清除田间病残植株，发病初期可用 70% 甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液，60% 百泰可分散粒剂 1500 倍液，上述药剂与天达 2116 加天达有机硅 3000倍液混配交替使用，效果更好。

    (7)黑胫病

    又叫黑脚病，主要侵染茎和薯块。幼苗高 15-20 厘米时出现病状，植株矮小，节间短缩，叶片上卷，叶色变黄，萎蔫死亡。地上茎和薯块维管束变黑褐色后，薯块腐烂，压挤时皮肉不分离。

    防治方法：

    应选用抗病品种和无病种薯。 播种前晒种，淘汰有病种薯。春季适时早播，采用高垄栽培。注意雨后排水，降低田间湿度。田间发现病株要及早拔除，清除田间病残体。 合理轮作换茬。发病初期，叶面喷洒 800倍天达 2116液+“天达诺杀“ 1000倍+天达有机硅3000 倍液或0.1%硫酸铜溶液或氢氧化铜，能显著降低黑胫病发生。