据国内农产品市场信息:从去年7月份开始,“姜你军”气势汹汹,价格一路攀升,全国涨声一片。大中城市的生姜零售价,大都每公斤由去年上半年的3.6-5元,7月份升至7-9元,春节前升至11-13元,日前暴涨至21-24元,超过了猪肉价。近日在潍坊市城区,农贸市场生姜每公斤零售价16-20元,大型超市价达23.76元。据笔者对山东省安丘、昌邑、昌乐等县市姜农的意向调查:由于生姜价格的暴涨,致使一些原打算换茬的病姜地,准备继续种姜,一些原来不种姜的农户,也准备种植生姜。今年这些地方的生姜种植面积,将增加两成以上,有的甚至翻番。这样盲目扩张,势必为姜瘟病的流行危害,埋下了极大隐患。为了确保生姜安全生产,今草拟本文,希望能给农民以正确引导。
姜瘟病又称姜腐烂病,是生姜生产中常见且发生较普遍的一种毁灭性病害。发病轻者一般减产1-2成,重者减产达50%以上,甚至绝收,严重影响生姜生产。近年来随着生姜棚室栽培面积的扩大,病害呈逐年加重趋势。2012年,山东省莱芜市寨里镇赵官庄村张林河,他种植的生姜,因姜瘟病大爆发而绝产。像张林河种姜绝产的例子,在生姜集中产区屡见不鲜。
一、传播途径和发病条件
姜瘟病是一种细菌病害,除危害生姜外,还侵害番茄、茄子、辣椒、马铃薯等作物。病原菌主要在生姜根茎和土壤中越冬,在土壤中可存活2年以上。带菌姜种是初侵染的主要源,可借助姜种调运远距离传播,带病姜种长出的姜苗就会发病。在发病的姜田,病株残体遗落在地里,造成土壤带菌。重茬连作地块,特别是连作年份长的棚室,往往发病早而重。在带病田里,即使种植无病姜种,也会发病,所以病土也是病害重要侵染来源。除了病姜、病土外,使用有病株残体或病土沤制的肥料,也会引起田间发病。灌溉水和雨水也是传播病菌的媒介,尤其在发病盛期,水源若被污染,病菌就会随水流而引发病害,使病害迅速蔓延。该病的发生蔓延,受温度、湿度等因素影响。病菌发育适温为26℃-31℃,温度越高,潜育期越短,病害蔓延越快。病害发生的轻重与雨季早晚和降雨量的多少密切相关,尤其高温多雨天气,病菌会随流水扩散,造成多次染,往往在很短时间内,就会造成大量植株死亡。6-9月雨量少,气温较低年份,一般病情较轻。地势高燥,排水良好的砂质土壤发病较轻。地势低洼,排水不良,田间积水的粘重土壤及偏施氮肥地块,往往发病重。
二、防治措施
因姜瘟病的传播途径广,发病期长。目前还没有理想的抗病品种,单靠药剂防治难以达到预期效果。因此,必须贯彻“预防为主,综合防治”的方针,以农业防治为主,辅之以药剂防治,切断传播途径,控制病害发生蔓延。
(一)轮作换茬 轮作换茬是切断土壤传播病害的主要途径。已发病的地块,要间隔3-4年才能种姜。种姜的前茬,要选粮食作物,或葱茬、蒜茬为宜。前茬是番茄、茄子、马铃薯、辣椒等作物的地块,不宜种姜。
(二)整地施肥 选择地势高燥,地面平整、排水良好、肥沃的砂质壤土地。耕深25-30厘米,整平地面后开种植沟。为便于排灌,种植沟不宜过长,并设置排水沟。使用不带病菌、经过充分腐熟的农家肥做基肥。生姜是喜钾作物,适当增施钾肥,可增强植株抗病能力。
(三)选用无病姜种 在生姜收获前,在无病姜田里严格选种,在无病菌窖内单独存放,来年播种前,再进行严格挑选。从外地调种时,要进行严格检疫,消除姜种带病隐患。
(四)科学排灌 要用无病菌的井水灌溉,使用塑料软管输水,预防病菌带人。水量要适当,切忌大水漫灌。雨后及早排除田间积水,防止外来雨水流入姜田,杜绝带病水的传播隐患。
(五)及时铲除病株 加强田间调查,发现病株立即铲除,并将其周围0.5米内的健株一起铲除,挖去病土后,在穴内撒上石灰,然后用净土填平。
(六)正确使用土壤消毒剂 棉隆是一种高效、低毒、无残留的土壤消毒剂。能有效杀灭土壤中的病菌、线虫、地下害虫、及一年生的杂草。安丘、莱芜等地的使用表明,效果达90%以上。选用有效成分98%棉隆微粒剂,亩用量25-40公斤。播种前的20-25天,结合整地,将药剂与耕层湿土(耕层深度25-30厘米、土壤含水量60%)混合均匀后用地膜盖严。依据温度的高低,覆盖10-20天后揭膜、松土换气,让残留药剂挥发净后才能播种。因棉隆在杀灭病菌的同时,会导致有益菌消退。所以它不能与生物药肥同时使用,使用棉隆的地块,还必须适时补充肥老伴或凯廸瑞等有益生物菌肥,来增加土壤活力。
(贾登三)
姜瘟病又称姜腐烂病,是生姜生产中常见且发生较普遍的一种毁灭性病害。发病轻者一般减产1-2成,重者减产达50%以上,甚至绝收,严重影响生姜生产。近年来随着生姜棚室栽培面积的扩大,病害呈逐年加重趋势。2012年,山东省莱芜市寨里镇赵官庄村张林河,他种植的生姜,因姜瘟病大爆发而绝产。像张林河种姜绝产的例子,在生姜集中产区屡见不鲜。
一、传播途径和发病条件
姜瘟病是一种细菌病害,除危害生姜外,还侵害番茄、茄子、辣椒、马铃薯等作物。病原菌主要在生姜根茎和土壤中越冬,在土壤中可存活2年以上。带菌姜种是初侵染的主要源,可借助姜种调运远距离传播,带病姜种长出的姜苗就会发病。在发病的姜田,病株残体遗落在地里,造成土壤带菌。重茬连作地块,特别是连作年份长的棚室,往往发病早而重。在带病田里,即使种植无病姜种,也会发病,所以病土也是病害重要侵染来源。除了病姜、病土外,使用有病株残体或病土沤制的肥料,也会引起田间发病。灌溉水和雨水也是传播病菌的媒介,尤其在发病盛期,水源若被污染,病菌就会随水流而引发病害,使病害迅速蔓延。该病的发生蔓延,受温度、湿度等因素影响。病菌发育适温为26℃-31℃,温度越高,潜育期越短,病害蔓延越快。病害发生的轻重与雨季早晚和降雨量的多少密切相关,尤其高温多雨天气,病菌会随流水扩散,造成多次染,往往在很短时间内,就会造成大量植株死亡。6-9月雨量少,气温较低年份,一般病情较轻。地势高燥,排水良好的砂质土壤发病较轻。地势低洼,排水不良,田间积水的粘重土壤及偏施氮肥地块,往往发病重。
二、防治措施
因姜瘟病的传播途径广,发病期长。目前还没有理想的抗病品种,单靠药剂防治难以达到预期效果。因此,必须贯彻“预防为主,综合防治”的方针,以农业防治为主,辅之以药剂防治,切断传播途径,控制病害发生蔓延。
(一)轮作换茬 轮作换茬是切断土壤传播病害的主要途径。已发病的地块,要间隔3-4年才能种姜。种姜的前茬,要选粮食作物,或葱茬、蒜茬为宜。前茬是番茄、茄子、马铃薯、辣椒等作物的地块,不宜种姜。
(二)整地施肥 选择地势高燥,地面平整、排水良好、肥沃的砂质壤土地。耕深25-30厘米,整平地面后开种植沟。为便于排灌,种植沟不宜过长,并设置排水沟。使用不带病菌、经过充分腐熟的农家肥做基肥。生姜是喜钾作物,适当增施钾肥,可增强植株抗病能力。
(三)选用无病姜种 在生姜收获前,在无病姜田里严格选种,在无病菌窖内单独存放,来年播种前,再进行严格挑选。从外地调种时,要进行严格检疫,消除姜种带病隐患。
(四)科学排灌 要用无病菌的井水灌溉,使用塑料软管输水,预防病菌带人。水量要适当,切忌大水漫灌。雨后及早排除田间积水,防止外来雨水流入姜田,杜绝带病水的传播隐患。
(五)及时铲除病株 加强田间调查,发现病株立即铲除,并将其周围0.5米内的健株一起铲除,挖去病土后,在穴内撒上石灰,然后用净土填平。
(六)正确使用土壤消毒剂 棉隆是一种高效、低毒、无残留的土壤消毒剂。能有效杀灭土壤中的病菌、线虫、地下害虫、及一年生的杂草。安丘、莱芜等地的使用表明,效果达90%以上。选用有效成分98%棉隆微粒剂,亩用量25-40公斤。播种前的20-25天,结合整地,将药剂与耕层湿土(耕层深度25-30厘米、土壤含水量60%)混合均匀后用地膜盖严。依据温度的高低,覆盖10-20天后揭膜、松土换气,让残留药剂挥发净后才能播种。因棉隆在杀灭病菌的同时,会导致有益菌消退。所以它不能与生物药肥同时使用,使用棉隆的地块,还必须适时补充肥老伴或凯廸瑞等有益生物菌肥,来增加土壤活力。
(贾登三)