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导报讯 为深入挖掘黄河口地方特色菜肴，打造“美食山东”餐饮品牌，倡导绿色健康的大众消费理念，促进东营市餐饮行业持续健康发展，东营市商务局、市烹饪餐饮饭店协会将于本月下旬举办东营市“美食山东-家常菜”大赛。
本次大赛要求以鲁菜特别是黄河口地方风味为主，突出家乡特点和家常味道，具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能向大众普及推广，食材选用绿色、环保、健康，以老百姓餐桌上常见的食材为主，菜点加工工艺相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习。
（张建国 常儒）
本次大赛要求以鲁菜特别是黄河口地方风味为主，突出家乡特点和家常味道，具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能向大众普及推广，食材选用绿色、环保、健康，以老百姓餐桌上常见的食材为主，菜点加工工艺相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习。
（张建国 常儒）
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