传统鲁菜将“飘香”上海世博园

    □记者 王红军 报道

    本报济南3月6日讯 今天上午，由山东省上海世博会参展工作领导小组办公室主办，省烹饪协会、中国孔子基金会交流与合作委员会等承办的“鲁菜进世博”餐饮文化论坛在济南孔子文化大厦举行，传统鲁菜及山东风味小吃将走进5月1日开幕的上海世博园。

    据介绍，上海世博园美食区由“中国八大菜系”中高档餐厅组成，其中鲁菜餐厅命名为“孔府宴” ，将重点展示孔府菜“福、寿、喜”宴等传统餐饮文化，并结合鲁菜其他流派的传统菜品，集中推出部分省内名店名品以及创新发展的经典鲁菜；中华美食街山东风味小吃还将荟萃省内各地市有代表性的特色品种，全面诠释鲁菜文化的精深内涵。