蓬莱区以技术引领推动苹果产业新一轮革命

打造烟台苹果创新策源地

　　□记者 从春龙
　　通讯员 吴延朋 季兴禄 报道
　　本报烟台讯 日前，由山东烟富农业科技有限公司、山东农业大学、烟台市农业科学研究院、蓬莱区果业技术推广中心四方合作的种子工程攻坚项目——“烟台市苹果育种攻关团队”项目顺利通过验收。
　　苹果产业是烟台主导产业，但近年来，品种结构单一、从业人员老、机械化程度低等诸多问题日益凸显。以品种为例，烟台苹果以富士品种为主，面临品种单一，同质化突出，特色多样化品种严重不足及生产成本高等诸多“卡脖子”问题。“烟台市苹果育种攻关团队”将针对苹果优异种质资源收集及鉴定评价、苹果高效育种体系构建及特色新品种培育、苹果良种脱毒及无病毒苗木繁育技术示范三个方向进行重点攻关研究，为烟台苹果高质量发展注入新的动力。
　　苹果产业新一轮革命一定要以新品种、新技术、新模式为引领。为推进苹果产业高质量发展，农业农村部启动了国家现代苹果产业技术体系，我省也启动实施了山东省苹果·果业产业技术创新创业共同体，汇集一流的高校、专家资源，重点开展苹果共性技术和关键技术研究。2020年，蓬莱区成功入选国家苹果产业技术体系服务县域经济支撑“一县一业”示范县，16位名岗位专家被蓬莱区聘为高级科技顾问专家，一大批我国苹果最新品种、最新技术和最新科技成果纷纷落地蓬莱。
　　“这片果园原先是二三十年的老果园，我们进行了更新改建。但是老果园重茬，土壤营养流失，病虫害问题严重。应用了国家苹果产业技术体系岗位专家、山东农业大学毛志泉教授团队的‘苹果重茬障碍防控关键技术’对土壤进行了改良后，目前园相整齐、树势健壮，有效解决了重茬问题。果园还引进了山东果树研究所李林光教授选育的鲁丽苹果，第三年平均亩收入1万多元。”烟富农业科技有限公司董事长王平告诉记者，防重茬技术先后获得了山东省科技进步一等奖、国家技术发明二等奖，目前已在很多产区得到了推广。
　　近年来，苹果重茬障碍防控关键技术、长柔毛野豌豆果园生草模式、果树最佳养分管理技术研究与应用、果园数字化、省力化花果管理技术等十几项技术在蓬莱苹果产区获得验证，并进行了大面积推广应用。
　　为了给苹果产业发展提供强劲技术支撑，进一步增强发展内生动力，蓬莱区在烟台率先设立县级苹果产业孵化器，孵化培育苗木研发机构3家，选育了自主知识产权品种17个，占省级审定的烟台苹果新品种85%以上，打破了国外对优质品种的垄断。
　　“这几款苹果起泡酒是我们给海底捞代加工的，深受市场欢迎。”在位于刘家沟镇的烟台嘉桐酒业有限公司生产车间里，公司行政主管吴波向记者介绍。几十个高大的钢罐里，刚收上来的苹果正在发酵，然后变身为果汁和果酒，身价也随之上涨。嘉桐酒业基于核心罐式发酵工艺，研发出各类新型优质水果起泡酒产品。公司产能峰值目前可达6000吨，二期投资建设完成后预计全年产能峰值达2万吨。
　　蓬莱区积极推进果品深加工产业纵深发展，依托果品深加工企业，新上生产线2条，实现新增年产起泡酒4000吨、果汁2000吨、果脯1000吨，进一步提高果品附加值，实现果品加工产品由初级加工向高附加值精深加工转变。该区打造苹果交易集散中心，依托苹果行业龙头企业，引进高标准智能分选包装设备，建成交易中心4个，实现年分选果品3.5万吨。
　　为通过示范引领推动苹果产业转型，蓬莱区按照“果业产业化、产业园区化、园区景区化、农旅一体化”发展思路，科学规划了北临黄渤海、南接元宝山、总面积37平方公里的“东方海岸果谷”，规划布局高新科技孵化、品种试验繁育、现代农业示范、产品精深加工、苹果文化引领5大功能区，为苹果产业高质量发展注入了新的生机和活力。