食材溯源保障学校食品安全

　　□见习记者 王思晴 通讯员 李慧 报道
　　本报临沂讯 9月16日，在山东沂蒙优质农产品有限公司（以下简称“优农公司”）配送中心，工人正忙着为学校食堂配送所需物资，搭配好的新鲜蔬菜等由专车配送至目的地。
　　“与传统采购不同，优农公司配送的蔬菜都是可以追溯到源头的。”优农公司配送项目负责人范维晓说，“蔬菜打包好后，工作人员会在外包装上贴溯源码。学校一扫码，种植户、检测结果、运输车辆等信息都会显示出来。”按照临沂市肉菜追溯体系建设及运营管理办法要求，优农公司于2018年投资建设了菜润家食材追溯集采平台，利用现代互联网对传统配送方式进行升级改造，对种植、管理、采摘、收购、加工实施全程监控，专业客服人员跟踪服务，用户可以对服务过程进行监督与实时评价，充分保障学校食堂食材来源和食品加工过程的安全，让学生每一口都吃得放心。