山东商业职业技术学院专注冷链技术研发聚焦县域经济发展服务国家战略——

学科交叉融合让科技创新结出产业硕果

　　□郭风军 张长峰
　　
　　“接地气，有生产力！”日前，蒙阴县副县长王锦栋点赞山东商业职业技术学院科研创新团队研发的农产品跨境物流品控技术。该技术解决了当地蜜桃保鲜难题，成功实现蒙阴蜜桃跨境出口至迪拜“零的突破”。
　　山东商业职业技术学院注重学科交叉融合，打造的高水平特色专业群和科技创新平台成为培育冷链物流技术“大树”的沃土。学校积极开展“双高计划”建设，让职业教育和科技创新融入区域发展、促进产业升级，为我省区域经济发展、乡村振兴提供重要的人才智力资源。
学科交叉融合发展
让冷链技术研发步入快车道
　　冷链物流技术研发离不开多学科交叉融合。学校整合优势资源，依托鲁商集团建设国家农产品现代物流工程技术研究中心和多个省级科研平台，先后引进多个院士工作站，形成内外学科交叉融合联动机制。
　　山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室围绕农产品贮运保鲜技术等开展基础与应用基础研究。近3年，实验室承担省部级以上项目28项，制定标准13项。科研创新团队与湖北大学等高校联合攻关的“蔬菜绿色供应链品质与安全控制技术研发及产业化应用”，搭建了智慧型蔬菜流通及监测体系，创建了蔬菜质量可追溯及供应链体系。该技术成果得到广泛应用，产生显著经济效益，并获2019年湖北省科技进步奖二等奖。自2020年起，团队全面参与农业农村部、山东省和济南市农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程实施，建设的山东省冷链物流公共信息服务平台填补山东农产品冷链物流发展空白。系统上线以来实现山东省多家重点冷链物流企业、冷库、冷藏车、冷柜的运行状态在线监管，1000多家企业在平台上实现撮合交易，显著提升了山东冷链物流行业流通效率。
聚焦县域经济发展
服务乡村振兴战略
　　学校以服务县域经济发展作为突破口，推动相关行业发展。
　　蒙阴县是全国蜜桃第一大县。然而，长期以来受保鲜难度大等因素制约，蒙阴蜜桃一直未能打开国际市场。从2015年开始，学校创新团队集成自主开发的移动式果蔬真空预冷装备等多项设备与技术，形成成熟的农产品跨境物流品控技术，蜜桃等易腐果蔬的贮藏保鲜期延长50%以上，好果率接近100%，大大提高了产品附加值，成功实现蒙阴蜜桃跨境出口至迪拜“零的突破”，先后开拓了包括新加坡、泰国、俄罗斯和坦桑尼亚等“一带一路”国际市场。
　　在与县域企业深度合作的基础上，2018年初，学校与蒙阴县政府签订全面战略合作协议，加快新旧动能转换，助力精准扶贫和乡村振兴。
推动“一带一路”
沿线国家冷链换挡升级
　　学校注重加强国际交流与合作，坚持“走出去”服务“一带一路”沿线国家。
　　2021年，学校与浙江大学等十余家高校、科研院所和企业组建了“‘科创中国’‘一带一路’国际特色果品产业科技创新院”。该产业科技创新院与国际科技组织共同参与，形成国际民间农业科技交流与治理的新机制和新体系，扩大农业科技界“朋友圈”，融入全球创新网络。今年，山东商业职业技术学院依托该产业科技创新院和教育部援外项目启动了“巴基斯坦特色水果跨境物流品控集成技术升级与推广示范”工程，推动自主研发的冷链装备为“一带一路”沿线国家冷链产业换挡升级。
　　学校科研创新团队开展跨境出口物流冷链材料装备研发，解决跨境出口冷链物流“最先一公里”和“最后一公里”难题。该产业科技创新院成员单位广西运多多供应链管理有限责任公司瞄准中国—东盟的果蔬市场，创建了生鲜果蔬跨境进出口冷链体系，使流通过程产品损耗降低约8%，显著延长苹果、火龙果、西兰花等果蔬的动态保鲜期。2019年以来，该公司进口及出口果蔬约2000吨。