金乡打造大蒜、辣椒特色农业产业链，促进农民增收

“辣产业”酿出甜日子

　　□ 本报记者 王浩奇
　　 本报通讯员 王 伟
　　
　　夏末秋初，金乡大蒜飘香、辣椒吐翠，农产品交易市场热闹繁忙，物流车间有序流畅，一派欣欣向荣的景象。近年来，当地推动以大蒜、辣椒“双辣”为主的县域特色产业提质量、创品牌、增效益，形成了集种植、物流集散、科研、精深加工等环节深度融合的特色农业产业链，促进了农业发展、农村繁荣、农民增收。
　　从种到收、从收到卖，大蒜几乎填满了金乡农民的每一天。“今年一亩大蒜的纯收入在5000元左右。”金乡县鸡黍镇杨庄村蒜农孔凡兴告诉记者，他家20多亩大蒜，鲜蒜每亩产量都在3000多斤。“现在种蒜省心了，效益也提高了。”鱼山街道寻楼村寻克喜家的田地处在金乡县国家现代农业产业园标准化种植基地的先行示范区内，示范区已建立起一套从种植、收获，到销售、加工的操作规程和全程技术标准体系，测土配方施肥、水肥一体化、智能喷灌、机械化作业等先进技术和设备也已落地。
　　从最初的种植，到后来的冷藏、物流、加工等，每个产业环节为金乡蒜农从地头走进企业，从传统农民转向全产业工人，从脱贫到致富提供了充足空间。据统计，金乡农民人均可支配收入2020年已经超过18000元，大蒜及其相关产业的贡献率均超过七成。
　　促进农民增收，辣椒也渐崭露头角。近年来，蒜田套种辣椒已成为金乡农业产业特色，所产辣椒具有上市早、产量高、干度好、色泽艳、辣度高等特点，受到市场热捧。“辣椒的价格正常在每斤6元左右，亩产八九百斤，亩效益在5000多元。”金乡县化雨镇王楼村村民王保全说。“双辣”模式为金乡农民带来了经济和生态双重效益。
　　“大蒜和辣椒生理生态优势互补，构成共生共进、协调发展的复合生态群落，可改善田间通风透光环境，提升作物品质。”金乡县农业农村局大蒜研究所所长王乃建说，大蒜分泌的一些物质可以抑制细菌性病菌，减少辣椒病虫害发生。两者可实现一肥两用、一水两用、一膜两用和一药两用，避免了过量使用化肥、农药、地膜对土壤和作物的污染。
　　随着蒜套辣椒种植模式的推广，辣椒产业借助当地大蒜贮藏和交易平台发展迅猛，成为继大蒜之后的又一农业支柱产业。目前，金乡辣椒年种植面积稳定在40万亩，年辣椒吞吐量达20万吨，产值16亿元以上。金乡县探索“园区+公司+基地+农户”模式，培育辣椒种植基地，由公司统一收购深加工，既保证了货源及原料品质，又促进了农业增效、农民增收。
　　好收成还需好出路。年轻一代蒜农，比父辈们更善于借助网络打开销路。金乡县鱼山街道蒜农李文彬，早在大蒜还在地里生长时就进地直播，为他网上售卖大蒜积攒人气。“平均一天能走3000多单，2吨到3吨。”李文彬一方面完善、拓宽电商渠道，进驻多家大型电商平台，同时还组建专业电商团队，推广销售大蒜。最近，他们不到一个月就帮农户卖出了700吨大蒜。
　　如此亮眼的销售单，离不开当地对电商产业的扶持。金乡县建成运营智慧产业园、亿九电子商务产业园等5个电商园区，引进乐村淘、买卖惠等一大批知名企业，启动了阿里巴巴淘宝村和京东商城金乡特色馆，拥有电商企业、网络商店4000余家。构建“县物流分拨中心+镇街物流配送站+农村物流网点”三级物流体系，镇街快递网点全覆盖,“快递进村”率达88.5%，畅通了农产品上行通道。