□记者 段婷婷 通讯员 胡艺萌 报道
本报济南讯 近日，记者从济南市市场监管局获悉，为更好地落实“四个最严”要求，确保流通领域食品质量安全，全市市场监管机关已对6.9万家食品销售单位完成清单管理并实施风险分类监管。
据了解，市场监管机关共对全市7万余家食品销售经营单位组织全面排查，摸清监管底数，建立“三张清单”。一是主体责任清单。共排查业户72258家，其中，商场超市10040家、食品批发商11337家、食品便利店41153家、网络食品经营者1977家、食品自动售货经营者192家、特殊食品及其他食品经营者7559家。二是异常名录清单。对受疫情影响关门停业，但未办理注销手续、通过登记的住所或经营场所联系不到的，列入异常经营或标记为暂停经营进行管理。三是信息异常清单。部分经营者信息与实际不符的，如企业名称不一致、市场监管所属地管理不明确、食品经营主体业态有误等，列入信息异常清单。
依托“智慧监管平台”，对食品销售经营单位进行风险分级，全市共评定A级1974家，B级54561家，C级5951家，D级2691家。全市1656家校园周边及校园内食品销售者确定为D级风险，959家特殊食品销售者确定为B级风险。同时，严把A级标准，要求评定为A级的，除动态评定得分符合要求外，还需获得危害分析与关键控制点体系等质量管理规范认证，以及“放心肉菜示范超市”“食安山东”“食安济南”等示范称号，地市级以上人民政府质量奖。
本报济南讯 近日，记者从济南市市场监管局获悉，为更好地落实“四个最严”要求，确保流通领域食品质量安全，全市市场监管机关已对6.9万家食品销售单位完成清单管理并实施风险分类监管。
据了解，市场监管机关共对全市7万余家食品销售经营单位组织全面排查，摸清监管底数，建立“三张清单”。一是主体责任清单。共排查业户72258家，其中，商场超市10040家、食品批发商11337家、食品便利店41153家、网络食品经营者1977家、食品自动售货经营者192家、特殊食品及其他食品经营者7559家。二是异常名录清单。对受疫情影响关门停业，但未办理注销手续、通过登记的住所或经营场所联系不到的，列入异常经营或标记为暂停经营进行管理。三是信息异常清单。部分经营者信息与实际不符的，如企业名称不一致、市场监管所属地管理不明确、食品经营主体业态有误等，列入信息异常清单。
依托“智慧监管平台”，对食品销售经营单位进行风险分级，全市共评定A级1974家，B级54561家，C级5951家，D级2691家。全市1656家校园周边及校园内食品销售者确定为D级风险，959家特殊食品销售者确定为B级风险。同时，严把A级标准，要求评定为A级的，除动态评定得分符合要求外，还需获得危害分析与关键控制点体系等质量管理规范认证，以及“放心肉菜示范超市”“食安山东”“食安济南”等示范称号，地市级以上人民政府质量奖。