□记 者 姜斌
通讯员 贾海宁 宋培毅 报道
本报滨州讯 “一壶枣芽，一盏幽香”。眼下，今年新的冬枣芽茶陆续上市，销售走俏。沾化冬枣芽经过特殊工艺炒制后，可制成冬枣芽茶，具有很大药用价值，起到养肝、宁心、安神、敛汗等作用，堪称茶中新贵。
四五月份，在滨州市沾化区下洼镇沾化冬枣园内，不少枣农在忙着采摘，不过这次采摘的不是枣，而是冬枣树芽。经过一整个冬天的休养生息，冬枣树的很多部位会长出许多萌芽，这些萌芽若不及时地抹除掉，不仅消耗养分，还会给树势造成不良的影响。以前，枣农们除了保留和培养新的坐果枝组外，其余的萌芽都会被抹除掉。
“嫩绿鲜艳的萌芽就这样被扔掉实在是太可惜了，我们一直在思考有什么办法能变废为宝，发挥枣芽的经济价值。”省派沾化下洼镇乡村振兴服务队队员、沾化区生源冬枣专业合作社领办人王忠坤介绍说，去年省派乡村振兴服务队产生了一个想法，尝试制作冬枣芽茶，并且收到了良好的社会反响。“今年，服务队依托生源冬枣专业合作社，与济南圣虎山茶叶科技开发有限公司合作，联手打造具有地方特色的冬枣芽茶品牌——怡致园。”王忠坤说。
沾化枣农变茶农，与冬枣合作社、茶企建立了合作关系，每人日均采摘20斤-30斤嫩枣芽，按每斤4元的价格，每天可收入百元左右，小枣芽变废为宝，种一棵树有了两份收入，成为枣农增收的新项目。
为保障冬枣芽茶的口感和品质，生源冬枣专业合作社严格把控枣芽收购质量，并与台儿庄古城景区内商家合作，将“怡致园”冬枣芽茶作为特色旅游产品摆上专卖店销售柜台，借助台儿庄古城国家5A级旅游景区的平台，扩大冬枣芽茶消费群体，增加冬枣芽茶的品牌影响力。
“当冬枣芽茶遇到直播，社区团购加入进来，销售又有了新花样。我们积极与济南、枣庄部分社区进行沟通交流，通过电商平台、团购平台等渠道，实现产销对接，让城市居民随时购买到最优质的冬枣芽茶。”下洼镇生源冬枣专业合作社理事长刘同喜说。
有茶、有花、有枣，在沾化区下洼镇，品一壶冬枣芽茶，赏一树冬枣花海，摘一篮沾化冬枣，尽享沾化冬枣产业带来的无限风光。冬枣芽茶带来的不仅是枣农致富的新项目，更是冬枣产业发展的新希望。
通讯员 贾海宁 宋培毅 报道
本报滨州讯 “一壶枣芽，一盏幽香”。眼下，今年新的冬枣芽茶陆续上市，销售走俏。沾化冬枣芽经过特殊工艺炒制后，可制成冬枣芽茶，具有很大药用价值，起到养肝、宁心、安神、敛汗等作用，堪称茶中新贵。
四五月份，在滨州市沾化区下洼镇沾化冬枣园内，不少枣农在忙着采摘，不过这次采摘的不是枣，而是冬枣树芽。经过一整个冬天的休养生息，冬枣树的很多部位会长出许多萌芽，这些萌芽若不及时地抹除掉，不仅消耗养分，还会给树势造成不良的影响。以前，枣农们除了保留和培养新的坐果枝组外，其余的萌芽都会被抹除掉。
“嫩绿鲜艳的萌芽就这样被扔掉实在是太可惜了，我们一直在思考有什么办法能变废为宝，发挥枣芽的经济价值。”省派沾化下洼镇乡村振兴服务队队员、沾化区生源冬枣专业合作社领办人王忠坤介绍说，去年省派乡村振兴服务队产生了一个想法，尝试制作冬枣芽茶，并且收到了良好的社会反响。“今年，服务队依托生源冬枣专业合作社，与济南圣虎山茶叶科技开发有限公司合作，联手打造具有地方特色的冬枣芽茶品牌——怡致园。”王忠坤说。
沾化枣农变茶农，与冬枣合作社、茶企建立了合作关系，每人日均采摘20斤-30斤嫩枣芽，按每斤4元的价格，每天可收入百元左右，小枣芽变废为宝，种一棵树有了两份收入，成为枣农增收的新项目。
为保障冬枣芽茶的口感和品质，生源冬枣专业合作社严格把控枣芽收购质量，并与台儿庄古城景区内商家合作，将“怡致园”冬枣芽茶作为特色旅游产品摆上专卖店销售柜台，借助台儿庄古城国家5A级旅游景区的平台，扩大冬枣芽茶消费群体，增加冬枣芽茶的品牌影响力。
“当冬枣芽茶遇到直播，社区团购加入进来，销售又有了新花样。我们积极与济南、枣庄部分社区进行沟通交流，通过电商平台、团购平台等渠道，实现产销对接，让城市居民随时购买到最优质的冬枣芽茶。”下洼镇生源冬枣专业合作社理事长刘同喜说。
有茶、有花、有枣，在沾化区下洼镇，品一壶冬枣芽茶，赏一树冬枣花海，摘一篮沾化冬枣，尽享沾化冬枣产业带来的无限风光。冬枣芽茶带来的不仅是枣农致富的新项目，更是冬枣产业发展的新希望。