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□本报记者 肖 芳
本报通讯员 王作岩
人间烟火气，最抚凡人心。服务业因涉及人口流动、人群集聚、面对面服务等，复工复产难度比制造业更大。
近一段时间，在严控疫情、坚决防其反弹的基础上，城阳区通过密集出台扶持与激励政策、发放千万元电子消费券、监督指导数千家中小餐饮企业复工复产等一揽子举措，加快恢复经济社会运行秩序，帮助服务业企业尽快步入正常轨道。截至目前，城阳全区258家限额以上批零餐企业全部复工复产，全区“菜篮子”市场供应平稳，一场服务业复工复产的“城阳突围”正在进行中，充满烟火气的生活也正逐步回归。
“1+12+N”保证民生供应
早、晚市的开放往往是市民正常生活的标志。4月上旬，拥有600多家商户的城阳吕家庄夜市，正式恢复营业，让市民再次感受到热闹的生活气息。
当夜幕降临，吕家庄小吃街就变得熙熙攘攘起来，糖葫芦、哈尔滨大红肠、烤冷面等摊点前排起了队，吆喝声、叫卖声、讨价还价声、欢呼声，在整条街上回荡。
在疫情防控特殊时期，吕家庄夜市管理办公室对商户提出了严格要求：全程戴口罩，摊点随时消毒，不允许摆桌吃东西；下午4：30出摊时间不变，收摊时间从原来的24点改成22点；每个小商铺当晚营业前都必须消毒，消完毒必须贴上“今日已消毒”字样……
城阳区共有39家便民市场，受疫情影响，这些便民市场一度全部停止经营。如今，按照复工复产的相关要求，这些便民市场已陆续开放。
城阳区商务局相关负责人介绍，疫情防控期间，城阳区构建了“1+12+N”供应体系：“1”就是以城阳批发市场为保供根据地，保障全区“菜篮子”市场供应；“12”就是全区12家重点商超组成保供主阵地，发挥保障市场供应骨干作用；“N”就是遍布小区、社区的连锁店、小商铺组成保供小分队，利用其经营灵活、贴近社区市民的优势，发挥分散购买、即时购买的作用，全天候为市民服务。城阳区相关部门积极指导企业按照复工复产有关规定，采取网络订餐、电话订餐、间隔堂食等模式，拓宽营销渠道，并通过媒体进行推介，引导大众消费。
助力市场回暖
“买了114元钱的东西，超市给了10元优惠券，政府又发了50元代金券，最后只花了54元钱，太划算了!”不久前，城阳市民李先生到商场消费，拿到了政府送来的福利“大礼包”。
为鼓励市民走出家门消费，推动服务行业复工复产，城阳区日前发放了总计1000万元的电子消费券。这些消费券可以在城阳区内所有支持微信商业支付的餐饮企业、体育场馆、书店、零售商店使用。为期一周的发放引发广泛关注，全区为之沸腾，数字化消费券也助力城阳消费市场迅速回暖。
与此同时，城阳区不断加强组织领导，层层顶格倾听、顶格协调、顶格推进，建立限上批零餐企业“一对一”联络员服务机制。城阳区商务局等部门在迅速破解企业复工防护物资短缺难题的同时，引导传统商超企业利用京东、天猫等网上平台线上发展，同时推动“淘鲜达”“利群网上商城”“丽达优选”“京东到家”等网络平台持续发力，实现精准、无接触配送，拓宽了服务业企业的销售渠道。
高端酒店打造外贸网红产品
“假日古法熏烧鸡，20多种名贵中药材和调料秘制老汤，近8个小时精工细作，仅需68元；西点大师精心制作的可可流心毒毒包和日式牛仔吐司包，总有一款适合你，38元就能买俩……”在过去的一个多月里，青岛景园假日酒店的这三款产品，高频亮相在酒店高管、厨师、服务员甚至保洁员的微信朋友圈中。酒店的官方微信号，以及美团、饿了么、京东云小店等外卖平台，也第一时间上线。在疫情防控的特殊时期，这家位于城阳区兴阳路的五星级酒店，大张旗鼓开始转战“外卖”。
“我们这三款产品的日销量，在短短20天就迅速攀升至近200个，日流水近2万元，达到了往日餐厅流水的35%。”酒店运营方洲际酒店集团山东及河南区域餐饮负责人李德峰介绍，“我们靠‘一只熏鸡和两款面包’，开启了营收逆袭之路。”
3月18日，青岛景园假日酒餐厅复工，可面对水电和人工成本，如果没有好的市场开拓，开业比不开业赔得更多。酒店总经理马丽就召集酒店高管和员工代表多次开会，研讨转战外卖市场。既然要做，就要拿出五星级品质来做，做的和别人不一样。酒店决定在创新市场中化“危”为“机”，开发适合市场的甚至有可能成为“网红”的品牌产品，将看似权宜之计的“外卖”变成酒店长远发展的一部分。
开业后10天内，酒店餐厅通过对经典产品进行改良精进，先后研制出假日古法熏烧鸡、可可流心毒毒包、日式牛仔吐司包三款“外卖”主打新品，一经推出，很快便受到欢迎。除了线上开拓市场，酒店还在城阳区各级相关部门帮助协调下，联系各大物业公司，走进社区进行线下销售。酒店也正在与各大物流公司进行接洽，力争让外卖产品走出城阳，辐射青岛和全省。
“政府靠前服务，企业主动出击，变煎熬为加油，我们一定能跑赢这场复工复产战。”李德峰说。
本报通讯员 王作岩
人间烟火气，最抚凡人心。服务业因涉及人口流动、人群集聚、面对面服务等，复工复产难度比制造业更大。
近一段时间，在严控疫情、坚决防其反弹的基础上，城阳区通过密集出台扶持与激励政策、发放千万元电子消费券、监督指导数千家中小餐饮企业复工复产等一揽子举措，加快恢复经济社会运行秩序，帮助服务业企业尽快步入正常轨道。截至目前，城阳全区258家限额以上批零餐企业全部复工复产，全区“菜篮子”市场供应平稳，一场服务业复工复产的“城阳突围”正在进行中，充满烟火气的生活也正逐步回归。
“1+12+N”保证民生供应
早、晚市的开放往往是市民正常生活的标志。4月上旬，拥有600多家商户的城阳吕家庄夜市，正式恢复营业，让市民再次感受到热闹的生活气息。
当夜幕降临，吕家庄小吃街就变得熙熙攘攘起来，糖葫芦、哈尔滨大红肠、烤冷面等摊点前排起了队，吆喝声、叫卖声、讨价还价声、欢呼声，在整条街上回荡。
在疫情防控特殊时期，吕家庄夜市管理办公室对商户提出了严格要求：全程戴口罩，摊点随时消毒，不允许摆桌吃东西；下午4：30出摊时间不变，收摊时间从原来的24点改成22点；每个小商铺当晚营业前都必须消毒，消完毒必须贴上“今日已消毒”字样……
城阳区共有39家便民市场，受疫情影响，这些便民市场一度全部停止经营。如今，按照复工复产的相关要求，这些便民市场已陆续开放。
城阳区商务局相关负责人介绍，疫情防控期间，城阳区构建了“1+12+N”供应体系：“1”就是以城阳批发市场为保供根据地，保障全区“菜篮子”市场供应；“12”就是全区12家重点商超组成保供主阵地，发挥保障市场供应骨干作用；“N”就是遍布小区、社区的连锁店、小商铺组成保供小分队，利用其经营灵活、贴近社区市民的优势，发挥分散购买、即时购买的作用，全天候为市民服务。城阳区相关部门积极指导企业按照复工复产有关规定，采取网络订餐、电话订餐、间隔堂食等模式，拓宽营销渠道，并通过媒体进行推介，引导大众消费。
助力市场回暖
“买了114元钱的东西，超市给了10元优惠券，政府又发了50元代金券，最后只花了54元钱，太划算了!”不久前，城阳市民李先生到商场消费，拿到了政府送来的福利“大礼包”。
为鼓励市民走出家门消费，推动服务行业复工复产，城阳区日前发放了总计1000万元的电子消费券。这些消费券可以在城阳区内所有支持微信商业支付的餐饮企业、体育场馆、书店、零售商店使用。为期一周的发放引发广泛关注，全区为之沸腾，数字化消费券也助力城阳消费市场迅速回暖。
与此同时，城阳区不断加强组织领导，层层顶格倾听、顶格协调、顶格推进，建立限上批零餐企业“一对一”联络员服务机制。城阳区商务局等部门在迅速破解企业复工防护物资短缺难题的同时，引导传统商超企业利用京东、天猫等网上平台线上发展，同时推动“淘鲜达”“利群网上商城”“丽达优选”“京东到家”等网络平台持续发力，实现精准、无接触配送，拓宽了服务业企业的销售渠道。
高端酒店打造外贸网红产品
“假日古法熏烧鸡，20多种名贵中药材和调料秘制老汤，近8个小时精工细作，仅需68元；西点大师精心制作的可可流心毒毒包和日式牛仔吐司包，总有一款适合你，38元就能买俩……”在过去的一个多月里，青岛景园假日酒店的这三款产品，高频亮相在酒店高管、厨师、服务员甚至保洁员的微信朋友圈中。酒店的官方微信号，以及美团、饿了么、京东云小店等外卖平台，也第一时间上线。在疫情防控的特殊时期，这家位于城阳区兴阳路的五星级酒店，大张旗鼓开始转战“外卖”。
“我们这三款产品的日销量，在短短20天就迅速攀升至近200个，日流水近2万元，达到了往日餐厅流水的35%。”酒店运营方洲际酒店集团山东及河南区域餐饮负责人李德峰介绍，“我们靠‘一只熏鸡和两款面包’，开启了营收逆袭之路。”
3月18日，青岛景园假日酒餐厅复工，可面对水电和人工成本，如果没有好的市场开拓，开业比不开业赔得更多。酒店总经理马丽就召集酒店高管和员工代表多次开会，研讨转战外卖市场。既然要做，就要拿出五星级品质来做，做的和别人不一样。酒店决定在创新市场中化“危”为“机”，开发适合市场的甚至有可能成为“网红”的品牌产品，将看似权宜之计的“外卖”变成酒店长远发展的一部分。
开业后10天内，酒店餐厅通过对经典产品进行改良精进，先后研制出假日古法熏烧鸡、可可流心毒毒包、日式牛仔吐司包三款“外卖”主打新品，一经推出，很快便受到欢迎。除了线上开拓市场，酒店还在城阳区各级相关部门帮助协调下，联系各大物业公司，走进社区进行线下销售。酒店也正在与各大物流公司进行接洽，力争让外卖产品走出城阳，辐射青岛和全省。
“政府靠前服务，企业主动出击，变煎熬为加油，我们一定能跑赢这场复工复产战。”李德峰说。