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得益:坚守巴氏智造“中国好奶”

2017-06-12 作者: 来源: 大众日报

  坚持深耕山东市场,坚守低温奶发展战略,在全国奶业发展低迷乏力的情况下,得益乳业力争上游,不断加大对源头的规划和布局,在上游实行“六统一”的规范化管理确保原奶品质,社区订奶服务品牌益家订确保差异化竞争优势,种、养、加、配送全链条自控生态模式保证了产品质量。2017年全面嫁接互联网,旨在为消费者提供更优质便捷的服务。
  得益乳业的战略格局得到了中国奶业协会会长高鸿宾高度认可,日前他莅临得益乳业参观指导,并殷切寄语得益,希望企业勇立乳品行业潮头,打造中国放心好奶。
  □胡晓娟
  
  6月6日,农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾一行莅临得益乳业参观指导。他对得益乳业的企业发展理念和战略定位表示充分认可,并对得益乳业提出期许。
  高鸿宾一行在得益乳业董事长王培亮等人的陪同下,就得益乳业发展历程及战略定位、牧场建设、产品创新、物流配送、营销方式等方面听取现场汇报。参观完得益工厂后,他对得益乳业寄语:“从发展的角度讲,得益乳业坚持低温奶战略,坚持信息化,为消费者提供优质的服务,质量是可靠的,现在已经做得比较好了,但是可以做得更好。加强和国内同行交流,和国际上养牛水平和加工水平比较高的国家进行交流,转化学习,相互借鉴,开阔眼界和视野,提高整个团队的水平,继而整个企业的核心竞争力就会提高。”
  坚持深耕山东市场,坚守低温奶发展战略,在全国奶业发展低迷乏力的情况下,得益乳业力争上游,不断加大对源头的规划和布局,在上游实行“六统一”的规范化管理确保原奶品质,社区订奶服务品牌益家订确保差异化竞争优势,种、养、加、配送全链条自控生态模式保证了产品质量。2017年全面嫁接互联网,旨在为消费者提供更优质便捷的服务。得益乳业敢为乳企先,勇立行业潮头,成为坚守巴氏情怀的“中国好奶”典范。
  
  11道环节种养一体化
  自有奶源“领鲜”欧盟标准
  好牛奶,离不开好奶源。为保证牛奶第一道关口的品质,得益乳业在上游奶源从牧草种植到奶牛养殖建立起了11道种养一体化的产业化生态体系,从青贮种植到优质进口饲草购买,再到奶牛营养配方制定,使用TMR制作,保证奶牛膳食平衡,专业的饲料投喂,24小时观测记录奶牛采食、饮水、休息产奶等一系列行为,从国际一流的挤奶设备、封闭化管道速冷技术到制冷运输车运送至工厂,奶源的11道环节道道严控环环把关,实现了奶源自主控制,从而确保了上游原奶的品质和安全。
  得益自有奶源运输车辆每日将原奶从牧场运达公司,时间不超过2小时,保证新鲜。在原奶质量控制方面,实验室建立原料奶质量安全管理系统,检测数据自动收集,结果自动判定,利用一维码和二维码技术读取牧场信息,取样过程采用电子样瓶,100%实现盲抽盲测。牧场管理新增对大肠菌群、嗜冷菌、芽孢菌进行管理和控制,目前得益原奶细菌数100%控制在1万cfu/ml以下,体细胞控制在30万个/ml以内,品质超过了欧盟标准。
  
  10道关口全程冷藏
  自建冷链可追溯一路“护鲜”
  2℃—6℃是黄金储藏温度,为了严格呵护这一标准,得益通过多年的积累与专注,打造出了完善的“得益冷链物流控制体系”,用世界级冷链物流,呵护每一滴牛奶,在生乳运输、成品运输、成品销售等方面均实现冷链的自有控制。
  得益产品下线后直接进入冷库进行2℃-6℃储存,标准要求产品从出冷库到装车完毕控制在1.5到2个小时之内。公司自有2℃—6℃低温冷藏车100多辆,所有冷藏车安装GPS监控系统,通过先进的电子信息技术,对物流车在运输过程中的产品温度、车辆速度、行驶路线等进行检测,自动调控冷藏温度,避免运输过程中人为操作,确保产品在运输过程中全程符合温度要求。
  
  62套国际设备131个检测项目
  国际检测高水准质量安全“保鲜”
  先进的检测设备助力品质的提升,质量安全成为得益乳业历久弥新的“保鲜剂”。
  得益先后从美国、丹麦、德国引进乳品检测专用仪器,包括FT120/FT1乳成分分析仪、FC50细菌数分析仪等;引进了实验室通用仪器设备,包括原子荧光光度计、德国耶拿原子吸收光谱仪等光谱类仪器,准确检测食品中污染物限量;引进美国Waters高效液相色谱仪、美国Agilent气相色谱仪等色谱类仪器,检测食品中营养素的含量,以及农药残留的质量管控情况。
  得益的实验室总共有62套国际先进检测设备,包含131个检测项目,涵盖巴氏奶产品从源头到出厂的所有国家法律法规规定的检验项目,在微生物领域、化学领域、重金属检测领域通过了由中国出入境检验检疫局组织CNAS实验室检验能力比对活动,检验结果获得国际认可。
  2016年,得益与中国计量科学院进行技术合作,组建CNAS实验室管理体系,在计量管理方面、实验结果不确定评估报告的编写能力方面满足了CNAS管理体系要求。
  
  5000社区网点2000配送队伍
  网格化销售零距离送奶“抢鲜”
  得益乳业已建设商超、社区、连锁店、酒店、零售等八大渠道,覆盖大型商超580余家、三星级以上酒店140多个、零售网点数千个、便利店连锁店1000多家,建设投递站150个、社区服务店5000多个,并拥有2000余人的送奶服务队伍。销售服务网点遍布山东全省,辐射北京、河北、河南、安徽、江苏等省市,形成了送奶服务和终端销售齐头并进、互相促进的渠道战略。渠道通路的完善,也使得消费者非常方便就能买到得益产品。
  高鸿宾表示,一杯奶可以强壮一个民族。小康社会不能没有奶业,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业,同时奶业也是农业供给侧结构性改革的一个重点。推动奶业现代化,加快培育奶业发展新动能,核心是要提高奶业品质,让国人喝上安全奶、营养奶。
  伴随着世界经济“创新、活力、联动、包容”的发展趋势,中国乳企“引进来”和“走出去”的步伐逐渐加快。得益乳业有信心、有实力“领鲜”中国乳业新高度,坚守巴氏情怀,智造“中国好奶”,打造世界一流乳品品牌。

  中国奶业协会会长高鸿宾在董事长王培亮陪同下,参观得益乳业文化长廊
  专业的冷链配送车队