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在寿光一大型超市内,市民们在购买放心蔬菜。 |
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在寿光一大型超市内,市民们在购买放心蔬菜。 |
□ 本报记者 单 辰 戴玉亮
本报通讯员 黄海艇
11月16日10点左右,寿光市德馨园小区居民魏永和来到东城全福元店的超市内选购蔬菜。
“以前,都是下班经过东郭市场或者路边菜摊的时候买菜。自打东城全福元上了‘优蔬汇’放心菜之后,我就来这里定点采购了。”魏永和说,“优蔬汇”的蔬菜都有自己的“身份证”,上面写着蔬菜种植户的详细信息。“无农残、品质好、安全可追溯,吃得放心。”
去年5月,寿光试点运营菜农之家联合社:把农民组织起来,从蔬菜生产、销售和农资采购等各环节全方位入手,建立产业标准化体系,从根本上解决蔬菜安全问题,全面提升寿光蔬菜品质。经过一年半的发展,目前寿光全市已在5个镇街、13个村建立了12个联合社分社,共计组织社员460多户。
“通过‘联合社+合作社+社员’的方式,将社员信息和蔬菜植保档案录入寿光蔬菜产业核心数据库。”菜农之家联合社理事张君杰说,信息生成二维码之后,消费者在购买蔬菜时用手机一扫,该蔬菜的种植时间、施肥时间、用药情况等全部种植信息一览无余。
“在互联网+”的浪潮下,寿光对全市食品安全工作进行统筹规划,积极探索符合寿光地域特色的食品安全监管之路。
2015年,根据国家对食品行业监管的最新要求,结合寿光市食品行业的实际情况,以食品安全监控和追溯为主线,寿光市市场监督管理局开发上线了“寿光市食品安全信用与监控追溯平台”。截至目前,寿光市校园食堂安全监控系统已配套联网162家,羊口镇完成试点工程,全镇32家单位实现了食品安全视频联网管控。
“平台的建设,旨在系统化实现‘两服务、三监控、三同步’的监管体系。”寿光市场监督管理局局长寇振彤说,即为生产者和消费者服务,对企业、农民、部门的生产和工作进行监控,达到对食品生产、流通、仓储、无害化处理等环节监管的全程覆盖,构建政府、市场监管、镇(街)三位一体的电子监管体系。
去年10月,农产品电商平台农丰网在寿光市农产品物流园上线运营。监管部门及时实施“二维码”追溯工程,严格实行“入场需检测,合格方上线”的制度。
“在农丰网上交易的产品,有产地合格证明的直接销售,没有产地证明的由物流园检测中心对其进行抽检。”寇振彤说,经检测合格,在外包装加贴二维码,才能上线交易,杜绝销售不合格产品。
中小学生在校外就餐的现象非常普遍,学校周边的托管中心也越办越多。然而,一些“小餐桌”的食品安全也成为学校和社会关注的焦点。
近日,在寿光市圣城街道古槐路某学生托管中心,巡查人员发现其桌布上有油污,地面清扫不干净,瓜果蔬菜摆放杂乱。随即巡查人员给该托管中心下达了整改要求:桌布清洗、地面清洁、果蔬于无污染处摆放,限当日整改完成。
“因为太忙了,所以有些细节有些疏忽。”该托管中心负责人段某说,他马上就将20张桌布进行清洗,保证卫生良好,让孩子吃得舒心、家长放心。
“白菜,合格；黄瓜,合格；茄子,合格；土豆,合格……”11月16日上午,在寿光世纪学校的食堂里,工作人员正在一一对刚刚购入的新鲜蔬菜进行药残检测。
“孩子在学校吃饭,我们挺放心的。卫生条件好,饭菜可口,最重要的是蔬菜品质好。”学生家长王迅慧说,孩子入校3年来,没有遇到一次因饮食因素导致的疾病。
10月9日,寿光圣都中学“绿色安全饮食基本功”全员培训在教职工餐厅举行,来自各岗位的厨师、售饭员、卫生员等共计30多人参加了培训。
“培训的目的,在于延续科学配餐的同时,不断提高饭菜质量和花样。”膳食处主任雷文阁说,为避免食堂用餐久食生厌、部分学生购买垃圾食品,食堂将设立生活意见箱,每周征集“学生最想吃的菜”,在科学搭配的基础上,增加膳食的多样程度。
本报通讯员 黄海艇
11月16日10点左右,寿光市德馨园小区居民魏永和来到东城全福元店的超市内选购蔬菜。
“以前,都是下班经过东郭市场或者路边菜摊的时候买菜。自打东城全福元上了‘优蔬汇’放心菜之后,我就来这里定点采购了。”魏永和说,“优蔬汇”的蔬菜都有自己的“身份证”,上面写着蔬菜种植户的详细信息。“无农残、品质好、安全可追溯,吃得放心。”
去年5月,寿光试点运营菜农之家联合社:把农民组织起来,从蔬菜生产、销售和农资采购等各环节全方位入手,建立产业标准化体系,从根本上解决蔬菜安全问题,全面提升寿光蔬菜品质。经过一年半的发展,目前寿光全市已在5个镇街、13个村建立了12个联合社分社,共计组织社员460多户。
“通过‘联合社+合作社+社员’的方式,将社员信息和蔬菜植保档案录入寿光蔬菜产业核心数据库。”菜农之家联合社理事张君杰说,信息生成二维码之后,消费者在购买蔬菜时用手机一扫,该蔬菜的种植时间、施肥时间、用药情况等全部种植信息一览无余。
“在互联网+”的浪潮下,寿光对全市食品安全工作进行统筹规划,积极探索符合寿光地域特色的食品安全监管之路。
2015年,根据国家对食品行业监管的最新要求,结合寿光市食品行业的实际情况,以食品安全监控和追溯为主线,寿光市市场监督管理局开发上线了“寿光市食品安全信用与监控追溯平台”。截至目前,寿光市校园食堂安全监控系统已配套联网162家,羊口镇完成试点工程,全镇32家单位实现了食品安全视频联网管控。
“平台的建设,旨在系统化实现‘两服务、三监控、三同步’的监管体系。”寿光市场监督管理局局长寇振彤说,即为生产者和消费者服务,对企业、农民、部门的生产和工作进行监控,达到对食品生产、流通、仓储、无害化处理等环节监管的全程覆盖,构建政府、市场监管、镇(街)三位一体的电子监管体系。
去年10月,农产品电商平台农丰网在寿光市农产品物流园上线运营。监管部门及时实施“二维码”追溯工程,严格实行“入场需检测,合格方上线”的制度。
“在农丰网上交易的产品,有产地合格证明的直接销售,没有产地证明的由物流园检测中心对其进行抽检。”寇振彤说,经检测合格,在外包装加贴二维码,才能上线交易,杜绝销售不合格产品。
中小学生在校外就餐的现象非常普遍,学校周边的托管中心也越办越多。然而,一些“小餐桌”的食品安全也成为学校和社会关注的焦点。
近日,在寿光市圣城街道古槐路某学生托管中心,巡查人员发现其桌布上有油污,地面清扫不干净,瓜果蔬菜摆放杂乱。随即巡查人员给该托管中心下达了整改要求:桌布清洗、地面清洁、果蔬于无污染处摆放,限当日整改完成。
“因为太忙了,所以有些细节有些疏忽。”该托管中心负责人段某说,他马上就将20张桌布进行清洗,保证卫生良好,让孩子吃得舒心、家长放心。
“白菜,合格；黄瓜,合格；茄子,合格；土豆,合格……”11月16日上午,在寿光世纪学校的食堂里,工作人员正在一一对刚刚购入的新鲜蔬菜进行药残检测。
“孩子在学校吃饭,我们挺放心的。卫生条件好,饭菜可口,最重要的是蔬菜品质好。”学生家长王迅慧说,孩子入校3年来,没有遇到一次因饮食因素导致的疾病。
10月9日,寿光圣都中学“绿色安全饮食基本功”全员培训在教职工餐厅举行,来自各岗位的厨师、售饭员、卫生员等共计30多人参加了培训。
“培训的目的,在于延续科学配餐的同时,不断提高饭菜质量和花样。”膳食处主任雷文阁说,为避免食堂用餐久食生厌、部分学生购买垃圾食品,食堂将设立生活意见箱,每周征集“学生最想吃的菜”,在科学搭配的基础上,增加膳食的多样程度。