□ 本报记者 姜言明 张 强
本报通讯员 孔昕昕 胡玉香
富含人体必需的微量元素“硒”,产品远销广州、深圳等地,一颗小小的丝瓜如何逆袭成为绿色健康、致富增收的“大金瓜”?逆袭路上又遇到怎样“成长的烦恼”?9月6日,记者探访了山东省首家富硒丝瓜生产基地——宁阳县沣达蔬菜专业合作社。
小丝瓜里蕴商机
在蔬菜大棚里,记者见到了正给丝瓜打头的合作社理事长张曾良,这个肤色黝黑的中年汉子有着敏锐的市场嗅觉和坚定的干事韧劲。2011年,在网络上偶然接触到“富硒食品”概念后,祖祖辈辈种丝瓜的他看到了“硒”望:既然有富硒大米、富硒西红柿,为啥不能种富硒丝瓜呢?
刚开始时,张曾良找了泰安一家公司进行代育种,但因为缺乏经验,并不成功。“育种时他们把根当成了芽,都给倒着栽上了,长出来以后没几棵好的。”张曾良说。育苗的不成功,直接影响了丝瓜的产量和上市时间,仅种子一项,一个棚就损失了近2000元。
不服输的张曾良没有退缩,他信誓旦旦地说:“靠人不如靠己,咱自己研发!”为此,他翻阅了大量有关丝瓜种植的蔬菜类书籍,在大棚里搞实验,一呆就是一整天。经过两年多的不懈探索,最终自主培育出“曾金”牌富硒丝瓜,同比缩短了1/4的生长周期,亩产却能增收600余斤。更重要的是,经山东省分析测试中心检测,硒含量达到46.8微克/千克,比普通丝瓜高出5倍多。“咱的富硒丝瓜严格实行绿色生产,因而炒菜、做汤口感极佳,并且抗癌、抗氧化,很符合现代消费者追求健康饮食的理念。”张曾良介绍。
独辟“硒”径增效益
技术有了,如何摆脱资金、土地限制,实现大规模种植?张曾良告诉记者,他的做法是“借地种瓜,抱团致富”,即向周边村镇及新泰、肥城等地的农户提供种苗及有机肥,农户严格按要求进行种植,丝瓜成熟后,他再回购。“为保证质量,俺丝毫不敢马虎:前期,会对农户集中培训；种植期间,经常到他们那儿进行技术指导。”他介绍说。去年,160万粒丝瓜种苗在200家农户田中茁壮成长,由于营养丰富、绿色无公害,富硒丝瓜一经上市,每斤售价就在8元左右,张曾良和农户们的钱袋子渐渐鼓了起来。今年,又有60户种植能手慕名前来,要求种植富硒丝瓜。
走进包装仓库,新鲜的丝瓜被有序装箱、整齐码放,它们将直销各大超市。箱体正面都贴有“产品质量安全追溯标签”,记者扫了扫上面的二维码,农事操作、施肥、加工、包装、检测等的具体流程、负责人、时间一应俱全。“有了这个追溯标签,消费者吃得放心,对我们也是一种监督。”张曾良一语中的。
此外,为顺应“互联网+”的时代趋势,去年10月份,宁阳县沣达蔬菜专业合作社网站正式创建。“点击进入后,你可以动态了解合作社的主营产品和相关资讯。网站首页有我们的联系方式,来自广州的第一份订单,就是通过这个平台达成的。”张曾良高兴地说。
直面挑战变动力
作为新生事物,张曾良坦言,自己的富硒丝瓜也不可避免地面临一些挑战:一方面,老百姓对富硒食品还不是很了解,尤其是在农村,膳食结构多以植物性食品为主,有的地区硒摄入量每天只有26微克左右,远低于国家规定的每天50微克的最低标准,而大部分人并不知道食用富硒食品是当前最好的补硒方式。另一方面,富硒丝瓜种植标准和成本较高,以专用硒肥为例,一袋大约40斤,售价在280元,一个生产周期每亩就需要3袋左右,生产成本高直接导致市场售价偏高。
面对挑战,张曾良说这是鞭策自己前行的动力,“俺想着在淘宝上开一家专卖店,让更多的人了解富硒丝瓜的好处,从而进一步打开市场。同时,俺会继续钻研相关种植技术,最大限度降低生产成本,让富硒丝瓜真正成为普通百姓餐桌上的一道家常菜”。
一枝独秀不是春,百花齐放春满园。对于今后的发展,朴实憨厚的张曾良告诉记者,他打算扩大富硒丝瓜种植面积,在现有8个蔬菜大棚的基础上再新建3个,吸引更多群众前来学习技术,使规模达到500多户,走出一条特色农业的共同致富之路。
本报通讯员 孔昕昕 胡玉香
富含人体必需的微量元素“硒”,产品远销广州、深圳等地,一颗小小的丝瓜如何逆袭成为绿色健康、致富增收的“大金瓜”?逆袭路上又遇到怎样“成长的烦恼”?9月6日,记者探访了山东省首家富硒丝瓜生产基地——宁阳县沣达蔬菜专业合作社。
小丝瓜里蕴商机
在蔬菜大棚里,记者见到了正给丝瓜打头的合作社理事长张曾良,这个肤色黝黑的中年汉子有着敏锐的市场嗅觉和坚定的干事韧劲。2011年,在网络上偶然接触到“富硒食品”概念后,祖祖辈辈种丝瓜的他看到了“硒”望:既然有富硒大米、富硒西红柿,为啥不能种富硒丝瓜呢?
刚开始时,张曾良找了泰安一家公司进行代育种,但因为缺乏经验,并不成功。“育种时他们把根当成了芽,都给倒着栽上了,长出来以后没几棵好的。”张曾良说。育苗的不成功,直接影响了丝瓜的产量和上市时间,仅种子一项,一个棚就损失了近2000元。
不服输的张曾良没有退缩,他信誓旦旦地说:“靠人不如靠己,咱自己研发!”为此,他翻阅了大量有关丝瓜种植的蔬菜类书籍,在大棚里搞实验,一呆就是一整天。经过两年多的不懈探索,最终自主培育出“曾金”牌富硒丝瓜,同比缩短了1/4的生长周期,亩产却能增收600余斤。更重要的是,经山东省分析测试中心检测,硒含量达到46.8微克/千克,比普通丝瓜高出5倍多。“咱的富硒丝瓜严格实行绿色生产,因而炒菜、做汤口感极佳,并且抗癌、抗氧化,很符合现代消费者追求健康饮食的理念。”张曾良介绍。
独辟“硒”径增效益
技术有了,如何摆脱资金、土地限制,实现大规模种植?张曾良告诉记者,他的做法是“借地种瓜,抱团致富”,即向周边村镇及新泰、肥城等地的农户提供种苗及有机肥,农户严格按要求进行种植,丝瓜成熟后,他再回购。“为保证质量,俺丝毫不敢马虎:前期,会对农户集中培训；种植期间,经常到他们那儿进行技术指导。”他介绍说。去年,160万粒丝瓜种苗在200家农户田中茁壮成长,由于营养丰富、绿色无公害,富硒丝瓜一经上市,每斤售价就在8元左右,张曾良和农户们的钱袋子渐渐鼓了起来。今年,又有60户种植能手慕名前来,要求种植富硒丝瓜。
走进包装仓库,新鲜的丝瓜被有序装箱、整齐码放,它们将直销各大超市。箱体正面都贴有“产品质量安全追溯标签”,记者扫了扫上面的二维码,农事操作、施肥、加工、包装、检测等的具体流程、负责人、时间一应俱全。“有了这个追溯标签,消费者吃得放心,对我们也是一种监督。”张曾良一语中的。
此外,为顺应“互联网+”的时代趋势,去年10月份,宁阳县沣达蔬菜专业合作社网站正式创建。“点击进入后,你可以动态了解合作社的主营产品和相关资讯。网站首页有我们的联系方式,来自广州的第一份订单,就是通过这个平台达成的。”张曾良高兴地说。
直面挑战变动力
作为新生事物,张曾良坦言,自己的富硒丝瓜也不可避免地面临一些挑战:一方面,老百姓对富硒食品还不是很了解,尤其是在农村,膳食结构多以植物性食品为主,有的地区硒摄入量每天只有26微克左右,远低于国家规定的每天50微克的最低标准,而大部分人并不知道食用富硒食品是当前最好的补硒方式。另一方面,富硒丝瓜种植标准和成本较高,以专用硒肥为例,一袋大约40斤,售价在280元,一个生产周期每亩就需要3袋左右,生产成本高直接导致市场售价偏高。
面对挑战,张曾良说这是鞭策自己前行的动力,“俺想着在淘宝上开一家专卖店,让更多的人了解富硒丝瓜的好处,从而进一步打开市场。同时,俺会继续钻研相关种植技术,最大限度降低生产成本,让富硒丝瓜真正成为普通百姓餐桌上的一道家常菜”。
一枝独秀不是春,百花齐放春满园。对于今后的发展,朴实憨厚的张曾良告诉记者,他打算扩大富硒丝瓜种植面积,在现有8个蔬菜大棚的基础上再新建3个,吸引更多群众前来学习技术,使规模达到500多户,走出一条特色农业的共同致富之路。