好客山东豪爽青啤祝酒世博

齐鲁品牌闪耀五洲 青岛啤酒与世界干杯

2015-09-10 作者: 来源: 大众日报
  ▲青岛啤酒登上美国纽约时代广场
  ▲青岛啤酒以精酿的品质,赢得了消费者的认同与喜好
  ▲青岛啤酒在澳大利亚
  ▲青岛啤酒助阵厦门国际马拉松赛
  ▲青岛啤酒在加拿大
  ▲青岛国际啤酒节上开怀畅饮的海内外酒客
  ▲打通“最后一公里”的TSINGTAO1903社区客厅酒吧
  ▲青岛啤酒在韩国
  来自意大利的Daniel,在青岛的一所高校任教。两年前,因为迷恋以儒家文化为代表的东方智慧,喜欢追根溯源的他从米兰来到山东。在Daniel看来,自己的性格中,早已融入了齐鲁文化的特质,他更愿意别人称他为“山东人”。
  对于Daniel和他的太太而言,“好客山东”就是他们心目中的天堂——爱教书、爱登山、爱游泳、爱大海、爱海鲜、爱啤酒……山东几乎满足了他们的所有爱好。瞻仰孔庙、登泰山、逛趵突泉、爬崂山、看天尽头、洗海澡、吃海鲜,还有最正宗的青岛啤酒……在这些里面,青岛啤酒是Daniel最想“点赞”的:“我觉得这是世界上最好的啤酒,味道很棒。”
  9月16日“世界博览会山东周”即将在Daniel的故乡,意大利米兰开幕,齐鲁品牌将再次闪耀世博会场。从1915年巴拿马太平洋万国博览会山东品牌扬名海外,到历届世博会的不断参与;从上海世博会山东馆赢得满堂彩,到米兰世博会的再次亮相。一部世博历史,百年国运沧桑,亦书写了山东品牌走进世博100年来的辉煌业绩和矻矻历程。
  近期发布的两份报告,用详实的调查,从外国消费者的视角讲述了青岛啤酒的最新故事。一份是中国外文局发布的《中国国家形象全球调查报告2014》,在海外受访者对中国品牌的熟悉程度调查中,青岛啤酒是唯一一个在发达国家比发展中国家更被熟悉的中国品牌。另一项《外国人眼中的中国公司》调查则显示,青岛啤酒在美、英、澳、日、韩的“产品使用率”中位列第一。
  正如香港政府一位高官曾经所言:“外国人认识中国通常有两种途径,一个是2000多年前的孔子,另一个就是通过青岛啤酒。”同样来自齐鲁大地的至圣先师绝对不曾想到,他会在两千年后被如此提及。
  而究竟是什么,使得历经沧桑的百年青啤成为他们心中不可替代的“中国文化符号”?日前,我们前往青岛啤酒一探究竟。

  好产品会说话
一杯时光沉淀的“齐鲁佳酿”

  色如琥珀、酒花飘香,倒入杯中,洁白细腻的泡沫迅速升腾而起;麦香浓郁、爽口香醇,酒入口中,自然和谐,回味悠长。112年来,青岛啤酒用精酿的高品质征服世界,赢得了众多消费者对于中国品牌的认可与尊重。
  有这样一位德国消费者,他是青岛啤酒的忠实“粉丝”。托马斯是一位年轻的帆船教练,他告诉我们:“德国是啤酒文化很发达的国家,啤酒的种类超乎想象,但我意外的是,青岛啤酒在口味上一点也不比德国的酒逊色,我非常喜欢青岛啤酒。”
  作为啤酒的故乡,德国的啤酒文化源远流长,但托马斯作为土生土长的德国人,却一直保持着对于青岛啤酒的情有独钟。在他看来,青岛啤酒色泽透亮、口感醇厚、麦香味十足,汇聚了天地之间的精华——大自然母亲赋予我们的优质的大米、大麦和水,并经过青啤员工的精心酿制,加入了青岛啤酒百年如一日的品质文化。
  酿酒师陈璐是青啤诸多酿酒师中的青年代表,作为80后的女博士,刚从德国进修啤酒酿造归来的她印证了托马斯的话,“来德国之后,我深深体会到德国人对啤酒品质的严格要求,而青岛啤酒能够在德国市场占有一席之地,也说明了德国消费者对我们上乘品质的认可。”
  112年来,青岛啤酒始终秉承严苛的酿造标准,酿造有生命的啤酒。
  通过采访,我们才真正体会到“有生命的啤酒”原来大有来头,一是啤酒是自然原料赋予的自然之酿,二是酒液中赋予了酿酒师的情感和灵性,三是青啤像打磨艺术品那样精雕细琢一杯啤酒。在青啤,每一杯啤酒都是酿酒师的尊严,都要经历1800道工序的“千锤百炼”。
  每年在大麦种植前,青啤都要组织专家对原料大麦的品种、种植、收获及运输、储存进行全程实地考察,原料入厂前要进行严格的检测。百年前,德国人辗转千里将纯正的酵母带到青岛。青啤的酿酒师给予酵母“孩子般的精心呵护”。酵母每时每刻都发生着肉眼不可见的变化,青啤派专人去世界各地寻找酵母爱吃的麦芽,用心糖化,“哺育”酵母。
  在啤酒的酿造阶段,青啤更是始终坚持苛刻的工序要求和标准。大米必须是脱壳3天内的新鲜米,酿造用水每隔2小时就要品尝一次,一个酒瓶子要清洗几十分钟以上,拍三张照片才能过关,走酒的管道是用啤酒刷洗的,甚至连蒸煮瓶盖内橡胶垫的水都要用“嘴”来检验把关。
  在一杯青岛啤酒中,不仅在产品层面打下了齐鲁文化的“诚信”的品质烙印,承载着山东人特有的“匠人精神”;更在精神层面上,将齐鲁大地“热情、好客”的品格融入在一杯杯青岛啤酒中——酿造啤酒,更酿造快乐。而数以亿万计的全球消费者也用口碑一次次验证了,无论在世界任何一个地方,高品质保障是品牌锻造的第一课。
中国品牌的全球榜样
一张与世界对话的“山东品牌”名片

  品牌的背后积淀的一个国家和民族,甚至一个地域的价值理念、文化传统。诚信、和谐的齐鲁文化,造就了一批为世人所称道的“山东品牌”阵营。他们可能处于不同的行业和产业,但都有一个共同的特质,就是凭借信得过、高品质的“中国智造和中国质造”,塑造了一张张可与世界对话的品牌名片,赢得了全球消费者的心。
  “在异国生活很多年后,当我坐在美国华盛顿酒吧喝起青岛啤酒的时候,手中色如琥珀的液体更像是一种乡愁”,现居美国的宋文昌告诉笔者,在美国很多餐馆酒吧都能喝到青岛啤酒,超市里也能买到青啤,在纽约时代广场你会看到青岛啤酒的广告牌,更为让他自豪的是在当地买半打美国啤酒是4美元,而买中国的青岛啤酒则需要7美元。“在美国的啤酒中,青岛啤酒代表了中国符号。我为青岛啤酒感到骄傲。”
  众所周知,一直以来,中国企业“走出去”经常面临着物美价廉“中国制造”的尴尬局面,尤其在食品行业,海外市场对品质更是极端“挑剔”。各国啤酒市场,几乎被本国啤酒高度垄断,要想打进主流市场何其难?而青岛啤酒却是个例外——出口海外60余年,畅销世界90多个国家和地区,始终以“高品质、高价格、高可见度”呈现出了中国品牌在全球市场本该有的模样。
  Ben是英国的年轻人,起初对中国并不太熟悉,但他在英国开了一家主营青岛啤酒的运动酒吧。传统的英国建筑风格,动感十足的英国摇滚音乐,装修风格却随处可见“中国风”。墙体用算盘做景衬,龙的标志随处可见,吧台上方巨大的英文字母“TSINGTAO”更是夺人眼球。Ben表示:“尽管与当地啤酒相比青岛啤酒的售价高出40%,但选择青岛啤酒的英国朋友还真不少。”
  Ben的经历,只是青岛啤酒在英国市场的一个缩影。近年来,英国的啤酒市场呈下滑趋势,而来自中国的青岛啤酒依然在市场中保持10%的增长,这种不依托“价格战”,而是依靠“产品特色、高品质及品牌影响力”换取的市场增长,不仅呈现了中国品牌进入海外主流市场的良性发展路径,也为中国食品在海外树立起了可信赖的高品质形象。
  青岛啤酒经销商James.Wright透露,英国大概有超过2000多个来自世界各地的啤酒品牌,但只有为数不多的啤酒品牌在推动整个英国市场的啤酒销量,其中进口啤酒42%的增长,是由青岛啤酒推动的。
  青岛啤酒,中国品牌,却酿造出了世界味道。
  马年和羊年春节前夕,青岛啤酒登上纽约时代广场,为全球华人拜年;在澳大利亚悉尼机场,一块“青啤主义”的巨型招牌,彰显着当地消费者对这家中国品牌的粉丝热度;而在本土文化强势的韩国,更是诞生了一个青啤爱好者组成的社会团体“青岛啤酒协会”。在英国、加拿大、哥斯达黎加、印度……不经意间,青岛啤酒总是如影随形。
  中国著名品牌战略专家李光斗说:“衡量一个国家竞争力的强弱是看它有多少世界性的品牌,青岛啤酒是中国最具世界影响力的品牌之一,青啤品牌价值的大幅提升使之正成为中国的品牌符号。”
  在互联网重塑世界的崭新时代,青岛啤酒早已溢出了啤酒消费本身,它已是全球通用的语言,甚至成为塑造国家软实力的重要推手,和一张可与世界对话的“山东品牌”名片。
以责任为底色
一条纳新求变的可持续发展之路

  世博已走过了160多年的历史。这160多年间,世博象征着人类文明和智慧的精华,也折射出立业兴邦和国运的昌盛。中国制造和中国品牌以独立姿态在全球的崛起,强壮了中国经济,更为中国赢得了更多的尊敬与荣耀。
  本届米兰世博会以“滋养生命,生命的能源”为主题,展示了世博精神中自然与生命的人类主题;而以“丝路情长,农圣家园”为主题的山东周,在人类科技智慧高度发展的当下,呼吁人类反观自身,关注粮食、水和我们所生存的环境,寻求与自然的和谐平衡,推动可持续发展。
  不论是从内部合作伙伴——员工,还是到外部的价值链上下游——消费者、股东、合作伙伴、政府、社区和社会,青岛啤酒始终倡导“可持续发展未来”的理念。随着企业的不断发展壮大,青岛啤酒对品质的追求、对员工的关爱、对社会的回报、以及对环境的保护始终没有一丝的懈怠,用行动诠释了一个百年企业以责任为底色,不断“纳新求变”的可持续发展之路。
  13度获评“中国最受尊敬企业”的青岛啤酒,组委会给予这样的评价:作为行业领军企业,青岛啤酒在致力于可持续、健康发展的同时,也将“引领变化”作为企业基业常青的驱动力,让青啤以“新青年”的姿态与时代同行。
  在青啤看来,创新即时代的责任。在“匠心守正”与“纳新求变”中,青啤寻找着“黄金平衡点”。
  在愈加年轻态、个性化的今天,对专注于啤酒业务的青啤而言,最大限度地满足不同消费者的需求,就是把脉市场的最好途径。从穿越麦田的经典1903;到醇厚优雅的奥古特、柔和爽滑的逸品纯生,吉祥喜庆的鸿运当头;到第一口就与众不同的全麦白啤、焦香味十足的黑啤、只有酿酒师才能喝到原浆啤酒;再到女性青睐的水果口味啤酒“炫奇”……
  无论是口感醇厚、麦香浓郁,还是清新淡雅、回味甘甜,纵观青啤近年来连续推出的新产品,无不紧扣消费者和市场的变化和需求。在保证经典产品的基础上,始终站在个性化、时尚化的市场前沿,引领着啤酒消费的潮流。
  线上,“美女酒神”刘娜是“青岛啤酒自媒体欢聚联盟”中的一位;而线下,“10斤+青岛啤酒”起步的她则是青啤的忠实粉丝。
  “无论从口感到外包装,青岛啤酒既经典又时尚,是我喜欢的范儿。”每当夜幕降临,她就会约上三五好友,来自家小区的TSINGTAO 1903社区酒吧“哈”起来,“离家近,不用考虑喝酒不开车;啤酒新鲜,喝酒的氛围也特别好。”刘娜告诉笔者。
  不过最近,她下载了“购买青啤”的“神器”——青啤快购”APP。这种快捷的方式,让她有了全新的购买和消费体验,“在家也能开party,动动手指,饭刚做好,啤酒到家,实在太方便了。”从“打通与消费者最后一公里”的创新之举的TSINGTAO1903社区客厅,到像用“滴滴打车”一样买啤酒的“青啤快购”APP,青啤近年来的创新之举,让人有目不暇接之感。
  从品质坚守到集成式创新,从消费者互动到社群管理,青岛啤酒直指“用户思维”,与“消费者”进行无缝的互动与融合,让生活更美好,让体验更富有多样性。在青岛啤酒看来,112年,是一场与时间的赛跑,在不断的创新与“善变”中,百年企业越来越懂得“读懂消费者的需求”,赢取他们的欢心和喜爱,同时也成就了自己的可持续发展之路。
  正是这一系列适应互联网时代特点的“互动”,让青啤这个诞生了112年的传统工业时代的品牌,非但没有“落伍”,反而悄然蝶变为一个互联网时代广受亿万海内外消费者追捧的啤酒品牌。
  齐鲁自古出佳酿。一个致力于“酿造有生命的啤酒”的品牌,与世博精神所提倡的“自然、生命,让生活更美好”等主题如此深度契合。因此,青啤与世博的情缘,中国与世界干杯的瞬间,总少不了一杯青岛啤酒的激情助兴。而以青岛啤酒等为代表的山东品牌,也向世界递上了值得信赖的“中国名片”,为中国品质得到全球“舌尖认可”创造了难能可贵的品牌榜样。
  作为中国百年老店,在新常态下,青岛啤酒以转型升级和“以质取胜”作为企业提升竞争力的重要路径,致力于为消费者提供更好的产品和服务,为中国品牌走向全球市场而不断探索。用高品质打造了一个被世界认可的中国品牌,不断地向着“拥有全球影响力品牌的国际化大公司”高地攀登,为中国品牌赢得更多的尊敬与荣耀。