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□彭辉 报道
又到西洋参成熟时,参农们经过四年的等待,收获了沉甸甸的希望。 |
□本报记者 任松高 彭辉
本报通讯员 王波 张小寒
深秋时节,走进威海市文登区张家产镇,温润的乡间空气散漫着清淡的西洋参根茎的药香味,青山绿水掩映的广袤田间,金灿灿的西洋参正在大型采收机的忙碌中渐渐显露“腰身”。
上世纪80年代初,文登用8粒种子引种西洋参并成为全国首个试种成功的地区。如今,文登已有4万亩参园,年产鲜参5000多吨,成为全国最大的西洋参主产区,向着百亿产业大步迈进。
带着“身份证”出生
西洋参的生长周期为4年,虽然自家的参还不到收获季节,但文登参农王跃宇伺候起西洋参来却是一点儿都不敢马虎,“现在种参,每个环节都得按照标准化无公害的要求来,以后谁家的参出了问题,都能追溯到地头上。”王跃宇说。
今年省政府发布的《关于印发蜂业、烟叶、茶叶、桑蚕、中药材5个特色产业发展规划的通知》中,“大力发展文登西洋参GAP认证生产基地”,成为全省5大特色产业发展中的重要一条。
过去,由于缺乏标准化管理和认证,文登西洋参产业一直处于产业链的末端,东西好却卖不上价。着眼于提升种植管理水平,打造无公害品牌,文登启动西洋参GAP标准化种植,并成立西洋参协会和西洋参农民合作社进行推广引导和监管。“根据GAP,我们的灌溉用水、大气环境、药园土壤环境质量等每一项都有严格的要求,通过GAP认证的西洋参可以从源头上保证西洋参饮片、中成药及西洋参保健药品的质量,和国际接轨。”文登颐阳西洋参专业合作社社长孟洪涛说。
现在,出生就带着“通行证”的文登西洋参身价倍增,每公斤鲜参平均收购价格由2009年的四五十元,蹿升至今年的200元,翻了近5倍。王文智说,接下来的播种季,他们将为文登西洋参办理“身份证”,通过建设质量追溯系统,让客户扫描产品二维码就可以轻松查阅选购西洋参生产过程中的各种信息,也以此倒逼文登参将“健康之根”扎得更稳、更深。
从吃整根到吃细胞
“西洋参现在最高效的吃法已经不是吃整根,而是吃‘细胞’。”在文登颐阳酒业有限公司,董事长于海先告诉记者。这家企业经过多年研发,破解了西洋参皂甙提取等一系列技术难题,并在今年实现了西洋参细胞“破壁”。破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上,较传统吃法大大提高。
“以文登年加工4000吨鲜西洋参来计算,可提取皂甙128吨。如果全部加工成西洋参功能饮料,可以生产6.4亿升,形成销售收入128亿元。”于海先说,今年,他们将继续投入近亿元加大西洋参深加工产品研发力度,深挖西洋参富矿。
做活“深”字,是文登西洋参冲刺百亿目标的现实选择。文登建起西洋参医药园,成立“中科文登生物技术教育培训基地”。依托文登高品质的鲜参和领先的深加工技术,本土企业生产的西洋参细胞破壁粉、西洋参茶叶、西洋参功能饮料、西洋参膏、功能性食品等深加工产品在业内引起关注。
接下来,文登还将有针对性地开展西洋参产业科研、育种、信息、医药、食品等项目的招商引资,加强西洋参在食品添加剂、化妆品等方面的开发利用,培育集药材种植、医药工业、商贸物流、健康养生于一体的产业链条。
吃要吃出文化味儿
文登参农王文水回忆,多年前,一位来自浙江的客商曾毫不客气地告诉他:“我们回浙江分类加工后,一般不会说是文登的参,说文登参就卖不上价。”每当想起这,王文水心里总有说不出的滋味。“现在不一样了,一些消费者会点名要文登参。”在王文水看来,一些人知道和接触文登参,和文登“养生”“长寿”等城市品牌关键词不乏关系。
文登将泡温泉与品西洋参结合,整合推出一系列宣传推介和创意活动,西洋参旅游产业开始升温。文登西洋参文化馆目前已揭开面纱。文化馆将西洋参文化与文登养生文化有效融合贯通,提炼创意文化,深度挖掘文登西洋参品牌的文化内涵,整理创新西洋参传统文化,为文登西洋参产业内涵发展提供支撑。文登还将通过举办西洋参博览会、文化名家西洋参采风等活动,以绿色西洋参为基础、精制西洋参产品为核心,打造西洋参文化中心。文登西洋参的品牌价值不断提升。2012年,文登西洋参获得国家农业部农产品地理标志登记保护。2013年,农业部公布了100个“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”,文登西洋参榜上有名。
■书记点评 打造全产业链 做强特色产业 威海市文登区委书记 张竞
特色农产品的突破关键在“深耕”。依托得天独厚的种植优势和丰富的生产经验,文登在扩大西洋参种植规模的基础上,大力推行标准化种植,积极发展深加工,努力塑造西洋参特色品牌。面向百亿产业目标,我们将2014年确定为文登西洋参产业发展的突破年,整合部门、社会组织、企业等方方面面的资源力量,打造全产业链条。在力促现有项目投产见效的基础上,重点引进精深加工和交易企业,为文登西洋参产业升级提供支撑；以技术研发和品牌内涵挖掘提升为抓手,设立专项资金,鼓励西洋参企业开发具有自主知识产权的核心技术和进行产品推广；开展西洋参文化活动,推进西洋参文化与旅游服务等第三产业有机结合,让文登西洋参的发展之根扎得更稳、更深。
本报通讯员 王波 张小寒
深秋时节,走进威海市文登区张家产镇,温润的乡间空气散漫着清淡的西洋参根茎的药香味,青山绿水掩映的广袤田间,金灿灿的西洋参正在大型采收机的忙碌中渐渐显露“腰身”。
上世纪80年代初,文登用8粒种子引种西洋参并成为全国首个试种成功的地区。如今,文登已有4万亩参园,年产鲜参5000多吨,成为全国最大的西洋参主产区,向着百亿产业大步迈进。
带着“身份证”出生
西洋参的生长周期为4年,虽然自家的参还不到收获季节,但文登参农王跃宇伺候起西洋参来却是一点儿都不敢马虎,“现在种参,每个环节都得按照标准化无公害的要求来,以后谁家的参出了问题,都能追溯到地头上。”王跃宇说。
今年省政府发布的《关于印发蜂业、烟叶、茶叶、桑蚕、中药材5个特色产业发展规划的通知》中,“大力发展文登西洋参GAP认证生产基地”,成为全省5大特色产业发展中的重要一条。
过去,由于缺乏标准化管理和认证,文登西洋参产业一直处于产业链的末端,东西好却卖不上价。着眼于提升种植管理水平,打造无公害品牌,文登启动西洋参GAP标准化种植,并成立西洋参协会和西洋参农民合作社进行推广引导和监管。“根据GAP,我们的灌溉用水、大气环境、药园土壤环境质量等每一项都有严格的要求,通过GAP认证的西洋参可以从源头上保证西洋参饮片、中成药及西洋参保健药品的质量,和国际接轨。”文登颐阳西洋参专业合作社社长孟洪涛说。
现在,出生就带着“通行证”的文登西洋参身价倍增,每公斤鲜参平均收购价格由2009年的四五十元,蹿升至今年的200元,翻了近5倍。王文智说,接下来的播种季,他们将为文登西洋参办理“身份证”,通过建设质量追溯系统,让客户扫描产品二维码就可以轻松查阅选购西洋参生产过程中的各种信息,也以此倒逼文登参将“健康之根”扎得更稳、更深。
从吃整根到吃细胞
“西洋参现在最高效的吃法已经不是吃整根,而是吃‘细胞’。”在文登颐阳酒业有限公司,董事长于海先告诉记者。这家企业经过多年研发,破解了西洋参皂甙提取等一系列技术难题,并在今年实现了西洋参细胞“破壁”。破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上,较传统吃法大大提高。
“以文登年加工4000吨鲜西洋参来计算,可提取皂甙128吨。如果全部加工成西洋参功能饮料,可以生产6.4亿升,形成销售收入128亿元。”于海先说,今年,他们将继续投入近亿元加大西洋参深加工产品研发力度,深挖西洋参富矿。
做活“深”字,是文登西洋参冲刺百亿目标的现实选择。文登建起西洋参医药园,成立“中科文登生物技术教育培训基地”。依托文登高品质的鲜参和领先的深加工技术,本土企业生产的西洋参细胞破壁粉、西洋参茶叶、西洋参功能饮料、西洋参膏、功能性食品等深加工产品在业内引起关注。
接下来,文登还将有针对性地开展西洋参产业科研、育种、信息、医药、食品等项目的招商引资,加强西洋参在食品添加剂、化妆品等方面的开发利用,培育集药材种植、医药工业、商贸物流、健康养生于一体的产业链条。
吃要吃出文化味儿
文登参农王文水回忆,多年前,一位来自浙江的客商曾毫不客气地告诉他:“我们回浙江分类加工后,一般不会说是文登的参,说文登参就卖不上价。”每当想起这,王文水心里总有说不出的滋味。“现在不一样了,一些消费者会点名要文登参。”在王文水看来,一些人知道和接触文登参,和文登“养生”“长寿”等城市品牌关键词不乏关系。
文登将泡温泉与品西洋参结合,整合推出一系列宣传推介和创意活动,西洋参旅游产业开始升温。文登西洋参文化馆目前已揭开面纱。文化馆将西洋参文化与文登养生文化有效融合贯通,提炼创意文化,深度挖掘文登西洋参品牌的文化内涵,整理创新西洋参传统文化,为文登西洋参产业内涵发展提供支撑。文登还将通过举办西洋参博览会、文化名家西洋参采风等活动,以绿色西洋参为基础、精制西洋参产品为核心,打造西洋参文化中心。文登西洋参的品牌价值不断提升。2012年,文登西洋参获得国家农业部农产品地理标志登记保护。2013年,农业部公布了100个“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”,文登西洋参榜上有名。
■书记点评 打造全产业链 做强特色产业 威海市文登区委书记 张竞
特色农产品的突破关键在“深耕”。依托得天独厚的种植优势和丰富的生产经验,文登在扩大西洋参种植规模的基础上,大力推行标准化种植,积极发展深加工,努力塑造西洋参特色品牌。面向百亿产业目标,我们将2014年确定为文登西洋参产业发展的突破年,整合部门、社会组织、企业等方方面面的资源力量,打造全产业链条。在力促现有项目投产见效的基础上,重点引进精深加工和交易企业,为文登西洋参产业升级提供支撑；以技术研发和品牌内涵挖掘提升为抓手,设立专项资金,鼓励西洋参企业开发具有自主知识产权的核心技术和进行产品推广；开展西洋参文化活动,推进西洋参文化与旅游服务等第三产业有机结合,让文登西洋参的发展之根扎得更稳、更深。