□ 新蕾 春阶 整理
寿光鸡,是寿光百姓多年辛勤培育的结果,群众对寿光鸡有着深厚的感情。寿光农村中,普遍流传着“妇女有三急:闺女、外甥、鸡”之说。在鸡场采访时,每个村民都能讲出不止一个与大鸡有关的故事。从小在南慈村长大,后来从事新闻工作的慈兰荣先生的回忆最为生动。
寿光鸡潜力大,能产大蛋。在上世纪60年代末,有只寿光鸡下了两个蛋,都是400克。因为鸡蛋大,下不出来,饲养员割了鸡肛,这两个鸡蛋都是双黄蛋。那只鸡,因为割了肛,好多鸡就去啄它的肛门,最后被啄死了。蛋壳,一直在慈伦鸡场厂长伦玉圃的桌子上放了好几年。
在上世纪70年代,南慈村一户人家,从慈伦鸡场买了十只小鸡。其中有一只鸡,尾巴格外大,像只大鸵鸟,显得“鹤立鸡群”。主人每天捉蚂蚱、虫子、豆虫给它吃,不久开始下蛋,都是三个一斤的双黄蛋,每隔三天下一个,这只鸡就出名了。生产队要去潍坊买化肥,大队会计说想用15元买那只鸡,送给农机站,好能多买几吨化肥。“甭说十五,五十也不卖!”这户人家拒绝了会计。没想到,三天后,这只鸡误食了老鼠药,一命呜呼。
寿光鸡有灵性,生命力更是顽强。在另一户人家,一只寿光鸡误食老鼠药。鸡有灵性,赶忙往家跑,主妇看出它的异常,赶忙把菜刀烧了,割开了鸡嗉子,抠出东西洗干净,又拿针线缝合。接下来的几天,将绿豆嚼碎了喂它,五天之后,它就自己满地跑着找食吃了。
寿光鸡善斗而不好斗。开春时节,大公鸡总爱领着一群母鸡在场院啄食吃。有时遇到另一支鸡群,两只大公鸡难免要比试一下,但寿光鸡不恋战。第一回合,双方对视,从眼神和体型上互相打量；若还不服,第二回合,俯下身子,头部凑近,上下动动,左右动动,基本就能分出高下；若真想斗,第三回合,用喙进攻,互相撕咬,两三次后,分出胜负,战败鸡就灰溜溜跑了。从此以后,战败鸡遇见胜利鸡,都要绕着走。
寿光鸡不怕老鹰。生产队种园子的老头,名叫慈介禄,他养着一群鸡,头领是一只寿光大公鸡。一次,天上飞来老鹰,人们就喊,“老雕来了!抓小鸡啦!”鸡能听懂人们的话,慌张地往园子里跑。眼瞅着老鹰就要朝一只母鸡飞冲过来,没想到,就在老鹰俯冲下来一刹那,公鸡跳起,爪子朝上,朝着老鹰“轧轧”叫起。几个回合下来,老鹰无法靠近,只得飞走。
上世纪60年代,村里以猪鬃为副业,名叫慈法德的村民,去潍坊送猪鬃,碰上一个平度人。他对寿光大鸡很感兴趣,拉来八头奶猪仔,送到慈伦鸡场,换了八只寿光鸡。
吴国桐回忆,寿光鸡扬名海内外。日本人对寿光鸡觊觎很多年。1983年,日本人辗转联系到慈伦寿光鸡场。几个日本人见到寿光鸡时,马上点头哈腰给鸡鞠躬。说要用自己任何一个品种的鸡,来兑换寿光大鸡,遭到了鸡场拒绝。
寿光鸡,是寿光百姓多年辛勤培育的结果,群众对寿光鸡有着深厚的感情。寿光农村中,普遍流传着“妇女有三急:闺女、外甥、鸡”之说。在鸡场采访时,每个村民都能讲出不止一个与大鸡有关的故事。从小在南慈村长大,后来从事新闻工作的慈兰荣先生的回忆最为生动。
寿光鸡潜力大,能产大蛋。在上世纪60年代末,有只寿光鸡下了两个蛋,都是400克。因为鸡蛋大,下不出来,饲养员割了鸡肛,这两个鸡蛋都是双黄蛋。那只鸡,因为割了肛,好多鸡就去啄它的肛门,最后被啄死了。蛋壳,一直在慈伦鸡场厂长伦玉圃的桌子上放了好几年。
在上世纪70年代,南慈村一户人家,从慈伦鸡场买了十只小鸡。其中有一只鸡,尾巴格外大,像只大鸵鸟,显得“鹤立鸡群”。主人每天捉蚂蚱、虫子、豆虫给它吃,不久开始下蛋,都是三个一斤的双黄蛋,每隔三天下一个,这只鸡就出名了。生产队要去潍坊买化肥,大队会计说想用15元买那只鸡,送给农机站,好能多买几吨化肥。“甭说十五,五十也不卖!”这户人家拒绝了会计。没想到,三天后,这只鸡误食了老鼠药,一命呜呼。
寿光鸡有灵性,生命力更是顽强。在另一户人家,一只寿光鸡误食老鼠药。鸡有灵性,赶忙往家跑,主妇看出它的异常,赶忙把菜刀烧了,割开了鸡嗉子,抠出东西洗干净,又拿针线缝合。接下来的几天,将绿豆嚼碎了喂它,五天之后,它就自己满地跑着找食吃了。
寿光鸡善斗而不好斗。开春时节,大公鸡总爱领着一群母鸡在场院啄食吃。有时遇到另一支鸡群,两只大公鸡难免要比试一下,但寿光鸡不恋战。第一回合,双方对视,从眼神和体型上互相打量；若还不服,第二回合,俯下身子,头部凑近,上下动动,左右动动,基本就能分出高下；若真想斗,第三回合,用喙进攻,互相撕咬,两三次后,分出胜负,战败鸡就灰溜溜跑了。从此以后,战败鸡遇见胜利鸡,都要绕着走。
寿光鸡不怕老鹰。生产队种园子的老头,名叫慈介禄,他养着一群鸡,头领是一只寿光大公鸡。一次,天上飞来老鹰,人们就喊,“老雕来了!抓小鸡啦!”鸡能听懂人们的话,慌张地往园子里跑。眼瞅着老鹰就要朝一只母鸡飞冲过来,没想到,就在老鹰俯冲下来一刹那,公鸡跳起,爪子朝上,朝着老鹰“轧轧”叫起。几个回合下来,老鹰无法靠近,只得飞走。
上世纪60年代,村里以猪鬃为副业,名叫慈法德的村民,去潍坊送猪鬃,碰上一个平度人。他对寿光大鸡很感兴趣,拉来八头奶猪仔,送到慈伦鸡场,换了八只寿光鸡。
吴国桐回忆,寿光鸡扬名海内外。日本人对寿光鸡觊觎很多年。1983年,日本人辗转联系到慈伦寿光鸡场。几个日本人见到寿光鸡时,马上点头哈腰给鸡鞠躬。说要用自己任何一个品种的鸡,来兑换寿光大鸡,遭到了鸡场拒绝。