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山东省地方病防治研究所副所长边建朝:
一天吃10克碘盐仅能吸收300微克碘食用碘盐和防核辐射没关系
- 日期：20110318
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- 来源：生活日报
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生活日报3月17日讯(记者 王僖 实习生 陈健) 17日,山东省地方病防治研究所副所长边建朝说,食用碘盐和防核辐射没有丝毫关系,以为食用碘盐能防核辐射的想法是荒唐的。
边建朝说,食盐加碘是为了防治碘缺乏症。“原先我们的食品环境中缺乏碘,所以通过在食盐中加入适量的碘,将人体碘需求量补充到正常值,一般每公斤盐含碘30毫克。”边建朝说,按照这个量计算,一个人每天吃10克盐,仅能吸收300微克左右的碘。边建朝说,碘盐中的碘含量是人体的生理需求量,不是保护量。
而最重要的是,碘盐中碘的化学形式是碘酸钾,不同于碘片中的碘化钾,和所谓的放射性物质碘131在化学形式、化学结构上完全不一样,市民就算吃很多盐,也起不到多大的防辐射效果。
相反的,如果大量食用碘盐,不仅无利反而有害。一方面,大量摄入盐,就是大量摄入钠离子,这样会导致血压升高；另一方面,如果摄入过量碘,也会导致甲状腺亢进、减退等甲状腺病。
边建朝说,食盐加碘是为了防治碘缺乏症。“原先我们的食品环境中缺乏碘,所以通过在食盐中加入适量的碘,将人体碘需求量补充到正常值,一般每公斤盐含碘30毫克。”边建朝说,按照这个量计算,一个人每天吃10克盐,仅能吸收300微克左右的碘。边建朝说,碘盐中的碘含量是人体的生理需求量,不是保护量。
而最重要的是,碘盐中碘的化学形式是碘酸钾,不同于碘片中的碘化钾,和所谓的放射性物质碘131在化学形式、化学结构上完全不一样,市民就算吃很多盐,也起不到多大的防辐射效果。
相反的,如果大量食用碘盐,不仅无利反而有害。一方面,大量摄入盐,就是大量摄入钠离子,这样会导致血压升高；另一方面,如果摄入过量碘,也会导致甲状腺亢进、减退等甲状腺病。
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