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宁家埠街道明家村西一块葱地里,村民正在刨葱。 |
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地头收购商刘忠河(右一)站在车上,码葱装车。 |
近日,大葱价格疯狂上涨的消息引发公众关注,“几天上涨了两倍多”“山东产的大葱批发价已经从两元多涨到了五六元”“农贸市场零售价格一斤六七元”……济南市章丘区作为山东大葱的主产地,生产及销售情况怎么样?10月28日,农村大众报记者进行了实地探访。
地头葱价:
按亩收购,不断上涨
章丘大葱以绣惠街道女郎山为核心,带动了宁家埠、枣园、龙山等镇街发展,常年种植面积10万亩左右。
蓝天澄澈,温度宜人,10月28日,记者走进章丘区宁家埠街道,映入眼帘的多是绿油油的麦田,偶尔能看见还没有收获的大葱挺立在田间。
上午10点多,明家村西一块大葱地里,十多个人正忙着收获,刨、拣、打捆、装车……忙碌而有序。50多岁的刘忠河,站在机动三轮车后车厢,不时弯腰接过一捆捆大葱,放下码齐。
这块葱地4.6亩,是本村村民张成军家的。大约半月前,刘忠河订下张成军的葱地,一亩地6000元——以亩定价,这是当地大部分农户的销售方式。
相比正常年份,今年章丘大葱收得早了半个月左右。从9月17日前后,像刘忠河这样的地头收购商就开始联系各村的刨葱队,进田收葱。初期,长势一般估计亩产万斤左右地块,收购价一亩5000元,后涨到6000元,现在涨到了8000元。从地里刨了毛葱,刘忠河再运到镇上蔬菜批发市场卖给大葱经销商。
地头价一个多月涨了约60%,刘忠河卖给大葱批发商的价格也有所上涨——开市时一斤0.8元,现在0.9元-0.95元。“我赚不了多少钱。”一脸黝黑的刘忠河笑着说,“便宜了,老百姓不卖；贵了,经销商不收。”
刘忠河干这行20多年了。往年,他每年能收百十亩地,今年只预定了七八十亩。“往年能干到农历十月底,今年再干半个月就没地收了。”刘忠河略有遗憾地说。
批发市场:
毛葱价格比去年高一倍
从明家村往东北走约6公里,就是宁家埠街道大桑村蔬菜市场。市场占地20多亩,有20多个加工大棚,大葱等蔬菜在此进行粗加工后,运往全国各地。
中午11点左右,记者到市场时,看见大棚内工人干得热火朝天,去干皮、分类别、打成捆……不时有机动三轮车、卡车等进进出出。
经销商张志民正忙着往河南发货,高高的大货车上葱已装了一半,鲜嫩的葱白,煞是诱人。
“加工后的精葱,走货价1.4元/斤。”张志民介绍,“毛葱运来1.0元/斤,运走1.2元/斤,价格比去年高了一倍,去年毛葱走货价也就在五毛钱。”张志民一天往外批发大葱三四万斤,整个市场一天批发100万斤左右。“这占到全区大葱往外走货量的三分之一。”张志民估计,“批发量与去年同期相差不大,但往年本地大葱能卖4个月,甚至一直到春节后,今年估计也就卖到11月底就没货了。”
绣惠街道王金村,是章丘大葱核心种植区最有代表性的村庄,种植面积多年保持在千亩左右,其大葱一直走礼品销售渠道。“今年10斤装的大葱,50元一盒。”该村党支部书记张军介绍,“去年这个时候,一盒35元-40元。”
“不好意思,我们这的葱不卖。”下午3点左右,龙山街道魏李村党支部书记郭红钢在村里大葱精加工车间,迎来了当天第三拨前来洽谈大葱生意的客人,“大葱播种前,就签了订单,多钱都不能往外卖,我们要讲究信誉。”
村里的这个加工车间1000多平方米,高大宽敞,一个多月前刚刚投产,分类、切根、齐叶、称重、包装,冷藏入库,20多个工人在流水线上有条不紊地忙碌着。郭红钢介绍,该村大葱四季种植,每天线上线下直供客户固定2500份,每份1斤,每斤6元。由于是订单种植,价格起伏对该村影响不大。
价高原因:
种植面积约减三分之一
往年能卖4个月,今年也就卖两个半月就断货了。那么,章丘区今年大葱种植面积和往年相比少了多少呢?
“估计种植面积减了三分之一。”刘忠河说,去年大葱价格低,一亩大葱开市价2000元,也就是刚刚够本,最后跌到一亩地七八百元,为了减少损失,有些农户甚至选择把葱烂在地里。
“前两年种伤心了。”种了30多年大葱的张成军说,“去年一亩纯赔1500元-2000元,今年一亩地挣3000元左右。平均下来,也剩不了几个钱。”
地头收购商以亩为单位收购,经销商张志民以斤为单位接货。“你这是几亩地的?”平常的他,总爱问上这么一句。“今年种植面积比去年大约少了三分之一,但亩产量比去年高。”张志民说,去年大葱亩产量大多在七八千斤,今年亩产量比去年高4000斤-5000斤,同时葱质量好,既没生葱蛆,也没被地老虎咬。
章丘区农业农村局大葱产业办主任胡延萍在接受记者采访时说,今年天气特别适合大葱生长,夏季雨量大,8月份又很凉爽,昼夜温差大,利于大葱干物质的积累,今年是个丰收年。
“章丘大葱价格不是章丘人说了算。”郭红钢感叹,“现在是全国市场一盘棋。”
从事蔬菜批发20多年的张志民,和郭红钢观点一致,“全国行情大致上就这样,四五年一个价格高峰期。”张志民分析,纵向来看,葱价上一个高峰期出现在2016年,章丘大葱的产地批发价达到过3元/斤,之后不断下滑；横向来看,今年南方水灾影响了部分大葱主产区的产量,全国市场葱供应量总体偏少。
“全国产量都减少了,大葱自然成了‘香饽饽’,价格上涨一点也不奇怪。”张志民最后说。
地头葱价:
按亩收购,不断上涨
章丘大葱以绣惠街道女郎山为核心,带动了宁家埠、枣园、龙山等镇街发展,常年种植面积10万亩左右。
蓝天澄澈,温度宜人,10月28日,记者走进章丘区宁家埠街道,映入眼帘的多是绿油油的麦田,偶尔能看见还没有收获的大葱挺立在田间。
上午10点多,明家村西一块大葱地里,十多个人正忙着收获,刨、拣、打捆、装车……忙碌而有序。50多岁的刘忠河,站在机动三轮车后车厢,不时弯腰接过一捆捆大葱,放下码齐。
这块葱地4.6亩,是本村村民张成军家的。大约半月前,刘忠河订下张成军的葱地,一亩地6000元——以亩定价,这是当地大部分农户的销售方式。
相比正常年份,今年章丘大葱收得早了半个月左右。从9月17日前后,像刘忠河这样的地头收购商就开始联系各村的刨葱队,进田收葱。初期,长势一般估计亩产万斤左右地块,收购价一亩5000元,后涨到6000元,现在涨到了8000元。从地里刨了毛葱,刘忠河再运到镇上蔬菜批发市场卖给大葱经销商。
地头价一个多月涨了约60%,刘忠河卖给大葱批发商的价格也有所上涨——开市时一斤0.8元,现在0.9元-0.95元。“我赚不了多少钱。”一脸黝黑的刘忠河笑着说,“便宜了,老百姓不卖；贵了,经销商不收。”
刘忠河干这行20多年了。往年,他每年能收百十亩地,今年只预定了七八十亩。“往年能干到农历十月底,今年再干半个月就没地收了。”刘忠河略有遗憾地说。
批发市场:
毛葱价格比去年高一倍
从明家村往东北走约6公里,就是宁家埠街道大桑村蔬菜市场。市场占地20多亩,有20多个加工大棚,大葱等蔬菜在此进行粗加工后,运往全国各地。
中午11点左右,记者到市场时,看见大棚内工人干得热火朝天,去干皮、分类别、打成捆……不时有机动三轮车、卡车等进进出出。
经销商张志民正忙着往河南发货,高高的大货车上葱已装了一半,鲜嫩的葱白,煞是诱人。
“加工后的精葱,走货价1.4元/斤。”张志民介绍,“毛葱运来1.0元/斤,运走1.2元/斤,价格比去年高了一倍,去年毛葱走货价也就在五毛钱。”张志民一天往外批发大葱三四万斤,整个市场一天批发100万斤左右。“这占到全区大葱往外走货量的三分之一。”张志民估计,“批发量与去年同期相差不大,但往年本地大葱能卖4个月,甚至一直到春节后,今年估计也就卖到11月底就没货了。”
绣惠街道王金村,是章丘大葱核心种植区最有代表性的村庄,种植面积多年保持在千亩左右,其大葱一直走礼品销售渠道。“今年10斤装的大葱,50元一盒。”该村党支部书记张军介绍,“去年这个时候,一盒35元-40元。”
“不好意思,我们这的葱不卖。”下午3点左右,龙山街道魏李村党支部书记郭红钢在村里大葱精加工车间,迎来了当天第三拨前来洽谈大葱生意的客人,“大葱播种前,就签了订单,多钱都不能往外卖,我们要讲究信誉。”
村里的这个加工车间1000多平方米,高大宽敞,一个多月前刚刚投产,分类、切根、齐叶、称重、包装,冷藏入库,20多个工人在流水线上有条不紊地忙碌着。郭红钢介绍,该村大葱四季种植,每天线上线下直供客户固定2500份,每份1斤,每斤6元。由于是订单种植,价格起伏对该村影响不大。
价高原因:
种植面积约减三分之一
往年能卖4个月,今年也就卖两个半月就断货了。那么,章丘区今年大葱种植面积和往年相比少了多少呢?
“估计种植面积减了三分之一。”刘忠河说,去年大葱价格低,一亩大葱开市价2000元,也就是刚刚够本,最后跌到一亩地七八百元,为了减少损失,有些农户甚至选择把葱烂在地里。
“前两年种伤心了。”种了30多年大葱的张成军说,“去年一亩纯赔1500元-2000元,今年一亩地挣3000元左右。平均下来,也剩不了几个钱。”
地头收购商以亩为单位收购,经销商张志民以斤为单位接货。“你这是几亩地的?”平常的他,总爱问上这么一句。“今年种植面积比去年大约少了三分之一,但亩产量比去年高。”张志民说,去年大葱亩产量大多在七八千斤,今年亩产量比去年高4000斤-5000斤,同时葱质量好,既没生葱蛆,也没被地老虎咬。
章丘区农业农村局大葱产业办主任胡延萍在接受记者采访时说,今年天气特别适合大葱生长,夏季雨量大,8月份又很凉爽,昼夜温差大,利于大葱干物质的积累,今年是个丰收年。
“章丘大葱价格不是章丘人说了算。”郭红钢感叹,“现在是全国市场一盘棋。”
从事蔬菜批发20多年的张志民,和郭红钢观点一致,“全国行情大致上就这样,四五年一个价格高峰期。”张志民分析,纵向来看,葱价上一个高峰期出现在2016年,章丘大葱的产地批发价达到过3元/斤,之后不断下滑；横向来看,今年南方水灾影响了部分大葱主产区的产量,全国市场葱供应量总体偏少。
“全国产量都减少了,大葱自然成了‘香饽饽’,价格上涨一点也不奇怪。”张志民最后说。